DOMAINE CHÊNE La Grande Vigne Cuvée Prestige 2017 - blanc

Bourgogne • Saint-véran

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Chêne La Grande Vigne Cuvée Prestige 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Issu de l'assemblage des jus élevés en cuve (70 %) et en fût de chêne (30 %), ce vin se révèle limpide et brillant. Il rappelle au nez le sol qui l'a vu grandir et le fruit mûr : arômes d'abricot frais et de pêche blanche mêlés à des notes crayeuses. Une attaque vive ouvre sur une bouche riche en fruit, sans pour autant oublier l'acidité qui fait office de fil conducteur tout au long de la dégustation. Une saveur légèrement vanillée en finale lui apporte de la gourmandise. Encore sur la réserve, laissez-lui deux ou trois années pour s'épanouir, il en a le potentiel.

Dom. Chêne : Le vigneron

Vigneronne depuis 1973, la famille Chêne quitte la cave coopérative de Prissé en 1999 pour vinifier et commercialiser sa propre production. Établi en plein cur du Val Lamartinien, le domaine dispose d'un important vignoble : 45 ha répartis dans plusieurs appellations. Une valeur sûre du Mâconnais.

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Détail du vin Domaine Chêne La Grande Vigne Cuvée Prestige 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Chêne La Grande Vigne Cuvée Prestige 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Chêne La Grande Vigne Cuvée Prestige 2017 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Chêne La Grande Vigne Cuvée Prestige 2017 blanc ont-elles été produites ? 5 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Chêne La Grande Vigne Cuvée Prestige 2017 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Chêne La Grande Vigne Cuvée Prestige 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Chêne La Grande Vigne Cuvée Prestige 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Chêne La Grande Vigne Cuvée Prestige 2017 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Poissons.

Garde :

2021 - 2024

Production :

5 800 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

DOM. CHÊNE

la Fiche du producteur

Appellation :