Domaine Chêne
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Chêne La Grande Vigne Cuvée Prestige 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Issu de l'assemblage des jus élevés en cuve (70 %) et en fût de chêne (30 %), ce vin se révèle limpide et brillant. Il rappelle au nez le sol qui l'a vu grandir et le fruit mûr : arômes d'abricot frais et de pêche blanche mêlés à des notes crayeuses. Une attaque vive ouvre sur une bouche riche en fruit, sans pour autant oublier l'acidité qui fait office de fil conducteur tout au long de la dégustation. Une saveur légèrement vanillée en finale lui apporte de la gourmandise. Encore sur la réserve, laissez-lui deux ou trois années pour s'épanouir, il en a le potentiel.
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Détails du vin
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Le Domaine Chêne La Grande Vigne Cuvée Prestige 2017 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
5 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Poissons.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2024
- Production
- 5 800 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- DOM. CHÊNE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-véran
- Fiche appellation
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De la robe jaune pâle s'échappent d'intenses notes boisées mêlant la puissance du toasté à l'élégance d'une touche beurrée. Franc dès l'attaque, le palais se révèle au fur et à mesure de la dégustation, mariant la souplesse et la finesse de la structure à la concentration aromatique. À réserver à un poisson en sauce.
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Le vigneron
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- Vente à la propriété
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