DOMAINE CASA BLANCA

Rimage Pineil 2016

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
L'enfant du pays, le terrien Laurent Escapa, a accueilli le marin Hervé Levano, puis Valérie Reig est venue compléter le trio pour œuvrer dans une des plus vieilles caves de Banyuls (1870). Sur ce petit domaine (7 ha), la mule et le treuil ont fait leur apparition pour éviter l'emploi de désherbant sur les terrasses accrochées aux collines banyulencques.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après un blanc élu coup de cœur l'an dernier, voici un rouge de belle tenue, un rimage, mis précocement en bouteille pour préserver sa couleur et ses arômes fruités. Une robe grenat profond et brillant : la présentation est soignée. L'expression aromatique intense, dominée par les fruits rouges très mûrs, reflète un vin encore jeune, mais des nuances plus confiturées, ainsi que des notes de moka signalent un début d'évolution. Ces mêmes arômes, complétés d'une touche fraîche d'eau-de-vie de fruits, accompagnent en bouche un tanin velouté et la douceur kirschée du grenache.

Détail du vin Domaine casa blanca

Garde :

2018 - 2028

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.