DANIEL LARGEOT

2010

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Du couple Largeot, on connaît bien le terroir des Beaumonts, régulièrement distingué dans nos colonnes. Cette année, c'est leur cuvée issue de vignes classées en appellation communale (représentant un quart de leurs 12 ha) qui se distingue. Parée d'une robe grenat intense, elle dévoile des parfums soutenus de fruits rouges frais accompagnés d'une touche de moka apportée par quinze mois de fût. Suivant la même ligne aromatique, la bouche, d'un bon volume, s'appuie sur des tanins soyeux qui lui confèrent de la souplesse et un plaisant caractère velouté, même si la finale affiche un peu plus de sévérité. L'ensemble reste aimable et pourra être associé dès à présent à un jarret de porc aux clous de girofle.

Détail du vin Daniel largeot

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chorey-lès-beaune

la Fiche appellation

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