DANIEL LARGEOT

2007

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Que lui manque-t-il pour décrocher l'étoile qu'il touche du bout des doigts? Peut-être un peu plus d'ampleur, mais sa chair fine et fruitée, «gaie et agréable», séduit néanmoins nos dégustateurs qui n'oublient pas qu'on est ici en appellation régionale. La cerise domine les débats, et si l'élevage soutient le palais, il n'imprime pas sa marque au bouquet. À découvrir sans attendre sur un filet mignon de porc à la moutarde.

Détail du vin Daniel largeot

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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Abouriou

Cépage noir du Sud-Ouest présent à titre accessoire dans les assemblages du côtes-du-marmandais et du vin-d'estaing. Il donne un vin coloré, très tannique et peu acide.