Corinne et Jean-Pierre Grossot
- blanc tranquille
- A boire
Corinne Et Jean-pierre Grossot Vaucoupin 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Un élevage long sur lies fines en cuve Inox pour aboutir à ce vin délicat. Le nez, complexe, voyage entre les arômes d'agrumes et les nuances de silex. Le palais est frais, minéral, salin, bien équilibré. Un bon classique.
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Vins de Chablis premier cru
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Détails du vin
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Le Corinne Et Jean-pierre Grossot Vaucoupin 2017 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2027
- Production
- 6 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- FAMILLE GROSSOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT
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Bourgogne, Chablis premier cru
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CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Corinne et Jean-Pierre Grossot embouteillent eux-mêmes depuis 1980. Ils s'en portent bien. Les reflets verts de leur 2005 sont légers et ouvrent l'appétit. Minéral, sur l'abricot sec, le nez ne s'éloigne pas des paramètres. Peu de complexité (style linéaire), mais un charme certain. Sec comme un chablis doit l'être et sans le moindre heurt. Les producteurs suggèrent comme accord un riz au lait de crabe. Vous pouvez essayer, si vous trouvez la recette...
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JEAN-PIERRE GROSSOT
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Paille dorée, un vin chablisien en diable. Le type même du bouquet iodé – coquille d'huître pour tout dire. En bouche, le scénario est bien au point avec un retour du minéral, une acidité qu'équilibre le gras, une légère amertume en finale. Le boisé est si discret (six mois de fût) que la typicité est respectée. A défaut, choisissez le Vaucoupin 2002: un vin assez différent, solide mais plus aguicheur bien que n'ayant pas connu le fût, titulaire lui aussi d'une étoile.
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Le vigneron
FAMILLE GROSSOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis premier cru
Comme partout en Chablisien, la vigne est née des œuvres de l'abbaye cistercienne de Pontigny. Implantés sur des terrains de calcaires argileux et de marnes du kimméridgien et, un peu plus haut sur les coteaux, de calcaires, entre 150 et 190 m d'altitude, les premiers crus de chablis se situent sur les deux rives du Serein, encadrant les ...
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