R. ET G. SALLET
- blanc tranquille
coup de cœur
R. Et G. Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Vigneron exemplaire, tant pour son approche des terroirs que pour son savoir-faire en matière d'élevage, Raphaël Sallet a accompli un parcours sans faute sur ce difficile millésime 2003. Ce Clos des Ravières habillé d'or brille de mille feux. Une palette aromatique complexe alliant le grillé à la vanille, l'écorce d'orange à des notes fruitées (pêche et abricot) laisse un fond de verre magnifique. Le palais riche et souple à la fois conjugue une charpente puissante et une élégance hors du commun. Un grand de l'appellation. Quant au mâcon chardonnay 2003, il est remarquable par ses arômes de fruits mûrs, de pâtisserie et son excellent équilibre.
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Détails du vin
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Le R. Et G. Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2003 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
7 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 800 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- RAPHAËL SALLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mâcon et mâcon-villages
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
Or léger, la robe est animée de quelques reflets verts. Les parfums francs et complexes de fruits jaunes mûrs, agrémentés de citron, accompagnent un palais ample et souple. La finale fraîche et persistante incite à ouvrir cette bouteille dès maintenant sur une fricassée de grenouilles de la Dombes.
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Mâcon et mâcon-villages
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