CHÂTEAU MERCIER

Cuvée Prestige 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Nous sommes ici chez un des précurseurs de l'agriculture raisonnée en Gironde. La cuvée Prestige est relativement significative puisqu'elle représente 11 ha sur les 23 ha du vignoble familial. Elle mérite son qualificatif, parfois galvaudé. Issue d'un encépagement équilibré (55 % merlot, 25 % cabernet-sauvignon et 20 % cabernet franc) et d'un terroir de graves sur argile rouge, elle revêt une robe rubis flatteuse. Le bouquet naissant demande un peu d'agitation pour s'ouvrir sur une succession de petits fruits, de fleurs d'été et un fumet de bois, de vanille et de cannelle. La bouche chaleureuse, avec une bonne mâche, révèle un mariage harmonieux entre le raisin et le merrain. D'ici un ou deux ans, ce vin pourra commencer à accompagner alose et entrecôte. Le Clos du Piat cuvée Lilas 2002 rouge (11 à 15 €) est plus confidentiel (6 ha), à 95 % merlot. Il obtient aussi une étoile pour sa puissance, sa concentration, son côté minéral et sa bonne aptitude à la garde. Son originalité lui permettra de tenir tête à des mets de caractère (civet de gibier).

Détail du vin Château mercier

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nielluccio

Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.