CHÂTEAU MANDAGOT

Montpeyroux 2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Chez les Vallat, le vin est une histoire de famille: Jean-François a créé le domaine il y a trente ans et il est épaulé depuis quelques années par ses deux fils, Vincent et Camille. Ensemble, ils ont façonné ce vin issu du terroir de Montpeyroux et d'une trilogie syrah, grenache et carignan. Gourmande, harmonieuse, parée d'une robe pourpre presque noire, cette cuvée livre un bouquet de truffe, de réglisse et d'épices issues de l'élevage. Ronde en attaque, persistante en finale, elle a déjà atteint sa maturité.

Détail du vin Château mandagot

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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Chaptalisation

Addition de sucre dans la vendange, contrôlée par la loi, afin d'obtenir un bon équilibre du vin par augmentation de la richesse en alcool lorsque celle-ci est trop faible.