Château Les Cabannes 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Acheté et replanté par deux jeunes oenologues de l'Université de Bordeaux en 1997, ce cru est installé sur des graves sableuses. Issu de merlot, ce 2003 élevé dix mois en barrique confirme le savoir-faire des jeunes propriétaires: belle robe brillante, bon équilibre entre les fruits noirs et le fin boisé grillé et toasté; attaque franche et bouche ample et riche, charpente aux tanins mûrs bien maîtrisés et finale persistante. Pour vraiment se faire plaisir.
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Détails du vin
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Le Château Les Cabannes 2003 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
7 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- EARL VIGNOBLES KJELLBERG-CUZANGE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-émilion
- Fiche appellation
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Acheté et replanté par deux jeunes oenologues de l'Université de Bordeaux en 1997, ce cru est installé sur des graves sableuses. Issu de merlot, ce 2003 élevé dix mois en barrique confirme le savoir-faire des jeunes propriétaires: belle robe brillante, bon équilibre entre les fruits noirs et le fin boisé grillé et toasté; attaque franche et bouche ample et riche, charpente aux tanins mûrs bien maîtrisés et finale persistante. Pour vraiment se faire plaisir.
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2000
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Cette petite propriété est exploitée par Peter Kjellberg, oenologue canadien formé à l'Institut d'oenologie de Bordeaux. Pour la cuvée grand cru, il sélectionne 1ha de vieux merlots plantés dans des graves profondes. La robe de ce millésime est d'un rubis dense et jeune. Le nez à la fois fin et flatteur joue sur les fruits noirs (mûre) et un boisé de qualité, avec une touche d'épices. Ample et généreux en bouche, encore fruité (reine-claude), très souple, le vin finit sur des tanins élégants et racés.
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2010
"Également producteurs en saint-émilion et saint-émilion grand cru, Brigitte et Peter Kjellberg, oenologues de formation, exploitent ce vignoble depuis 1997. Ils proposent ici une cuvée rubis aux reflets violines qui séduit par son bouquet plein de fruits (cerise, fraise), nuancé d'épices. En bouche, ce 2010 se montre rond et avenant, porté par des tanins caressants. Un vin équilibré, ""féminin"" selon un dégustateur, à boire dès aujourd'hui."
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Le vigneron
EARL VIGNOBLES KJELLBERG-CUZANGE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-émilion
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