Château Les Cabannes 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Uniquement élevé en cuve sans apport de bois, ce saint-émilion se livre avec souplesse et soyeux. C'est un vin élégant, au fruit pur, avec une touche poivrée en finale, tout à fait recommandable. À réserver sur une volaille rôtie.
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Détails du vin
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Le Château Les Cabannes 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
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8 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2030
- Production
- 8 400 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- EARL VIGNOBLES KJELLBERG-CUZANGE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-émilion
- Fiche appellation
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2000
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Cette petite propriété est exploitée par Peter Kjellberg, oenologue canadien formé à l'Institut d'oenologie de Bordeaux. Pour la cuvée grand cru, il sélectionne 1ha de vieux merlots plantés dans des graves profondes. La robe de ce millésime est d'un rubis dense et jeune. Le nez à la fois fin et flatteur joue sur les fruits noirs (mûre) et un boisé de qualité, avec une touche d'épices. Ample et généreux en bouche, encore fruité (reine-claude), très souple, le vin finit sur des tanins élégants et racés.
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CHÂTEAU LES CABANNES
2010
"Également producteurs en saint-émilion et saint-émilion grand cru, Brigitte et Peter Kjellberg, oenologues de formation, exploitent ce vignoble depuis 1997. Ils proposent ici une cuvée rubis aux reflets violines qui séduit par son bouquet plein de fruits (cerise, fraise), nuancé d'épices. En bouche, ce 2010 se montre rond et avenant, porté par des tanins caressants. Un vin équilibré, ""féminin"" selon un dégustateur, à boire dès aujourd'hui."
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Le vigneron
EARL VIGNOBLES KJELLBERG-CUZANGE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-émilion
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