Château Les Cabannes 2004 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Le domaine de 7 ha a été acheté et replanté en 1997. Il est exploité par deux jeunes oenologues formés à l'université de Bordeaux, Brigitte et Peter Kjellberg. Pour cette cuvée, ils ont sélectionné du merlot planté sur sables graveleux. Cela donne un vin de garde, homogène et harmonieux: sous le grenat sombre de la robe, un joli nez de baies noires (mûre, myrtille) sur fond boisé; une bouche souple, ronde et fraîche, soutenue par des tanins serrés et épicés qui permettront à cette bouteille de bien vieillir (trois à quatre ans) et d'accompagner des mets de caractère.
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Détails du vin
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Le Château Les Cabannes 2004 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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7 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- EARL VIGNOBLES KJELLBERG-CUZANGE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-émilion grand cru
- Fiche appellation
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Le domaine de 7 ha a été acheté et replanté en 1997. Il est exploité par deux jeunes oenologues formés à l'université de Bordeaux, Brigitte et Peter Kjellberg. Pour cette cuvée, ils ont sélectionné du merlot planté sur sables graveleux. Cela donne un vin de garde, homogène et harmonieux: sous le grenat sombre de la robe, un joli nez de baies noires (mûre, myrtille) sur fond boisé; une bouche souple, ronde et fraîche, soutenue par des tanins serrés et épicés qui permettront à cette bouteille de bien vieillir (trois à quatre ans) et d'accompagner des mets de caractère.
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2000
Bordelais, Saint-émilion grand cru
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Cette petite propriété est exploitée par Peter Kjellberg, oenologue canadien formé à l'Institut d'oenologie de Bordeaux. Pour la cuvée grand cru, il sélectionne 1ha de vieux merlots plantés dans des graves profondes. La robe de ce millésime est d'un rubis dense et jeune. Le nez à la fois fin et flatteur joue sur les fruits noirs (mûre) et un boisé de qualité, avec une touche d'épices. Ample et généreux en bouche, encore fruité (reine-claude), très souple, le vin finit sur des tanins élégants et racés.
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Ce 2014 est un vin charmeur qui flatte le nez par ses arômes de fruits frais soulignés d'une touche de bois chaud, de pain grillé. Le palais offre une texture souple et soyeuse, imprégnée de saveurs de fruits rouges mûrs et de vanille, le tout adossé à des tanins légers. Ce grand cru devrait s'exprimer pleinement sous peu.
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2010
"Également producteurs en saint-émilion et saint-émilion grand cru, Brigitte et Peter Kjellberg, oenologues de formation, exploitent ce vignoble depuis 1997. Ils proposent ici une cuvée rubis aux reflets violines qui séduit par son bouquet plein de fruits (cerise, fraise), nuancé d'épices. En bouche, ce 2010 se montre rond et avenant, porté par des tanins caressants. Un vin équilibré, ""féminin"" selon un dégustateur, à boire dès aujourd'hui."
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Le vigneron
EARL VIGNOBLES KJELLBERG-CUZANGE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-émilion grand cru
Cette appellation ne s'individualise ni par un terroir ni même par un cépage spécifique. Si son aire se confond avec celle de saint-émilion, seuls les meilleurs vins ont droit à l'appellation grand cru : la plupart proviennent de la bordure du plateau calcaire et de la côte argilo-calcaire. Ils doivent obligatoirement être mis en ...
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