CHÂTEAU GRINOU

Réserve 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine est situé sur les vestiges du monastère qui a donné son nom au village de Monestier, près de Saussignac. Catherine et Guy Cuisset figurent régulièrement dans le Guide et en bonne place sous les diverses rubriques bergerac et saussignac. C'est encore le cas cette année. Ce bergerac 2003 affiche une couleur rouge violacé profonde. Le nez très mûr, presque cuit, associe les fruits noirs et le pruneau. La structure n'est pas très impressionnante mais elle est bien enrobée, avec une petite pointe d'acidité. Un vin un peu austère aujourd'hui et qui gagnera à vieillir deux à trois ans. Le saussignac Château Grinou 2002 (15 à 23 €) a été cité. C'est un vin à fort potentiel, aujourd'hui masqué par le bois. Il ne peut que se bonifier avec l'âge.

Détail du vin Château grinou

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).