CHÂTEAU GRINOU

Tradition Sauvignon 2012

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé en 1978, Guy Cuisset a continué avec succès l'œuvre de son grand-père qui, venu de Thiérache, a fondé le domaine (30 ha aujourd'hui). Il l'exploite en bio depuis 2006, allant jusqu'à cultiver les semences des plantes fournissant les engrais verts. Ses vins, les blancs surtout, collectionnent étoiles et coups de cœur. Cette année, le bergerac sec séduit par son nez intense mêlant les fleurs blanches, la pêche et le brugnon. Sa bouche à la fois souple et fraîche laisse une impression d'harmonie. Le rouge Tradition 2011 (40 000 b.), élevé en cuve, fait jeu égal. On aime son bouquet expressif et suave aux nuances de fraise et de framboise, sa bouche sur le fruit, ronde à l'attaque, friande, un peu nerveuse. Quant au côtes-de-bergerac moelleux 2012 (14 000 b.), cité, c'est un vin d'une grande fraîcheur, proche d'un demi-sec. Tous ces vins sont à apprécier jeunes.

Détail du vin Château grinou

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).