Château GRAND BIREAU

Ludovic et Lionel Barthe gèrent ensemble ce domaine familial de 35 ha, régulièrement présent dans le Guide et actuellement en cours de conversion bio. Leur 2010 a séduit le jury, charmé par sa robe attrayante aux reflets jaune paille et par son caractère floral, marié à des parfums d'agrumes et à quelques notes boisées. Après une attaque souple et tendre, la bouche s'impose en finesse, tapissée d'arômes de fruits blancs et de fruits exotiques soulignés par une plaisante acidité. Un vin remarquable, à apprécier sur un poisson grillé. Le Ch. Grand Bireau 2010 (moins de 5 €; 45 000 b.), ample et fruité, décroche une étoile.

L'unique 2008 de cette sélection est un vin remarquable, signé Ludovic et Lionel Barthe. Élevé huit mois en barrique, il livre un nez intense, vanillé et beurré. Les notes d'élevage sont également présentes en bouche, mais sans écraser le fruit (agrumes et fruits exotiques). Un entre-deux-mers complexe, souple, rond et très long, à déguster sur un poisson en sauce ou sur une belle volaille.

Ludovic Barthe et son frère Lionel se répartissent les tâches sur ce vignoble de 40 ha: le premier, après avoir oeuvré en Australie et en Afrique du Sud, vinifie et commercialise; le second conduit le vignoble et organise la gestion informatisée. Le savoir-faire du duo se vérifie avec ce 2006 à la robe typique, d'un grenat intense et soutenu, au bouquet naissant de fruits rouges et de légères notes grillées. Le bon équilibre du moelleux de la chair et du fondu des tanins, imprégnés d'un fruité frais persistant en finale, signent la réussite de ce vin.

Cet habitué du Guide est dans la famille Barthe depuis 1789. Les frères Ludovic, l'aîné, à la vinification et au commercial, et Lionel, au vignoble et à la gestion informatique, sont à la barre depuis 2001. Ils proposent une cuvée à la jolie robe jaune clair et limpide, au nez délicatement floral, à la bouche ample, ronde et longue. Un vin harmonieux.

Dignes héritiers d'un vignoble acquis en 1789, Ludovic et Lionel Barthe sont à leur tour vinificateurs et vignerons sur 40 ha, dont 2 ha sont consacrés à ce rosé dominé par le cabernet-sauvignon. À l'oeil, le ton est donné par une couleur intense ourlée de violet et marquée par une touche rubis. La myrtille et la fraise s'imposent au nez avec élégance et franchise. L'attaque est tendre, soyeuse, la bouche gagne en volume et en expression aromatique (fruits rouges mûrs) pour découvrir une finale aux tanins légers et flatteurs.

Ce 2007 signé par les frères Barthe est un bel exemple d'équilibre entre chêne et fruit. D'une couleur pourpre soutenu, il mêle harmonieusement les fruits noirs et la griotte à un fin boisé. Après une attaque en souplesse, les tanins se fondent doucement dans une matière ample et charnue, et la cerise kirschée s'associe au merrain sans que ce dernier prenne le dessus. Un élevage très réussi. La cuvée Réserve 2007, ample et généreuse, décroche également une étoile.

Le terme d'exploitation familiale définit parfaitement cette propriété, où la mère Monique s'occupe de la commercialisation et de la gestion, le fils Ludovic des vinifications et Lionel, le fils cadet, de la conduite du vignoble et de l'informatique. Issu à majorité de sauvignon (80 %), ce 2006 élevé dix mois en fût, d'une teinte jaune d'or, livre d'élégantes notes de raisins confits, d'agrumes, de pruneau cuit et de toasté. La structure ronde, grasse et suave aux senteurs persistantes de fruits secs (abricot, figue) et d'épices fines achève de séduire.

Un vin qui a du potentiel et qui mérite de vieillir deux ans dans votre cave. Le jury a apprécié sa robe rouge profond frangée de violine, ses arômes fruités, nuancés d'épices et de réglisse, sa matière chaleureuse et ronde qu'une élégante structure de tanins fondus soutient.

Un assemblage équilibré entre merlot et cabernets, récoltés sur sols graveleux-siliceux, a donné naissance à ce bordeaux grenat profond, éclairé de reflets violets. Le grillé, les épices et la réglisse traduisent bien l'élevage sous bois. Une empreinte que l'on perçoit encore en finale de la bouche souple et ronde, aussi riche qu'élégante. Profitez de cette bouteille dès maintenant.

Jaune brillant à reflets dorés, ce 2005 né des trois cépages classiques s'ouvre sur un bouquet expressif mariant les fleurs blanches, les agrumes, les fruits confits et la pâte de fruits. Il trouve un équilibre au palais entre la rondeur et la vivacité, avec une finale agréable sur le fruit. De la typicité.

Né de bonnes et vieilles vignes plantées sur sol gravelo-siliceux, ce bordeaux 2001 de Michel Barthe ne se livre pas au premier nez venu et n'accorde ses flaveurs épicées, grillées et vanillées qu'à celui qui prendra le temps de les débusquer en faisant tourner son verre. La bouche, souple et d'un bon volume, est moins timide et récompense le dégustateur d'une sève et d'une vinosité de bon aloi. Un vin bien fait, à marier bientôt à un canard aux girolles.

Les graves siliceuses de cette propriété au coeur de l'Entre-Deux-Mers, plantées de vieilles vignes à majorité de merlot, ont donné naissance à un vin pourpre, parfumé de fruits rouges confiturés. Solidement structuré, le corps ample et rond est marqué par un boisé vanillé de qualité, en harmonie avec le fruit. Un millésime que vous associerez en 2006 à un gibier.

Cette cuvée Prestige du château Reléou, rouge vif nuancé de violine, libère un bouquet discret, mais déjà fruité (amande) et fin. Après une attaque souple s'affirme un corps séveux et corsé, renforcé de tanins vigoureux qui savent rester élégants. Un vin encore jeune, plein de promesses. Du même producteur, le Château Grand Bireau 2000, élevé en cuve, est cité.

Sauvignon (55 %) et sémillon (40%) se partagent ce vin, avec un appoint (5%) de muscadelle. L'élégance et la délicatesse définissent la dégustation: les parfums des cépages embaument, subtils et bien soutenus de notes de miel et de brioche. Le corps, finement perlé, révèle un charme certain, par sa souplesse et sa longueur bien équilibrées. Les flaveurs fines, nettes mais discrètes, réclament et retiennent l'attention. Le plaisir est pour aujourd'hui, mais pourrait être prolongé. Un vin d'apéritif, ou de crustacés, de viandes blanches.

Une intense couleur bordeaux aux reflets bleutés, un nez séducteur: du raisin très mûr, concentré, une sensation de douceur due au cacao, au caramel, à la vanille. Fort consistant en attaque, gras et charnu, il offre des tanins accomplis. L'ensemble est volumineux, élégant. Ce bel équilibre est le gage d'un long vieillissement.

Cette exploitation viticole comptant 40 ha appartient à la même famille depuis 1789! Deux frères, Ludovic et Lionel, conduisent aujourd’hui le domaine. Leur 2009 séduit d’emblée par sa robe grenat, et ses arômes fruités et floraux. Équilibre réussi en bouche où la chair est portée par des tanins fondus. Un vin bien typé à ouvrir sur un magret de canard.

Ayant succédé à leur père Michel en 2002, Lionel et Ludovic Barthe signent un 2007 à la robe profonde ourlée de reflets bruns, qui annonce un vin déjà prêt. Le nez puissant évolue entre fruits mûrs et boisé vanillé. On retrouve cette force aromatique en bouche, accompagnée par une solide trame tannique, jusqu’à la finale riche et longue.

Sous une robe sombre à reflets violines apparaît un bouquet discret aux nuances mentholées, toastées et torréfiées. Après une attaque ronde, le vin se développe avec élégance et fondu. Un 2003 techniquement bien fait, à proposer dès aujourd'hui avec un rôti de boeuf.

Un assemblage classique du Bordelais, dominé par le sauvignon. La délicatesse du nez, fait de fleurs et d'agrumes (orange, pamplemousse), a séduit le jury, de même que l'équilibre entre la rondeur et la vivacité des flaveurs de fruits exotiques, nuancées de genêt, perceptibles en bouche. Une finale chaleureuse prend le relais, avec suffisamment de persistance.

Les arômes de fruits mûrs se mêlent à quelques notes minérales dans ce vin souple qui possède la fraîcheur typique de l'appellation. A boire sans façon, avec de petits en-cas.