CHÂTEAU DU PETIT THOUARS

Cabernet franc Réserve 2010

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé à l'extrême ouest de l'appellation, à la limite des AOC chinon et saumur, le château du Petit Thouars apparaît dans un écrin de verdure au coeur d'une jolie clairière parsemée de jardins à la française. Michel Pinard, qui a fait ses armes à Chinon, en est le maître de chai depuis cinq ans. Il a vinifié les plus vieilles vignes du domaine, âgées d'une quarantaine d'années, pour élaborer ce superbe touraine dont le nez joue sur des notes d'orange confite, de vanille et de cuir. Vive en attaque, riche et volumineuse, la bouche au boisé discret demande encore un peu de patience, mais le fruité persistant en finale est déjà un vrai délice. Une belle volaille rôtie s'accommodera volontiers de cette bouteille. Cité, le rouge cabernet franc Sélection 2010 (32 500 b.), aux tanins plus marqués, patientera deux ans en cave.

Détail du vin Château du petit thouars

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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Abouriou

Cépage noir du Sud-Ouest présent à titre accessoire dans les assemblages du côtes-du-marmandais et du vin-d'estaing. Il donne un vin coloré, très tannique et peu acide.