Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
À la confluence de la Vienne et de la Loire, entre les vignobles de Chinon et de Saumur, les magnifiques coteaux de Saint-Germain-sur-Vienne fournissent également un beau terroir. Ici, un travail sérieux à la vigne, des rendements réduits, des vendanges tardives et un élevage de dix-huit mois en fût ont donné naissance à un vin structuré, qui demandera quelques mois de garde. La figue et le pruneau s'expriment au nez, nuancés par un boisé perceptible. Une attaque souple révèle des arômes épicés et torréfiés dans une bouche ronde, équilibrée mais un peu plus sévère en finale. Les tanins et le boisé ne demandent qu'à se fondre.
Détail du vin Château du petit thouars
Garde :
-
Production :
70 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
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