Château de Valmy
- rouge tranquille
Château De Valmy Le Premier De Valmy 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Au pied des Albères, entre chênes-liège et vue sur mer, Valmy étend son vignoble dans un sublime paysage dominé par l'allure élancée et un brin romantique du château signé Petersen. L'autre bijou du domaine, c'est le grenat légèrement tuilé de ce 2006 alliant cassis, mûre, sous-bois et notes plus évoluées du pruneau et du fruit confituré. On est charmé par la plénitude et le fondu de la bouche aux tanins réglissés, finement épicés et surtout empreints de cette minéralité de pierre à fusil si caractéristique de ce terroir.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Côtes-du-roussillon
Vins de Côtes-du-roussillon
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Château De Valmy Le Premier De Valmy 2006 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
10 750 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 750 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 17 °C
- Producteur
- CH. DE VALMY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-roussillon
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU VALMY
2016
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rosé tranquille
Une robe rose vif, brillante et lumineuse: l'approche est engageante. Très aromatique, le nez joue sur les notes suaves d'un fruité amylique et sur la fraîcheur plus nerveuse des fruits des bois. Vif, élégant, ample et savoureux au palais, ce rosé cueille la framboise et nous transmet sa vivacité persistante. Il bénéficie d'un superbe équilibre entre gras et nervosité, et de la minéralité d'un terroir sublime. De quoi rêver d'un repas d'été sous les ombrages.
en savoir plus
CHÂTEAU DE VALMY
Première rose 2019
Vins de Pays, IGP Côtes catalanes
- rosé tranquille
Très beau rosé proposé à la dégustation. Le nez élégant et complexe libère des notes de fleurs (jasmin et rose) et de zeste d'agrumes. L'attaque en bouche est vive, mais la puissance se développe ensuite. Des arômes de bergamote et de poire se distinguent, avant que la longue finale ne donne la faveur à des notes réglissées, salines et minérales. Une belle surprise.
en savoir plus
LE PREMIER DE VALMY
2007
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rouge tranquille
"Au pied des Pyrénées, Viggo Petersen construisit à la Belle Époque pour Jules Pams, homme politique de la région qui allait devenir ministre de l'Agriculture, ce petit bijou de château, romantique à souhait. Les vignes, la mer et une forêt de chênes-lièges lui servent d'écrin. Le Premier de Valmy tient son rang. Le grenat profond de la robe s'ourle de reflets tuilés. L'élevage confère finesse, douceur et élégance à un nez où s'expriment café, boisé vanillé et épices. Ample, fondue, empreinte de minéralité, la bouche évolue sur un tanin remarquable par le velouté de son grain et elle dévoile des notes confiturées de cerise et de pruneau qui traduisent sa maturité. Le maître mot de la dégustation? Élégance. À marier à du chevreuil ou à un civet de lièvre. Plaisamment épicé, le Ch. Valmy 2008 rouge (8 à 11 €; 9 150 b.) obtient deux étoiles."
en savoir plus
CHÂTEAU VALMY
2020
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rouge tranquille
C'est un séducteur, bien né dans ce terroir qui révèle le fruit, impose sa force et sa finesse, et signe un grain de tanin unique. Tout commence par un grenat profond et par une explosion aromatique autour de la crème de cassis, de la mûre, de la violette et d'une note plus sauvage de sous-bois, puis suivent la réglisse et le cuir. La bouche affiche un volume impressionnant, mais aussi de la rondeur, un peu de sucrosité, un fruit omniprésent, des tanins soyeux et diablement veloutés. Un ensemble puissant et fin à la fois, d'une longueur singulière: un grand vin, tout simplement.
en savoir plus
CHÂTEAU VALMY
2021
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rouge tranquille
Limitrophe des schistes de Collioure, le vignoble de Valmy joue lui sur les arènes granitiques, avec vue sur mer. Un terroir d'exception qui donne ici un grenat profond au vin et une superbe minéralité. Le mourvèdre (20% aux côtes de la syrah et du grenache) apporte une touche de grillé et des tanins veloutés, finement crayeux, en soutien d'un palais gourmand, opulent, charnu, intense, sur le fruit confituré. Rien ne dépasse, c'est fondu, parfaitement équilibré.
en savoir plus
CHÂTEAU DE VALMY
Les Roses blanches 2020
Vins de Pays, IGP Côtes catalanes
- blanc tranquille
Viognier, grenache blanc et roussanne à l'œuvre dans cette cuvée vinifiée et élevée en fûts. Robe dorée, nez intense et complexe de pêche de vigne et de zeste d'orange, bouche ample, ronde, aux saveurs de beurre, de pain grillé, d'orange confite et d'agrumes: un blanc de caractère, très aromatique et gourmand. Pour la table.
en savoir plus
CHÂTEAU DE VALMY
Les Roses blanches 2019
Vins de Pays, IGP Côtes catalanes
- blanc tranquille
Cette cuvée, vinifiée et élevée en fût pendant 9mois, se présente dans une robe dorée brillante et avenante. Le nez est élégant avec ses notes de fruits jaunes et d'amande amère sur fond beurré et toasté. En bouche, l'élevage est perceptible, mais l'équilibre reste impeccable autour d'une matière ample et généreuse, soulignée en finale par une fine fraîcheur.
en savoir plus
TERRA NOBILIS
2017
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rosé tranquille
Ce rosé en robe légère, saumonée, dévoile un bouquet intense et élégant de cerise, de poire et de bonbon anglais. La bouche se révèle fine et vive en attaque, puis monte en volume et en suavité, avant un retour de la fraîcheur en finale.
en savoir plus
TERRA NOBILIS
2016
- rouge tranquille
Intense et soutenu, d'un beau grenat aux reflets violines, ce maury propose un nez intense de cassis et d'épices, agrémenté à l'aération de notes briochées, vanillées et légèrement toastées. La bouche se montre ample, ronde, gourmande et complexe, évoquant la cerise, la framboise, le poivre blanc et la réglisse. Un vin élégant et harmonieux, au beau potentiel.
en savoir plus
TERRA NOBILIS
Grenat 2016
- rouge tranquille
Grâce à leur structure de négoce, les propriétaires du Ch. Valmy peuvent proposer sous la marque Terra nobilis un maury né d'exploitations éloignées de leur port d'attache. Fruit d'une longue macération où l'extraction a été poussée, le vin se présente dans une robe superbe, d'un grenat profond tirant sur le noir. Le fruit mûr est omniprésent, entre cerise burlat et mûre gorgée de soleil. La bouche se montre riche, ample et généreuse, équilibrée par une belle fraîcheur. On y retrouve le fruit noir, souligné d'un joli boisé qui apporte des arômes de torréfaction, café en tête, et accompagné d'un pruneau perçant timidement. Un grenat harmonieux qui appelle le chocolat.
en savoir plus
TERRA NOBILIS
Prestige 2016
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rosé tranquille
une cuvée du négoce, à dominante de grenache, née dans les Fenouillèdes. Robe très pâle, nez tout en finesse florale, avec une pointe épicée, bouche complexe, entre fleur et cerise. Sans oublier un liant soyeux, coup de patte de ce terroir de schistes révélé par l'élevage, ainsi que la belle fraîcheur de la haute vallée de l'Agly.
en savoir plus
CHÂTEAU VALMY
2015
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rouge tranquille
Le terroir des Albères a cette particularité d'offrir des vins d'une grande finesse, empreints de minéralité sur un profil tendu, qui dévoilent aussi des notes mûres autour de tanins au grain savoureux: autant de caractères qui signent des raisins de qualité, cueillis à pleine maturité. Ces belles vendanges de syrah et de grenache apportent aussi des arômes: cassis, cerise kirschée, pruneau et, en finale, la fraîcheur de l'airelle. De la structure et de la délicatesse.
en savoir plus
CHÂTEAU VALMY
2015
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rosé tranquille
Le remarquable terroir des Albères apporte beaucoup de finesse à ce rosé aux jolis reflets violines. Le nez dévoile un fruité délicat bâti sur la fraîcheur de la pêche blanche, agrémenté de la présence plus surprenante d'épices, de girofle notamment. Avec beaucoup de minéralité, de vinosité aussi, le palais se révèle puissant, gourmand et frais à la fois, et s'étire dans une longue finale dominée par le fruité intense du grenache. Du caractère et du potentiel.
en savoir plus
TERRA NOBILIS
Sélection de Terroirs de Schiste 2015
- rouge tranquille
Au château Valmy, la mer est proche. Les équipes du négoce se sont intéressées au terroir frais de Maury, différent de celui de la propriété. Elles signent un vin discret au premier nez, qui s'ouvre à l'aération sur des notes de tapenade et de sous-bois, avec une touche de venaison. Beaucoup plus fruitée, suave et fraîche à la fois, la bouche dévoile des notes de cerise mûre, voire confite, et de fruits secs, avant d'offrir une finale très épicée, sur le poivre et le clou de girofle.
en savoir plus
LE TRÉSOR DE VALMY
Ambré Hors d'âge
- blanc tranquille
Le maître mot est élégance. Voilà un vin fin, original, où un rien de muscat (5%) apporte finesse et fraîcheur au travers de notes de zeste de citron et d'une touche mentholée. Pour le reste, on peut se fier au grenache blanc qui apporte sa rondeur, cette force tranquille qui donne l'assise du vin, et laisse le muscat jouer sa partition. Un vin à la fois très présent et souple, riche et suave, solide et frais. Du plaisir pour aujourd'hui et pour demain. (bouteilles de 50 cl)
en savoir plus
LES ROSES BLANCHES DE VALMY
2009
Vins de Pays, IGP Côtes catalanes
- blanc tranquille
Sur les contreforts des Albères trône un magnifique château dont la blancheur éclatante contraste avec la profondeur de la forêt qui l'encadre. Le domaine propose au public, outre des chambres d'hôtes haut de gamme, des vins de qualité, à l'image de ce 2009. Sous une robe jaune doré limpide, cette cuvée révèle un nez intense, dominé par un boisé élégant et des notes de beurre et de truffe. On retrouve en bouche des nuances grillées et toastées léguées par un séjour de neuf mois en fût. Ce vin fait montre d'une belle harmonie: bouche ample et veloutée, longue finale. Une bouteille à partager entre amis sur un gratin de saint-jacques au parmesan.
en savoir plus
Le vigneron
CH. DE VALMY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Côtes-du-roussillon
Près de la frontière espagnole, entre Corbières et Pyrénées, les premiers ceps ont été implantés par les Grecs au VII e siècle avant J.-C. Aujourd'hui, les côtes-du-roussillon sont produits par cent dix-huit communes des Pyrénées-Orientales. La vigne, taillée en gobelets, s'est adaptée à la sécheresse, au vent et à des terroirs ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château De Valmy Le Premier De Valmy 2006 rouge
Vous aimez le vin Château de Valmy? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE