LES ROSES BLANCHES DE VALMY

2009

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur les contreforts des Albères trône un magnifique château dont la blancheur éclatante contraste avec la profondeur de la forêt qui l'encadre. Le domaine propose au public, outre des chambres d'hôtes haut de gamme, des vins de qualité, à l'image de ce 2009. Sous une robe jaune doré limpide, cette cuvée révèle un nez intense, dominé par un boisé élégant et des notes de beurre et de truffe. On retrouve en bouche des nuances grillées et toastées léguées par un séjour de neuf mois en fût. Ce vin fait montre d'une belle harmonie: bouche ample et veloutée, longue finale. Une bouteille à partager entre amis sur un gratin de saint-jacques au parmesan.

Détail du vin Les roses blanches de valmy

Garde :

-

Production :

4 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes

la Fiche appellation

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Tuilé

Caractère des vins rouges évolués qui, en vieillissant, prennent une teinte rouge jaune. Plus spécialement, mention sur l’étiquette désignant un rivesaltes rouge élevé au moins trente mois en milieu oxydatif.