Cave de Cleebourg
- blanc tranquille
- A boire
Cave De Cleebourg Himmrich 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Une belle année pour la cave, qui signe avec ce 2017 un pinot blanc flatteur, issu d'un terroir argilo-limoneux, d'exposition sud. D'un jaune doré, ce vin séduit d'emblée par son expression aromatique complexe, alliant les fruits jaunes confits à des touches épicées et fumées. Le fruit confit s'épanouit dans un palais ample et gras, tendu par un trait d'acidité qui donne tonus et allonge à la finale. Son caractère sec permettra à cette bouteille de se placer facilement à table. (Sucres résiduels : 14 g/l.)
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Détails du vin
-
Le Cave De Cleebourg Himmrich 2017 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
10 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2024
- Production
- 10 800 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 14 °C
- Producteur
- CAVE VINICOLE DE CLEEBOURG
- Fiche du producteur
- Appellation
- Alsace pinot gris
- Fiche appellation
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Une belle année pour la cave, qui signe avec ce 2017 un pinot blanc flatteur, issu d'un terroir argilo-limoneux, d'exposition sud. D'un jaune doré, ce vin séduit d'emblée par son expression aromatique complexe, alliant les fruits jaunes confits à des touches épicées et fumées. Le fruit confit s'épanouit dans un palais ample et gras, tendu par un trait d'acidité qui donne tonus et allonge à la finale. Son caractère sec permettra à cette bouteille de se placer facilement à table. (Sucres résiduels: 14g/l.)
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CAVE DE CLEEBOURG
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Située dans la partie septentrionale de l'Alsace viticole, la cave de Cléebourg, fondée en 1946, vinifie la production de 170ha de vignes. Elle propose un gewurztraminer jaune doré, au nez très expressif, mêlant des notes de rose et de fruits exotiques qui s'amplifient à l'aération. On retrouve ces arômes (mangue et rose) associés à la pêche dans un palais ample, équilibré et long. (Sucres résiduels: 7,5g/l.)
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CAVE VINICOLE DE CLÉEBOURG
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Le pinot gris se plaît sur ce terroir argilo-limoneux, à en juger par ce 2015 jaune doré au nez de fruits mûrs, voire compotés -poire, abricot, mirabelle-, qui s'épanouissent en bouche, nuancés de notes florales et d'une touche de poivre blanc. Un vin expressif, agréable aussi par sa bouche ample, assez longue, bénéficiant d'un bon support acide. (Sucres résiduels: 16g/l.)
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- blanc tranquille
Cet auxerrois d'origine marneuse apparaît encore jeune, à en juger par ses arômes de pêche jaune élégants mais discrets. Franc en attaque, le palais est bien structuré, équilibré grâce à sa finale fraîche. (Sucres résiduels: 7,06g/l.)
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Le vigneron
CAVE VINICOLE DE CLEEBOURG
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Alsace pinot gris
Hongrois d'après la légende – ce qui lui valut longtemps le nom de tokay –, mais sans doute bourguignon d'origine, le pinot gris est implanté en Alsace depuis le XVII e siècle. Il affectionne les terrains tertiaires de la région de Cleebourg, mais aussi les sols calcaires et volcaniques. Il est présent dans l'ensemble de l'appellation ...
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