BROBECKER

De la couleur et du fruit à revendre, une bouche intense, flatteuse par sa souplesse et pourtant consistante et longue; un élevage en barrique de 20mois qui respecte le raisin: nos jurés ont savouré ce moment de dégustation. Quelle intensité, quelle agréable texture! Une réserve? Il n'y en aura pas pour tout le monde…

D'un bel or brillant, ces vendanges tardives au nez intense séduisent d'emblée. La rose, le litchi, la mangue, le citron, la cannelle et des notes de surmaturation composent une palette aussi élégante que complexe, que l'on retrouve en bouche. Racé, ample et opulent, le palais montre un remarquable équilibre entre le sucre et l'acidité. La finale sur la rose et le poivre est rehaussée d'une touche minérale. (Sucres résiduels: 60g/l.)

Issue de très petits rendements, cette cuvée n'a pas été élevée en barrique mais en foudre de bois, un contenant qui n'a laissé qu'une légère empreinte grillée. Elle a enchanté les dégustateurs par son fruité intense et typé, présent tout au long de la dégustation, ainsi que par son équilibre et par sa persistance. Un «vin plaisir» qui a des réserves.

Etabli à l'ombre du clocher historique du pittoresque bourg d'Eguisheim, Pascal Joblot est à la tête du domaine familial depuis 1998. Il conduit en lutte intégrée ses 3,5ha de vignes. Une superficie modeste mais dont il tire le meilleur parti, à en juger par cette superbe cuvée. Epices orientales et fruits exotiques s'expriment généreusement au nez. Après une attaque fraîche, le vin livre sa matière riche et harmonieuse. Le fruité se libère et contribue à l'agrément de la finale. Un plaisir! (Sucres résiduels: 18g/l.) On ne négligera pas non plus le gewurztraminer vendanges tardives 2000 (15 à 23€), une étoile, de ce producteur. Un vin harmonieux et persistant qui sera pleinement apprécié dans quelques années.

Un muscat d'Alsace jeune et bien typé: robe jaune-vert, nez discrètement muscaté, attaque tonique, sur la fleur de sureau et les agrumes, finale assez longue et citronnée. (Sucres résiduels: 5g/l.)

Considéré comme le berceau des vins d'Alsace, Eguisheim accueille de nombreux vignerons qui exploitent les coteaux alentour. Le domaine Brobecker y cultive 4ha en conversion bio. Son pinot noir, d'un rouge léger, dévoile un bouquet agréablement épicé et fruité (framboise, cerise, groseille). On retrouve les fruits rouges et les épices (cannelle) dans une bouche ronde et fraîche à la fois, aux tanins bien fondus. Parfait dès aujourd'hui sur un rôti de veau.

Pascal Joblot a pris en 1998 les rênes du domaine qui porte le nom de son beau-père. L'agriculture raisonnée a été une étape vers la conversion au bio, qui a été engagée en 2009. Bien que modeste, la propriété possède des parcelles sur les deux grands crus d'Eguisheim. Exposé au sud-est, l'Eichberg domine le village. Son sol argilo-calcaire convient au pinot gris, comme le montre ce vin jaune pâle aux parfums flatteurs et typés de pêche jaune et de mangue. Doux à l'attaque, riche, il est équilibré par une longue finale fraîche. Il est prêt. (Sucres résiduels: 27 g/l.)

Eguisheim, berceau du gewurztraminer ? On évoque plus souvent le sud Tyrol. Toujours est-il que la cité médiévale possède des grands crus très adaptés à ce cépage, comme le Pfersigberg dont Pascal Joblot exploite une petite parcelle. Il en a tiré un vin jaune d'or brillant, mêlant les fleurs à des notes de surmaturation (coing et fruits confits) que l'on retrouve au palais avec des touches épicées. Aujourd'hui dominé par les sucres résiduels, ce 2008 fait preuve d'une richesse, d'une ampleur et d'une générosité qui devraient lui permettre de bien évoluer. (Sucres résiduels: 53 g/l.)

À la tête de l'exploitation familiale depuis 1998, Pascal Joblot est installé dans le centre historique du village médiéval d'Eguisheim et cultive 4 ha de vignes en lutte intégrée. Issu d'un terroir marno-calcaire, son pinot blanc se pare d'une élégante robe jaune pâle aux reflets roses. Le nez flatteur de pêche blanche annonce une bouche ronde à l'attaque, fraîche et harmonieuse, aux notes de fruits mûrs. Pourquoi ne pas essayer ce vin sur un canard à l'orange?

Sa physionomie d'ensemble, ses monuments, ses ruelles bordées de pittoresques maisons font d'Eguisheim une commune en vue de la route des Vins. Les visiteurs y trouvent de nombreuses exploitations viticoles comme celle-ci, à laquelle on doit ce gewurztraminer jaune pâle à reflets dorés. Encore discret au nez, ce vin laisse percevoir quelques effluves de miel et d'orange confite qui se prolongent en bouche. Frais à l'attaque, dominé au palais par des arômes de coing, gras, ample, et légèrement épicé, il donne une impression de puissance. (Sucres résiduels: 24 g/l.)

Avec ses rues enroulées autour de son église, Eguisheim est l'une des communes les plus pittoresques de la route du Vin. Tourisme et viticulture sont à la base de son économie. Les visiteurs trouveront sans peine cette exploitation établie au centre de la cité. Ce pinot gris d'un jaune doré brillant, laisse discrètement percer au nez quelques notes fumées caractéristiques du cépage. Puissant, équilibré, le palais conjugue rondeur et fraîcheur. Doté d'un réel potentiel, il devrait encore gagner en harmonie avec le temps: on peut l'oublier en cave un an ou deux. (Sucres résiduels: 57 g/l.)

Depuis 1998, Pascal Joblot est à la tête d'une modeste exploitation familiale (3,50ha). Il propose un riesling issu d'un terroir argilo-calcaire, au nez intense, floral et fruité avec quelques notes grillées. L'harmonie naît d'une belle matière, riche et persistante. (Sucres résiduels: 9g/l.)

Un nez expressif et frais, sur la fleur blanche et le bonbon anglais. En bouche, ce vin surprend par son ampleur et par son gras. La fraîcheur, la souplesse et la facilité du pinot blanc, avec une certaine corpulence.

L'élevage de dix-huit mois en foudre n'a pas marqué la palette de ce 2017 qui allie les fruits des bois et la confiture de fraises, complétés en bouche par des notes de cuir. Ample, bien structuré et d'un bon équilibre, encore tannique, un vin représentatif de son cépage et de son millésime.

Une robe jaune d'or pour ces vendanges tardives au nez floral (fleurs blanches, touche de violette) et miellé. On retrouve ces notes de miel et de cire d'abeille dans un palais puissant et gras en attaque, qui finit sur une note vive et minérale. Ce vin tirera parti d'un carafage. (Sucres résiduels: 67g/l.)

Ancienne cité fortifiée, Eguisheim enroule ses ruelles autour de son château. Dans le centre historique, vous trouverez le siège de ce petit domaine (4 ha) repris par Pascal Joblot en 1998. Ce dernier a engagé en 2009 la conversion du vignoble au bio. D’un rouge profond, son pinot noir délivre des nuances complexes de fruits rouges et noirs, accompagnées de touches de torréfaction. Ample et long, il affiche une belle présence tannique qui assurera son avenir. On l’attendra deux à trois ans pour lui permettre de s’arrondir. Bel accord en perspective avec une entrecôte grillée.

Installé à l'intérieur des murs d'Eguisheim, Pascal Joblot a repris l'exploitation de ses beaux-parents en 1998. Issu d'un terroir marno-calcaire, son gewurztraminer s'habille d'une robe jaune pâle aux reflets argentés. Le nez est avenant, sur les fruits exotiques, arômes qui se prolongent dans une bouche équilibrée et assez longue, marquée en finale par une légère amertume. À servir dès maintenant. (Sucres résiduels: 27 g/l.)

Pascal Joblot a repris en 1998 la petite exploitation (3,50 ha) de ses beaux-parents. Il accueille le visiteur au centre du pittoresque bourg d'Eguisheim. Partisan de l'agriculture durable, il a adhéré en 2001 à la charte de la viticulture raisonnée. Originaire d'un terroir marno-calcaire, son riesling présente un nez intense, floral et minéral. Franc à l'attaque, bien équilibré, il est apte à la garde. Il accompagnera la choucroute et d'autres spécialités régionales. (Sucres résiduels: 7 g/l.)

Eguisheim serait la ville natale de LéonIX, le pape alsacien, dont on a fêté avec faste le millénaire de la naissance en 2002. Tourisme et viticulture s'épaulent pour faire de ce village l'un des plus visités d'Alsace. Pascal Joblot y exploite un petit domaine (3,5ha). Jaune pâle dans le verre, ce muscat libère de discrets effluves floraux. Agréablement frais à l'attaque, il présente une bonne structure et finit sur des notes persistantes de fleurs blanches. Ce vin léger s'accordera avec les asperges. On peut aussi le servir à l'apéritif. (Sucres résiduels: 8g/l.)