BAUD

1992

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Huit générations de vignerons sur ce domaine qui s'est constitué au fil d'acquisitions successives pour atteindre aujourd'hui 16 ha. Les parcelles de château-chalon sont entrées dans l'exploitation en 1986. Le nez de ce 92 n'est pas très intense mais délivre des notes de noix d'une très grande finesse. En revanche, la bouche est déjà bien ouverte, offrant de l'acidité, du gras et une très belle longueur. Toute la puissance de ce vin s'exprime en finale sur de superbes arômes de grillé.

Détail du vin Baud

Garde :

-

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Château-chalon

la Fiche appellation

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Bouquet

Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.