Armelle Et Jean-michel Molin 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Le nez, floral de prime abord, s'intensifie avec l'aération autour de nuances d'amande, d'agrumes et de toasté. L'empreinte du millésime est bien perceptible en bouche : la puissance, la suavité et une finale tout en rondeur rappellent bien le caractère chaleureux de l'année.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Fixin
Vins de Fixin
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Armelle Et Jean-michel Molin 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
1 784 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : blanquette de lotte.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2022
- Production
- 1 784 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fixin
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
Vieilles Vignes 2014
La démonstration que la Côte de Nuits peut aussi donner de grands vins blancs n'est plus à faire. Cette cuvée enfonce le clou, et ce n'est pas la première fois: le 2010 fut également coup de cœur. Elle est issue d'une parcelle d'un demi-hectare plantée en 1990. Après récolte et pressurage, elle a fermenté en fût, puis a été mise en bouteille l'année suivante. Le résultat: un vin très élégant, au registre floral, fruité (agrumes) et finement boisé, ample, consistant et long en bouche, stimulé par une belle fraîcheur en finale.
en savoir plus
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
2010
"Deux coups de coeur pour un seul domaine dans une même appellation, voilà qui est rare. Mais il faut dire que le fixin de Jean-Michel Molin n'est pas inconnu du Guide. Ce doublé vient aussi récompenser le travail de son fils Alexandre, qui l'a rejoint en 2003 et qui depuis lors poussait à la conversion bio: certification acquise en 2010. En blanc, le vin séduit par son équilibre. Le nez tonique et intense de fruits exotiques et de vanille s'accompagne d'une bouche élégante, harmonieuse et fraîche. Le 2009 rouge Les Chenevières (11 à 15 €; 2 000 b.) obtient aussi un coup de coeur pour sa fraîcheur et sa finesse. Son lieu-dit correspond en effet à un sol plus graveleux que les autres fixins, donnant un côté raffiné aux tanins, déjà fondus ici. Framboise, poivre, griotte, les arômes se marient à merveille. Deux grands vins et trois ans de garde."
en savoir plus
DOMAINE MOLIN
Les Créoles 2022
Bourgogne, Côte-de-nuits-villages
- rouge tranquille
Une cuvée en provenance de pinots noirs cinquantenaires plantés sur un terroir du nord de la Côte de Nuits (commune de Brochon), dont le nom évoque de petits cailloux calcaires. Un vin d'une belle intensité aromatique et d'une grande énergie, qui évoque la gelée de groseille, la cerise et la vanille. Des tanins souples et ronds et un fruit constamment expressif en bouche lui assurent un pouvoir de séduction immédiat.
en savoir plus
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
Les Hervelets 2006
S'ils ne sont pas certifiés bio, les Molin pratiquent néanmoins des traitements et un enrichissement biologiques des sols sur leur domaine. Ils ont produit, en 2006, un vin au nez intense de petits fruits et de sureau relevé d'un léger boisé, à la bouche assez structurée, «bien dans son appellation». À déguster dans sa jeunesse pour l'apprécier pleinement. Le village rouge 2006 (8 à 11 €), encore un peu sur la réserve mais ne manquant pas de vinosité, est cité, tout comme le village rouge Les Chenevières 2006 (11 à 15 €).
en savoir plus
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
2022
- blanc tranquille
De vénérables ceps de 50ans sont à l'origine de cet aligoté expressif, ouvert sur d'intenses notes d'agrumes, de fruits blancs mûrs et de fleurs blanches agrémentées de notes minérales (silex). Minéralité que l'on retrouve dans une bouche très fraîche, franche, tendue, de bonne longueur. Un ensemble cohérent et énergique.
en savoir plus
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
2019
Alexandre Molin mobilise 2ha pour élaborer cette cuvée. Dans le verre, un fixin harmonieux qui se distingue par son expression délicatement fruitée, comme un pinot noir bien élaboré sait en livrer. Il plaît aussi par son attaque acidulée et alerte, son ampleur en bouche et sa longue finale.
en savoir plus
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
Les Chenevières 2019
un terroir sablonneux du bas de l'appellation sur lequel le domaine exploite 60ares. Il livre un vin au fruité subtil dominé par la cerise, appuyé par un boisé fin qui accompagne aussi une solide structure en bouche. La finale un peu austère invite à la garde.
en savoir plus
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
Vieilles Vignes 2017
La parcelle à l'origine de ce vin est plantée de ceps de trente-cinq ans et s'étend sur 60ares. Des notes de fleurs blanches d'une belle élégance montent au nez. Une expression aromatique fine, en cohérence avec une matière subtile et équilibrée en bouche.
en savoir plus
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
Les Chenevières Vieilles Vignes 2015
En plein cur de l'appellation et en bas de coteau, la parcelle du domaine s'étend sur 60ares. Dans le verre, un beau 2015 ouvert sur des notes subtiles et bien typées pinot noir de framboise, de groseille et de fraise. Le solaire millésime 2015 lui assure une gourmande suavité en bouche, sans pour autant que la fraîcheur ne manque, accompagnant des tanins fins et soyeux.
en savoir plus
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
Vieilles Vignes 2016
le domaine nous a déjà montré par le passé qu'il savait aussi produire de jolis blancs sur cette commune du nord de la Côte de Nuits. Ce 2016 aux arômes d'abricot confit, de miel et au boisé bien fondu, ample, gras et long en bouche séduit sans tergiverser.
en savoir plus
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
2015
Le nez, floral de prime abord, s'intensifie avec l'aération autour de nuances d'amande, d'agrumes et de toasté. L'empreinte du millésime est bien perceptible en bouche: la puissance, la suavité et une finale tout en rondeur rappellent bien le caractère chaleureux de l'année.
en savoir plus
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
2012
Ce village se présente avec beaucoup de subtilité. Agréable dès aujourd'hui, il s'ouvre sur des notes de groseille, de mûre et d'épices. Une texture fine se livre en souplesse en bouche. Les tanins sont un peu plus fermes en finale, mais ne nuisent pas à l'harmonie générale.
en savoir plus
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
2013
le nez dévoile d'intenses notes d'agrumes. Le palais se montre ample et gras, équilibré par une fine vivacité.
en savoir plus
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
2010
L'arrivée en 2004 d'Alexandre Molin, le fils de la maison, sur le domaine familial a sans doute précipité le passage à l'agriculture biologique. Le millésime 2010 a été le premier certifié AB. Un vin étonnant de délicatesse. Si le nez n'est pas des plus expressifs, malgré ses arômes de fruits rouges teintés d'épices, la bouche est un modèle d'équilibre entre la matière et la vivacité. Parfait avec des grillades.
en savoir plus
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
2009
Avec sa faconde de chasseur, Jean-Michel Molin ne passe pas inaperçu. Il est épaulé depuis 2003 par son fils Alexandre, plus discret, mais qui a amorcé un virage décisif en amenant le bio à l'exploitation: depuis un an, les Molin sont le seul domaine certifié AB de Fixin. Leur blanc, issu de 25 ares plantés en 1990, livre un nez vanillé aux nuances florales et un palais gras et rond à l'attaque, mais ensuite frais et aromatique, sans lourdeur aucune. On est au contraire sur le fruit réglissé. Ce vin à la longue finale épicée s'appréciera dès l'an prochain sur une sole à la crème.
en savoir plus
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
Les Hervelets 2005
Armelle et Jean-Michel Molin honorent leur nom, bien connu à Fixin, avec trois vins sélectionnés en rouge (une étoile chacun): le village rouge 2005 (11 à 15 €), le village rouge Les Chenevières 2005 (11 à 15 €) et ces Hervelets, un léger cran au-dessus. Cerise au bouquet, on n'y coupe pas à Fixin. Mais également une gamme d'arômes très mûrs (myrtille), voire quelques notes de cuir. En bouche, du volume sur des tanins enveloppés, enrobés. Un ensemble d'une grande finesse, à garder deux ou trois ans.
en savoir plus
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
Les Chenevières 2004
Coup de coeur en 2000 pour un Hervelets 1997, Armelle et Jean-Michel Molin ne manquent jamais le rendez-vous du Guide. Leur village 2004 obtient une citation pour sa franchise, ses saveurs de fruits à l'alcool et d'épices douces. Ces Chenevières? Un vin flatteur, équilibré, ample, rond et long. Rouge cerise il joue les fruits rouges tout au long de la dégustation. Le boisé est encore présent.
en savoir plus
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
2002
Temple élevé à la propreté domestique en 1827, le lavoir de Fixin illustre cette étiquette où bourdonnent quelques abeilles (Napoléon oblige!). L'occasion de déguster un blanc qui joue très bien de son charme. Peu coloré mais très brillant, il reste sur un ton sobre. L'ananas, le citron apparaissent à l'aération. L'acidité lui offre la fraîcheur, le gras des éléments de confort. Et une petite note minérale que l'on n'attendait peut-être pas. Ont obtenu une citation Les Chenevières rouge 2002 en village. Coup de coeur en 2000 pour le millésime 97.
en savoir plus
Le vigneron
ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Fixin
Juste au sud de l'aire du marsannay, dans la Côte de Nuits, les premiers crus de fixin occupent la partie supérieure du coteau, sur des sols bruns calcaires. Les climats des Arvelets, des Hervelets et du Chapitre sont parmi les plus remarquables, mais c'est le Clos de la Perrière qui en est le chef de file. L'appellation villages se situe un ...
DécouvrirLes plats en accord avec Armelle Et Jean-michel Molin 2015 blanc
Vous aimez le vin Armelle et Jean-Michel Molin? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE