ALBERT PONNELLE

Les Grèves 2006 • 1er cru

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

À la fois propriétaire et négociant dans le faubourg de Saint-Nicolas, Pierre Ponnelle vinifie ce qu'il aime et on sent qu'il aime son Grèves. Il l'a enrobé d'un boisé aux nuances de moka et de vanille sans masquer le fruit du pinot. Habillé d'une couleur rubis, le vin possède un corps fin au goût de cerise et de réglisse. Dans une paire d'années, il sera prêt à accueillir un chapon farci aux châtaignes.

Détail du vin Albert ponnelle

Garde :

-

Production :

900 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

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Égrappage

Séparation des grains de raisin de la rafle.