ALBERT PONNELLE

2004

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2004, sélectionné par Albert Ponnelle, négociant de la place de Beaune, est un mâcon-villages savoureux, comme l'annonce sa couleur or vert et limpide. Il offre un nez de bonne intensité, dans lequel on distingue des notes florales soulignées de touches de beurre frais et de vanille. Souple dès l'attaque, il développe au fur et à mesure de la dégustation une matière bien mûre et un équilibre en harmonie avec les arômes boisés présents en finale. Une belle bouteille qui saura vous ravir à la fin de l'année sur des ris de veau.

Détail du vin Albert ponnelle

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.