Agnès Et Didier Dauvissat 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Comme bon nombre de vignerons, les Dauvissat ont compris que l'amélioration de la qualité passait aussi par le travail dans les vignes. C'est ainsi qu'ils sont revenus au labour pour préserver le terroir. Et le raisin ne va pas s'en plaindre. Toujours est-il que ce 2011 s'inscrit parfaitement dans la typicité de l'appellation. Un nez floral, une bouche souple soulignée par un trait de minéralité, il n'en faut pas plus pour obtenir la première étoile. À servir sur un plateau de charcuteries.
Détails du vin
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Le Agnès Et Didier Dauvissat 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- AGNÈS, DIDIER ET FLORENT DAUVISSAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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AGNÈS ET DIDIER DAUVISSAT
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AGNÈS ET DIDIER DAUVISSAT
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Le vigneron
AGNÈS, DIDIER ET FLORENT DAUVISSAT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
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