WISCHLEN

Mamberg 2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine, implanté dans un village bien abrité au sud de la route des Vins organise, le deuxième samedi de juin et de septembre, une journée portes ouvertes avec parcours gastronomique: les participants goûtent six plats et six vins dans six endroits différents. Pour ce riesling, aucune hésitation: c’est du poisson qu’il faut servir, ou des produits de la mer. Un vin déjà très ouvert au nez, malgré son origine argilo-calcaire. Les fleurs blanches s’y épanouissent, accompagnées d’agrumes. Vif, droit, délicatement citronné, d’une réelle finesse, ce 2007 peut paraître à table dès maintenant. (Sucres résiduels: 3 g/l.)

Détail du vin Wischlen

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Végétal

Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.