Vins rouges
Intense et gourmand, le nez décline la griotte mûre, l'amande amère et les épices. Il en va de même du palais, souple, doté d'une pointe de fraîcheur bienvenue et de tanins sages. ...
Guide 2022
Les fruits noirs confiturés (mûre et cassis) se mêlent à une touche de poivre au nez comme en bouche. C'est un vin souple, aux tanins bien fondus, qui a séduit les dégustateurs, dans la typicité de l' ...
Guide 2022
Les cépages bordelais (merlot et cabernet) se plaisent aussi dans le Roussillon. En témoigne cette cuvée sombre à nuances grenat qui mêle des senteurs végétales à des notes de fruits rouges intenses ( ...
Guide 2022
Grenat nuancé de reflets tuilés, ce vin libère un nez intense, mais fin et complexe de fleurs (chèvrefeuille) et de fruits (écorce d'orange, fraise, cassis) vanillés. Les tanins bien fondus soutiennen ...
Guide 2022
Nul besoin d'élevage en fût tant les schistes affinent les tanins. Cette sélection parcellaire, qui a frôlé le coup de cur, dévoile un bouquet intense et élégant de cerise, de figue et de bourgeon de ...
Guide 2022
Comme dans l'édition précédente, cette cuvée provenant de sols de schistes purs est mise en avant. La robe est opaque, presque noire. Les plantes de la garrigue dominent le nez: ciste, romarin, accomp ...
Guide 2022
D'un seyant rubis vif, ce pécharmant de haut lignage déploie au nez des arômes de fruits rouges et noirs mûrs mâtinés d'un boisé racé. Arômes que prolonge avec beaucoup d'intensité et de persistance u ...
Guide 2022
C'est le premier millésime de ce domaine nouvellement créé et un premier succès: pour un coup d'essai, c'est un coup de maître. Intense, parfaitement mûr, calé sur un fruit noir abondant, avec une poi ...
Guide 2022
Après une courte macération, cette mondeuse, foulée au pied et élevée en cuve pendant 12mois, offre de gourmands arômes de fruits noirs et d'épices douces. La bouche offre un toucher suave et poivré, ...
Guide 2022
Ouvert sur les fruits, c'est un côte-roannaise équilibré et gourmand, souple qui séduit d'emblée par son expressivité. Les tanins fins le soutiennent avec tact et assureront sa bonne tenue dans le tem ...
Guide 2022
Une première pour Florent et un coup de maître. Ce 2020 a conquis les dégustateurs dès le premier regard porté sur la robe intense à reflets violacés. Les fruits rouges s'invitent dans la palette au n ...
Guide 2022
Situés sur les côteaux argileux de Roaix, syrah (80%) et grenache, longuement macérés et affinés en barrique de chêne pendant 9mois, livrent ce 2019 dense, au nez profond de fruits noirs très mûrs sur ...
Guide 2022
Cette cuvée rend hommage au père du fondateur, mais chante aussi les louanges de la syrah. Le nez décline des parfums captivants de baies noires et de griotte sauvage assorties de notes d'huile d'oliv ...
Guide 2022
Une régularité de métronome pour cet habitué du Guide, qui signe une cuvée Elie à la hauteur du 2018, toujours d'une exquise puissance contenue. Le nez interpelle par sa concentration de fruits noirs, ...
Guide 2022
Le parti pris de Frédéric Lambert, c'est d'exprimer le fruité du trousseau. Aussi fait-il une mise en bouteille assez précoce après juste 6mois de vieillissement en fûts de chêne. Mais cette recherche ...
Guide 2022
Noémie, la fille du vigneron, à l'honneur dans cette cuvée forgée par la syrah (80%) et élevée un an en fût. Puissant, le nez dévoile des senteurs intensément florales (violette), fruitées et épicées. ...
Guide 2022
Un rouge ébouriffant qui tire le meilleur partie d'une vinification en grappes entières. Au nez, une subtile note de chêne donne un supplément de complexité à un nez très séduisant de framboise et de ...
Guide 2022
Un 2018 séduisant par sa richesse, son étoffe et surtout sa grande élégance. ...
Guide 2022
Issu des classiques merlots et cabernets, vinifié 12mois en barrique, ce pécharmant s'est placé sur les rangs au moment d'élire les coups de cur. De couleur soutenue et brillante, il déploie au nez u ...
Guide 2022
Grenat aux reflets violines, c'est un vin fin et élégant qui offre une corbeille de myrtilles, de fraises des bois et d'épices vanillées. Il est ample, structuré autour de tanins nobles et enrobés, et ...
Guide 2022
Une cuvée à dominante de syrah, d'un grenat profond. Elle livre des arômes intenses de cassis, de garrigue et de réglisse, puis se fait charmeuse au palais, tout en ayant de la structure. Un vin de te ...
Guide 2022
Cette cuvée offre, en plus du fruit confituré, des notes de cacao, de café, de fruits secs et une finale rancio. Puissante, elle n'en est pas moins parfaitement équilibrée. ...
Guide 2022
Une cuvée de bonne sucrosité, ample, gourmande, aux tanins très veloutés. Elle propose la cerise burlat à croquer avec une surprenante note de truffe . Future complice des truffes au chocolat. ...
Guide 2022
Issue d'une parcelle en conversion bio, située sur l'ancienne voie romaine, cette mondeuse de belle constitution, aux arômes bien typés de violette, apporte déjà beaucoup de plaisir avec sa bouche amp ...
Guide 2022
Le Paradoxe, c'est celui d'un assemblage entre cépages languedociens et bordelais. Ils entretiennent ici une joyeuse complicité. Poivron rouge, fruits mûrs, eucalyptus, poivre, le nez passe des uns au ...
Guide 2022
De la syrah (90%) et un élevage en fût de chêne de 9mois, pour ce rouge à la robe d'encre, au nez intense et bien typé de violette et de mûre, et à la bouche fraîche, fine et longue, rehaussée de tani ...
Guide 2022
De la syrah, une vendange partiellement égrappée, une brève cuvaison et un élevage en cuve sont les ingrédients de ce crozes irrésistible. Au nez, une palette généreuse de baies noires, de coulis de f ...
Guide 2022
Ce superbe 2018 a d'emblée ravi le jury par son nez finement épicé (vanille, cardamome) et sa persistance sur des saveurs de fruits des bois et d'olive noire. L'élevage en barriques neuves pour la moi ...
Guide 2022
L'âge moyen des vignes à l'origine de ce Sacré Bonhomme est de 120ans! On touche au sacré avec ces vénérables ceps de carignan et de grenache. Le nez, d'une rare élégance, évoque les fruits mûrs, la f ...
Guide 2022
Grenat sombre et profond à reflets tuilés, ce Baiser s'ouvre sur des notes balsamiques, d'humus et de confiture de vieux garçon. La matière en bouche surprend par ses notes de cèpes et de laurier sauc ...
Guide 2022
Voilà un vin complexe issu d'une unique parcelle de schistes et d'argiles isolée en 2003, année de la canicule. Ample, puissant, riche, intense, il offre une matière dense et de grand volume, imprégné ...
Guide 2022
Un jury enthousiaste et unanime pour dérouler le tapis rouge au haut de gamme du domaine. Il a tout aimé: la robe profonde, le nez, heureux mariage entre le merrain et les charmes d'une syrah vendangé ...
Guide 2022
Vêtu d'une robe intense, ce vin de pinotage et de merlot affiche volontiers des arômes de fruits noirs (mûre). Ample, gras et persistant, il laisse une impression d'harmonie indéniable. ...
Guide 2022
La cuvée Carpe Diem, toujours rare, confirme son style. Le nez original et complexe donne la faveur aux fruits noirs, à la griotte et à la vanille. La bouche est opulente, mais garde une juste fraîche ...
Guide 2022
Une somptueuse robe sombre et brillante annonce l'élégance de ce gaillac. Une palette variée, délicate et fraîche de fruits, d'épices, d'eucalyptus se décline. Au palais, le vin dévoile une silhouett ...
Guide 2022
Dès le premier regard, on devine la recherche d'extraction: robe sombre presque noire. Le nez intense mêle fruits noirs confiturés et violette, poivre et notes réglissées. Au palais, le vin fait preuv ...
Guide 2022
L'âge n'est pas défini, qu'importe! L'assemblage des cuvées est explicite dès l'approche. Au regard de la robe lumineuse, acajou-fauve et de cette nuance vert olive qui trahit le rancio, le vin a dû v ...
Guide 2022
Cette syrah s'est lentement épanouie sur de grands terroirs schisteux. La robe cerise burlat est profonde. Le nez, intense et racé, met en avant la violette, les fruits rouges et les olives noires. Un ...
Guide 2022
Bel ouvrage de concentration et de velouté, ce 2018 se révèle très démonstratif dans ses expressions de fruits rouges et noirs presque compotés. Le menthol apporte un caractère aérien. La bouche tapis ...
Guide 2022
«Un grand vin», dixit le jury, qui a aimé ce concentré d'arômes et de saveurs. Très résistant au long élevage, le vin garde de la profondeur dans sa robe tuilée aux nuances café. Puis il livre volonti ...
Guide 2022
Sous un robe violine profonde, le nez dévoile les fruits confits, les épices douces et la réglisse. De ce vin ample et charnu, on aime aussi les arômes de tapenade et de grillé persistants. La charpen ...
Guide 2022
Issue d'une petite parcelle de graves garonnaises plantée du seul cabernet-sauvignon, cette micro-cuvée a bénéficié d'un travail de haute précision tant à la vigne qu'au chai. Le résultat est admirabl ...
Guide 2022
Trois étoiles de plus au palmarès impressionnant de Pierre Cros. Il les doit à cette pure syrah élevée un an sous bois. Bien présente, la barrique n'éteint pas la complexité d'un nez qui décline les f ...
Guide 2022
Une cuvée bâtie pour durer, mais qui offre déjà un vrai plaisir autour des fruits secs, du rancio, du café et du cacao. Elle allie la puissance à un fondu remarquable. ...
Guide 2022
On frôle le coup de cur avec ce vin de grand caractère. C'est une puissance tranquille, un pomerol à la fois structuré et élégant, au volume impressionnant, servi par un élevage majestueux parfaiteme ...
Guide 2022
Un grand vin n'est pas forcément boisé. La preuve avec ce vin 100% cuve qui a fait l'unanimité pour son nez complexe et sa bouche équilibrée, aux lignes élancées. Les arômes de mûre sauvage, dépices ...
Guide 2021
Syrah, cabernet franc et alicante bouschet, une trilogie originale pour ce rouge brièvement élevé en cuve. Cassis, notes florales, menthol, thym, garrigue, touche fumée, le nez se révèle complexe. Tan ...
Guide 2021
Les Lajonie ont tiré un excellent parti du millésime 2018 en rouge, puisqu'ils ont obtenu un coup de cur en pécharmant et se sont placés sur les rangs en bergerac rouge. Mariant 4 parts de merlot pou ...
Guide 2021
Les Ferris, propriétaires du cru, n'ont pas à regretter d'avoir fait confiance à l'équipe d'Uni-Médoc pour élaborer leur vin. D'emblée, celui-ci montre ses qualités par l'intensité de sa robe grenat q ...
Guide 2021
Si dense qu'il en paraît presque noir, ce vin libère des arômes gourmands de fruits noirs mûrs, ponctués de nuances torréfiées. Il se révèle ample et charnu, toujours fruité. Les tanins issus du bois ...
Guide 2021
Douze mois d'élevage en fût ont légué quelques notes toastés à la palette de fruits noirs: mûre, cassis, myrtille. L'équilibre se réalise au palais, les arômes se prolongent bien et la trame de tanins ...
Guide 2021
Ce domaine multi-étoilé signe un rouge de très haut vol: flagrances complexes de griotte, de garrigue, de fumée qui porte la marque d'un élevage distinguée, attaque fraîche et intense, corps affirmé é ...
Guide 2021
Cette cuvée plus noire que rouge mêle au nez des senteurs fruitées et de fines notes boisées et épicées léguées par un élevage d'un an en fût. La barrique est également présente dans une bouche franch ...
Guide 2021
Ce 2018 a bien évolué comme en témoignent son nez fin de fruits légèrement boisés et sa bouche ample et souple. Les tanins le charpentent avec justesse. ...
Guide 2021
Après un élevage de 12mois en fût, ce 2017 offre une palette intense de fruits noirs soulignés d'un boisé bien maîtrisé. La bouche d'abord souple et soyeuse gagne en volume, soutenue par une trame tan ...
Guide 2021
Un 2017 qui a bien évolué comme en témoigne la robe soutenue, ainsi que les arômes puissants et complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de vanille. En bouche, les saveurs apparaissent fondues ...
Guide 2021
Hector et Juliette, en photo sur l'étiquette, ont manifestement inspiré leur petite-fille, Christelle. D'abord timide, le nez s'ouvre lentement sur des notes de fruits noirs, de grenade, de laurier et ...
Guide 2021
Conservation en cuve sur lies et petit passage en barriques ouillées: là est certainement le secret de ce rivesaltes de pur grenache noir. Les arômes complexes et intenses déclinent les fruits mûrs (c ...
Guide 2021
Parmi la gamme de lieux-dits dont dispose le domaine, celui-ci, caractérisé par des sols profonds, marno-calcaires, convient au pinot noir, à en juger par cette cuvée, élevée 11mois en fût sans filtra ...
Guide 2021
De la couleur et du fruit à revendre, une bouche intense, flatteuse par sa souplesse et pourtant consistante et longue; un élevage en barrique de 20mois qui respecte le raisin: nos jurés ont savouré c ...