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AOC Maury sec
Réservée à l'origine aux vins doux naturels, l'appellation maury est accordée à partir du millésime 2011 aux vins secs produits sur le même terroir (communes de Maury, Tautavel, Saint-Paul et Rasiguères). Les vignerons de cette aire d'appellation proposaient auparavant leurs vins secs en AOC côtes-du-roussillon-villages. Le grenache noir, emblématique de l'appellation, entre à hauteur de 60 % minimum (et 80 % maximum) dans les assemblages. Les vins bénéficient d'un élevage de six mois au minimum.
COULEUR
rouge
POTENTIEL DE GARDE
PRINCIPAUX CÉPAGES
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Maury sec : quel accord mets/vins ?
Viande grillée, gibier.
LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
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Le Sabina 2021- 0 avis8 à 11 €
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Sous la montagne 2017- 0 avis11 à 15 €
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Sur 1 fil rouge 2018- 0 avis11 à 15 €
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Le Béguin 2015- 0 avis30 à 50 €
LES VINS D’APPELLATION Maury sec
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Vin rouge tranquille11 à 15 €
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Vin rouge tranquille8 à 11 €
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Vin rouge tranquille15 à 20 €
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Vin rouge tranquille11 à 15 €
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Vin rouge tranquille15 à 20 €
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Vin rouge tranquille20 à 30 €
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Vin rouge tranquille
Robe profonde, rubis aux reflets violines, nez intense et complexe de fruits mûrs (cerise, pruneau) et de violette, bouche fraîche, dynamique et puissante à la fois, portée par des tanins bien pris da ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Arrels? Racines en catalan. Celles du grenache et du mourvèdre, ancrées dans le terroir de schistes de l'appellation et à l'origine d'un maury intense et foncé comme il se doit, ouvert sur la griotte ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
D'une couleur rouge intense, ce vin présente un nez complexe de tabac de moka, de vanille et de fruits rouges confiturés. La bouche apparaît ample, puissante, corsée, épicée, boisée avec élégance. Un ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Jérôme Collas signe une belle cuvée toute en rondeur et en délicatesse. La robe est rouge intense aux reflets violines et le nez bien ouvert sur les fruits mûrs et les épices. La bouche apparaît confi ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Ce maury d'un beau rouge carmin aux reflets foncés déploie une palette gourmande de cerise et de chocolat blanc agrémentée d'une légère note de cuir. Une attaque délicate, sur le bourgeon de cassis, i ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
L'assemblage du grenache noir et du carignan sur les schistes de Maury, cela donne ici un vin magnifique, sombre, intense mais aussi très élégant, très frais, très aromatique: cerise noire, cassis, ép ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Avec sa robe profonde, intense, pourpre aux reflets noirs, ce vin en impose d'emblée. Au nez, il décline des arômes non moins soutenus de fruits noirs, de chocolat et de Zan. Une intensité que prolong ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Grenat intense aux reflets carmin, ce 2018 révèle des arômes de fruits macérés complétés d'épices. La bouche souple et veloutée mêle les arômes de cèpe et de cuir à des tanins mûrs sans excès qui s'ex ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Grenat sombre et profond à reflets tuilés, ce Baiser s'ouvre sur des notes balsamiques, d'humus et de confiture de vieux garçon. La matière en bouche surprend par ses notes de cèpes et de laurier sauc ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Le regard se porte naturellement sur la robe grenat profond à reflets tuilés. Ensuite, les arômes expressifs et nets séduisent par leurs notes de garrigue, de champignons puis de framboise croquante e ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Robe grenat intense. Le nez impressionne par la qualité de ses notes de mûre, cerise et framboise. Une attaque fraîche, souple et gouleyante, une chair dense aux tanins discrets... Nul doute, c'est un ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
La robe toute fraîche, cerise à reflets violines, annonce bien les arômes de fruits confits alliés aux épices. Le vin a pour atouts la franchise et la rondeur de sa structure, avec une finale gourmand ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Quelles jolies notes de mûre, de cassis, de prune, avec un soupçon de champignon de Paris et de garrigue. Après une attaque équilibrée entre douceur et fraîcheur, le cur de bouche est croquant, évoca ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Grenache noir et mourvèdre sur schistes offrent cette robe sombre et dense. Le nez expressif est marqué par les notes d'évolution telles que le cuir, les épices, les fruits à l'eau-de-vie (kirsch). Au ...
11 à 15 €
Les vins du guide
LES VINS DU GUIDE
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