DOMAINE PÉJUSCLAT Carpe Diem 2018 - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin exceptionnel

Domaine Péjusclat Carpe Diem 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

La cuvée Carpe Diem, toujours rare, confirme son style. Le nez original et complexe donne la faveur aux fruits noirs, à la griotte et à la vanille. La bouche est opulente, mais garde une juste fraîcheur au service de la palette aromatique sur les épices. Au final, il reste en mémoire l'équilibre et le velouté.

Gaec Dom. Péjusclat : Le vigneron

Dans le sud de l'appellation cahors, un petit domaine de 10 ha environ tenu par Guillaume Bessières, installé en 2002 sur ces terres familiales plantées par son arrière-grand-père Henri en 1970. Avec son père Dominique, il a engagé la conversion bio du vignoble.

Détail du vin Domaine Péjusclat Carpe Diem 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Péjusclat Carpe Diem 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Péjusclat Carpe Diem 2018 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Péjusclat Carpe Diem 2018 rouge ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Péjusclat Carpe Diem 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Péjusclat Carpe Diem 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Péjusclat Carpe Diem 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Péjusclat Carpe Diem 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :
2022 - 2029
Production :
1 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Cahors
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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