Les vins du guide hachette des vins
La commune de Vernou est la plus importante de l'aire du vouvray. Une partie du vignoble domine le lit majeur de la Loire. L'autre couvre les pentes des vallées qui débouchent sur la Brenne, affluent ...
Guide 2001
Un vignoble important sur les premières côtes de Vouvray et des responsabilités professionnelles très prenantes, voilà de quoi occuper un vigneron du tempérament de Philippe Brisebarre. Cela ne l'empê ...
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Le grand-père qui a commencé sur un demi-hectare avec une modeste cave et, aujourd'hui, le petit-fils qui en cultive onze et s'est doté d'un chai performant: voilà une belle aventure familiale. Vincen ...
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C'est un tandem père-fils qui conduit ce domaine de 11ha au bord de la vallée de Vaugondy. C'est à nouveau une méthode traditionnelle qui le met en avant. D'un jaune tendre, elle évoque le tilleul et ...
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Deux exploitations se sont réunies en 1994 pour former ce domaine. La robe attirante de ce pineau jaune doré, brillante et intense, annonce un nez élégant, fruité et floral aux notes de miel. Généreux ...
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Ce domaine de 50ha sur terres argilo-siliceuses, créé en 1821 par Martin Bianchetti, exporte aujourd'hui 10% de ses vins vers l'Angleterre, l'Allemagne, la Suisse et le Danemark. Jacques Bianchetti si ...
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Un savoir-faire spécifique assure chaque année à Pascal Albertini une place de choix dans le Guide. Ce rouge 95 typé par le sciacarellu est très réussi. D'une belle couleur brillante aux nuances tuilé ...
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Deux vins très réussis cette année proposés par Laetitia Tola, jeune vigneronne ajaccienne, qui affirme les qualités du terroir d'Ornasca. Une petite production de 5300 bouteilles de blanc 99, une éto ...
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Le domaine Abbatucci confirme le niveau qualitatif de ses vins, sélectionnés trois fois cette année. Issu à 100% de vermentinu planté sur un terroir d'arènes granitiques, le vin blanc de la Cuvée Anto ...
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Non loin de la Chapelle San Petru datant du XI e s., le domaine Culombu s'étend sur 39ha d'arènes granitiques argileuses. A sa tête depuis 1989, Etienne Suzzoni confirme ses qualités de vigneron à tra ...
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Le domaine Peraldi, réputé pour ses vins d'Ajaccio, produit également chaque année une partie de son blanc en AOC corse. Le millésime 99 est très floral, moelleux et long en bouche. Peu nerveux, il es ...
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Niché au coeur d'une immense propriété de 240ha, le domaine bénéficie d'un climat très sec et d'un sol soit argileux, soit silico-granitique. Ce Sartène rouge 98 à dominante de niellucciu est bien cha ...
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Le rosé 99 du Clos Reginu est une petite merveille. De couleur très pâle, saumonée, il offre un bouquet d'arômes très typé sciacarellu. La bouche friande, fruitée et bien équilibrée accompagnera parfa ...
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Le domaine, créé en 1850, est aujourd'hui conduit par deux des filles de Louis Montemagni. Il est une des plus importantes propriétés de patrimonio avec 64ha en production. Le blanc 99 est très floral ...
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Entrée au Guide en force puisque cette cuvée rosée de Louis Montemagni, vinifiée dans une cave rénovée depuis 1999, franchit les portes de la réussite! D'un très joli rose légèrement orangé, très frui ...
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Rénovée depuis 1996, la cave Brizi a enfanté un beau vin rouge issu de 90% de niellucciu et de 10% de grenache. Un vin très sombre aux reflets violacés, aux belles fragrances de fruits rouges rappelan ...
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Trente-six producteurs se regroupent à la cave des coteaux du Mézinais. Outre le floc-de-gascogne et l'armagnac, ils y produisent des vins de pays, tel ce 99 issu du gros manseng. Jaune clair brillant ...
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Au XIX e s., Casseneuil, où est installé Gilles Pons, était une étape du commerce des vins vers Bordeaux par voie navigable. Aujourd'hui, le domaine Lou Gaillot cultive ses 25ha de vignes sur l'une de ...
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Le domaine se situe sur les coteaux où les moines de l'abbaye de Saint-Hilaire cultivaient les vignes qui donnèrent naissance, au XVI e s., à la blanquette de Limoux. Le jury a aimé ce vin à la jolie ...
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Un sol de grès calcaire et un élevage en fût de douze mois ont donné cette cuvée qui n'a pas laissé le jury indifférent. C'est en effet un vin très réussi, vêtu d'une belle robe d'un grenat soutenu à ...
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Trois cépages (grenache, cinsault et syrah) et des vignes âgées de vingt ans ont donné cette jolie cuvée à la belle robe pétale de rose, pastel très tendre à reflets d'argent. Le nez intense, frais et ...
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La robe est d'une belle intensité, de nuance rubis. Le nez franc, ouvert, évoque le fruit (framboise, cassis), tandis que la bouche, elle aussi sur les fruits rouges, développe en outre une note de ré ...
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Patrick Mazzoleni porte un grand intérêt aux cépages méditerranéens issus de croisements (caladoc, chasan, marselan). En 1999, c'est le caladoc (grenache noir x cot) vinifié en rosé qui semble être le ...
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Au temps du bisaïeul de l'actuel propriétaire, le domaine était surnommé El Mas del Cos, c'est-à-dire le mas du blond. Son cabernet-sauvignon d'un rouge grenat à reflets tuilés offre un nez finement b ...
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Situé sur les coteaux du Val d'Agly, le vignoble occupe 50ha. Merlot, cabernet et syrah ont donné une robe rouge grenat de toute beauté. Le nez offre des fruits noirs (mûres, cassis) et des notes de t ...
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Premier signe distinctif: une robe évoluée, tuilée à reflets ambrés. Puis vient un nez intense: bouquet aux notes de cuir, de sous-bois, de poivron. La bouche ne manque ni de délicatesse ni d'harmonie ...
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Des notes dorées illuminent la robe vert pâle de ce vin qui s'avère puissant et intense dans sa palette: arôme animal, notes de fruits secs, de pain grillé. Grasse et ronde, la bouche prend un accent ...
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Située à une dizaine de kilomètres de La Charité-sur-Loire, dont l'église est classée au patrimoine mondial de l'Unesco, la cave des Hauts de Seyr exploite 17ha. Le domaine est un habitué du Guide. Ce ...
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Le nez complexe laisse s'exprimer des arômes de cerise et de cassis typiques du cépage. On retrouve en bouche ces notes fruitées après une attaque souple. Voici un pinot noir très réussi, gouleyant et ...
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La cave viticole de Branceilles propose un assemblage cabernet franc —merlot de bonne tenue. Vêtu d'une robe rubis intense et brillant, le vin dévoile un nez légèrement boisé, une bouche ronde et bien ...
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En été, vous pourrez associer visite du château et découverte de ce chardonnay. La dégustation commence par une belle robe brillante aux éclats émeraude, se poursuit par un nez concentré et complexe d ...
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Un élevage de douze mois en fût de chêne, un sol de marne du miocène moyen ont donné ce chardonnay jaune pâle à reflets verts, au nez finement boisé. La bouche est franche, nerveuse et se pare d'un bo ...
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Une belle robe jaune intense à reflets verts annonce un bouquet très fruité aux accents d'exotisme. Une très grande puissance s'exprime en bouche dans un bel équilibre. Un vin harmonieux à boire dès à ...
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Implanté sur les terres de grès cévenoles, ce viognier est une belle réussite. D'une complexité aromatique étonnante (pêche, abricot sec, fruits exotiques, miel), il accompagnera hors-d'oeuvre ou dess ...
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Ce domaine, propriété de la même famille depuis plusieurs siècles, propose un cabernet-sauvignon 97 puissant, élégant, aromatique où dominent les notes de tabac, de fumé, d'épices. Ce vin conviendra à ...
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Issu des cépages chardonnay et melon, ce vin blanc sec à la robe jaune clair, au nez intense et floral, développe en bouche à la fois fraîcheur et onctuosité. D'une très bonne harmonie, il accompagner ...
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La robe brille, claire à reflets verts. Au nez, finesse et puissance. Après une belle attaque en bouche, avec beaucoup de vivacité, s'exhalent des arômes floraux puissants et persistants. Un vin égale ...
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La petite vallée de la Cèze bénéficie d'un microclimat qui permet l'élaboration de jolis vins tels que ce chardonnay né sur des sables éoliens. La robe est claire, limpide. Le nez de fleurs et d'agrum ...
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Résolument tourné vers la culture biologique depuis 1990, le domaine a proposé ce vin à la robe poupre pleine de profondeur. Le jury a apprécié sa complexité olfactive (fruits mûrs, épices, poivron), ...
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Christian Collovrat et Jean-Luc Terrier mènent ce domaine de 50ha. Cette cuvée porte une belle robe éclatante; le nez aux arômes de miel et aux notes beurrées est tout en finesse. La bouche ne dépare ...
Guide 2001
Un merlot pleinement réussi. D'un beau pourpre foncé, ce 98 séduit par la finesse et la complexité de son nez de fruits mûrs. En bouche, équilibre et structure sont au rendez-vous avec une bonne persi ...
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Au pied d'un parc de 3 ha, le magnifique château du XVIII e s., classé monument historique, séduira les amateurs d'art, lesquels ne seront pas moins insensibles à ce vin très réussi s'annonçant par un ...
Guide 2001
La belle expression de cette cuvée de chardonnay a séduit le jury. Le nez élégant mêle des notes d'agrumes, de fruits secs et d'ambre. Le cépage bourguignon a su garder de la vivacité, ce qui n'est pa ...
Guide 2001
Salué de nombreuses fois par notre Guide, ce domaine séduit cette année encore avec ce vin vêtu d'une robe rouge à reflets tuilés. Il offre un nez aromatique, puissant, floral, qu'égayent quelques not ...
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A quelques encablures des terres et des eaux rouges du lac du Salagou, le domaine de Malavieille propose ce vin à la robe jaune citron, né sur un sol de laves volcaniques. Le nez fin, boisé, vanillé n ...
Guide 2001
Inauguré en 2000, le musée de la villa gallo-romaine est d'un réel intérêt. Pourquoi ne pas profiter de sa visite pour vous rendre dans ce domaine et goûter ce 99 pourpre, brillant à souhait, au nez f ...
Guide 2001
Sa robe profonde aux reflets violets charme dès l'abord; puis le nez, de bonne intensité, dévoile des notes de fruits rouges surmûris, annonçant la bouche équilibrée qui reprend en écho les fruits rou ...
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Le domaine des Deux Lay propose un vin de pays blanc frais, bien structuré et élégant grâce à ses arômes floraux et à sa souplesse. On peut également y déguster un pinot noir 99 typique, cité par le j ...
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Les terres noires d'un sol volcanique marin ont donné naissance à ce vin issu de colombard à la belle robe brillante, jaune pâle. Au nez s'échappent des notes de pierre à fusil et des arômes de fruits ...
Guide 2001
Sur l'ancienne route qui mène de Nîmes à Florac, on rencontre le domaine du Grand Chemin où, depuis cinq générations, oeuvrent les Floutier. On ne regrettera pas d'y avoir fait une halte le temps de d ...
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Cette Cuvée d'Or, à la robe jonquille teintée de reflets verts, s'ouvre sur un nez assez complexe. En bouche, il y a de l'ampleur et de la vivacité. Si la note vanillée est finement présente (passage ...
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Difficile de ne pas être séduit par cette robe franche, claire et limpide, ce nez qui égrène des notes florales riches, cette bouche élégante et équilibrée où dominent les impressions aromatiques. A e ...
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A la tête du domaine depuis 1974, Jean-Charles Lalaurie sait exprimer sa passion et nous la communique avec ce très beau merlot paré d'une robe bigarreau, attirante par sa jeunesse et sa profondeur. L ...
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Ce vin encore jeune possède de réels atouts: une belle robe pourpre à reflets violets, un nez fin, boisé, exhalant notes fumées et balsamiques. La bouche où se retrouvent les nuances boisées et grillé ...
Guide 2001
Les frères Géraud, Roland et Hugues, ont pris la direction du domaine en 1995: Roland conduit le vignoble et Hugues a la responsabilité de la vinification. Ils présentent un viognier très réussi à la ...
Guide 2001
Le nez manque un peu d'intensité mais offre une palette très subtile. En bouche, ce viognier affiche du gras et une rondeur flatteuse. La persistance aromatique est nette en finale pour ce vin de cépa ...
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Ce vin est une sélection des Vignerons du pays des Landes associant tannat et cabernets. Sous une robe rubis à reflets grenat soutenu, on découvre un nez discret aux notes de poivron et de fruits roug ...
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Au VII e s., le domaine était un ermitage où faisaient halte les pèlerins se rendant à Saint-Jacques-de-Compostelle. Le vignoble remonte au XVII e s. Aujourd'hui, il produit ce vin d'un beau rouge som ...
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Cerise bigarreau mûre —voilà pour la robe; fruits rouges avec une note de pruneau en plus, voici venir la bouche, charpentée et bien structurée. L'accord sera réussi avec viandes en sauce, venaison et ...
Guide 2001
Un vin original, très travaillé. La robe est d'une belle intensité à reflets violets; le nez puissant offre des senteurs de bourgeon de cassis mêlées à des notes boisées. La bouche, où l'on retrouve l ...