Vin très réussi!
Château Couhins 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
le nez est assez réservé pour l'heure, sur les fruits rouges et le boisé toasté. La bouche se montre souple et fraîche en attaque, plus chaleureuse et suave dans son développement.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Pessac-léognan
Ariès vins
20,16€/bt (75 cl)
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Château Couhins 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
-
36 016 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2027
- Production
- 36 016 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- SAS CH. COUHINS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pessac-léognan
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU COUHINS
2018
- blanc tranquille
De l'apéritif aux fromages à pâte molle, en passant par un poisson noble en sauce, ce très beau vin qui comme toujours ici fait la part belle aux sauvignons (96% de blanc, 4% de gris) pourra accompagner tout un repas grâce à son équilibre et sa délicatesse. Ces qualités apparaissent dès le bouquet, ouvert sur de jolies notes de fleurs (lilas, acacia) et d'agrumes. Elles se confirment en bouche: du gras, du volume, mais aussi beaucoup de fraîcheur et un toucher soyeux.
en savoir plus
CHÂTEAU COUHINS
2017
- blanc tranquille
D'emblée, ce 2017 porte la marque du sauvignon (100%) avec des arômes floraux d'une jolie complexité. Frais et friand en attaque, le palais se développe harmonieusement, grâce à une vivacité bien maîtrisée.
en savoir plus
CHÂTEAU COUHINS
2019
- rouge tranquille
Encore jeune, ce 2019 n'a pas trouvé son expression aromatique définitive, mais les prémices s'annoncent prometteuses avec de belles notes fruitées et boisées. L'équilibre du bouquet trouve un écho dans un palais ample, corpulent, bien structuré et long.
en savoir plus
CHÂTEAU COUHINS
2018
- rouge tranquille
Encore jeune dans sa jolie robe rubis qu'animent des reflets violets, ce vin harmonieux développe un bouquet discret mais élégant de fruits noirs et d'épices, agrémenté d'une note briochée. La bouche se révèle ample, droite, fraîche, bien structurée par des tanins serrés.
en savoir plus
CHÂTEAU COUHINS
2017
- rouge tranquille
le nez est assez réservé pour l'heure, sur les fruits rouges et le boisé toasté. La bouche se montre souple et fraîche en attaque, plus chaleureuse et suave dans son développement.
en savoir plus
CHÂTEAU COUHINS
2016
- rouge tranquille
nez fin évocateur de fruits rouges et de champignon, avec une touche minérale et un accent boisé. Les tanins sont encore fermes, mais la matière bien présente. La petite vivacité finale indique les ambitions de ce vin pour la garde.
en savoir plus
CHÂTEAU COUHINS
2015
- blanc tranquille
Né de sauvignon (avec un peu de sauvignon gris), ce vin retient l'attention par sa teinte or, puis par son expression aromatique associant le citron mûr et des notes minérales. Le palais suave possède la vivacité, le gras et la profondeur nécessaires pour tirer profit d'une petite garde.
en savoir plus
CHÂTEAU COUHINS
2014
- blanc tranquille
S'il se montre un peu court en finale, ce vin n'en demeure pas moins intéressant; d'abord par son bouquet, assez expressif et fin, dont les arômes de fruits exotiques, d'agrumes, avec un soupçon de buis traduisent son cépage d'origine, le sauvignon, nuancés d'une touche de fruits secs et d'un boisé discret; ensuite par sa structure équilibrée, vive en attaque, souple dans son développement.
en savoir plus
CHÂTEAU COUHINS
2009
- blanc tranquille
Issu d’une macération pelliculaire préfermentaire d’une nuit, ce 2009 annonce par sa belle couleur jaune paille à reflets verts une jeunesse qui se retrouve dans la fougue et la complexité du bouquet: buis, agrumes, lilas, rose... Quant au palais, gras et frais à la fois, bien équilibré en somme, il fait l'unanimité par son charme et sa finesse. Recommandé sur des noix de saint-jacques au citron et au miel. Le second vin, Couhins la Gravette 2009 blanc (15 à 20 €), décroche une étoile pour sa rondeur et ses arômes frais d’agrumes.
en savoir plus
CHÂTEAU COUHINS
2005
- rouge tranquille
Propriété de l'INRA, ce cru se retrouve assez naturellement sur les tables des ministères de l'Agriculture et de la Recherche. Ce 2005 d'une belle couleur pourpre devrait y figurer en bonne place. Jouant sur des parfums de petits fruits rouges et noirs ainsi que sur les épices, le bouquet a tout pour séduire. Le palais n'est pas moins convaincant: puissant, il offre une riche matière structurée aux arômes de fruits presque confits. Harmonieuse et typée, c'est une bouteille que l'on ouvrira dans deux ou trois ans sur des plats mijotés. Second vin du cru, le Ch. Couhins La Gravette rouge 2005 (11 à 15 €) a reçu une citation.
en savoir plus
LA DAME DE COUHINS
2019
- rouge tranquille
Un second vin de belle tenue, au bouquet discret mais plaisant de fruits mûrs sur fond boisé, rond et équilibré en bouche, avec de bons tanins extraits en douceur en soutien.
en savoir plus
LA DAME DE COUHINS
2018
- rouge tranquille
Un bouquet expressif de fruits noirs et d'épices, une bouche fraîche et souple en attaque, plus ferme et ample dans son développement: un pessac de bonne constitution.
en savoir plus
LA DAME DE COUHINS
2018
- blanc tranquille
à un nez intense d'amande, de noisette et d'agrumes répond un palais puissant, chaleureux et corsé, à la finale encore un peu austère mais prometteuse. Un joli blanc de garde.
en savoir plus
LA DAME DE COUHINS
2015
- blanc tranquille
floral, fruité et légèrement toasté, le second vin de Couhins est assez proche du premier, avec un peu plus d'acidité.
en savoir plus
CHÂTEAU COUHINS
2013
- blanc tranquille
Une robe jaune paille et un bouquet de nectarine: ce vin reste assez discret mais élégant dans sa présentation. Une jolie fraîcheur en attaque ouvre sur un palais à la fois vif, ample et charnu, qui se conclut sur une note originale de gingembre.
en savoir plus
CHÂTEAU COUHINS
2011
- rouge tranquille
Racé et éloquent, le bouquet de ce vin rubis sombre associe les petits fruits frais, les épices et le grillé. À l'unisson, le palais se révèle ample, corsé et solidement charpenté, sans excès de vigueur.
en savoir plus
CHÂTEAU COUHINS
2011
- blanc tranquille
C'est à Couhins que fut mise au point la méthode de confusion sexuelle dans la lutte contre le ver de la grappe. Ce cru classé est en effet la propriété de l'INRA depuis 1968. L'institut maintient une exigence de qualité qui nous vaut des vins comme celui-ci, un pur sauvignon quilaisse une sensation d'élégance. Perceptible dès l'approche, grâce à une robe d'une grande limpidité et à un bouquet puissant et complexe, sur le buis, le citron et les fruits exotiques, cette impression d'harmonie se maintient au palais, où l'on retrouve une belle collection d'arômes et une matière fraîche et longue. Pour un poisson noble ou des saint-jacques.
en savoir plus
CHÂTEAU COUHINS
2010
- blanc tranquille
"Classé en blanc, ce cru situé aux portes de Bordeaux appartint à la famille Gasqueton, longtemps propriétaire de Calon Ségur (saint-estèphe), avant d'être acquis par l'INRA en 1968. Ses vins blancs sont de purs sauvignons. Grand vin et second vin, qui font jeu égal, montrent que les chercheurs sont aussi d'excellents praticiens. Issu partiellement d'une macération pelliculaire et élevé dix mois en barrique, le premier associe le fruit blanc au grillé du merrain. Franc à l'attaque, il développe de frais arômes d'agrumes et montre un bel équilibre. Quant au Couhins la Gravette 2010 (11 à 15 €; 12 500 b.), qui n'a pas connu le bois, il charme par son bouquet intense et subtil et par son palais ample, onctueux et gras, soutenu par une plaisante fraîcheur citronnée. Deux vins de poisson, prêts à passer à table."
en savoir plus
CHÂTEAU COUHINS
2007
- rouge tranquille
Domaine expérimental, ce cru sert à l'Inra pour élaborer des méthodes de traitement destinées à mettre en oeuvre une viticulture raisonnée de haute précision. Les chercheurs savent ici cartographier au mètre carré près la vigueur de la vigne grâce à des capteurs qui analysent la lumière réfléchie par les feuilles. Le vin n'est pas oublié comme le prouve ce 2007 rouge qui tire bien son épingle du jeu d'un millésime délicat. Une robe éclatante et un bouquet aux subtiles notes de bois, de fruits rouges mûrs et d'épices constituent une bonne entrée en matière. Rond et gourmand, le palais révèle une belle matière qui évolue harmonieusement jusqu'à la finale longue et suave. À déboucher dans deux ou trois ans sur un gigot d'agneau.
en savoir plus
CHÂTEAU COUHINS
2006
- rouge tranquille
Vignoble expérimental où l'on travaille notamment sur la réduction des traitements, ce cru propose toujours des vins intéressants, tel ce 2006 à l'assemblage bien diversifié (cabernet franc et petit verdot en appoint). Le vin s'ouvre sur un bouquet gourmand mêlant les fruits rouges et le café grillé. Porté par des tanins présents mais soyeux, le palais mérite une garde de trois ou quatre ans. Assez proche de son grand frère mais plus abordable, le Couhins la Gravette 2006 rouge (15 à 23 €) obtient une citation.
en savoir plus
Le vigneron
SAS CH. COUHINS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pessac-léognan
Autrefois AOC graves, en partie enclavé dans la banlieue bordelaise, le vignoble de Pessac-Léognan est l'un des plus anciens de la région, déjà célèbre au Moyen Âge. Aujourd'hui, il s'étend sur les communes de Cadaujac, Canéjean, Gradignan, Léognan, Martillac, Mérignac, Pessac, Saint-Médard-d'Eyrans, Talence et Villenave-d'Ornon. Sol ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château Couhins 2017 rouge
Vous aimez le vin Château Couhins? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE