Les vins du guide hachette des vins
un blanc tonique et complexe (kumquat, citron, fleurs blanches et fruits exotiques). ...
Guide 2016
Des reflets saumonés animent la robe de ce rosé alerte, stimulé par un joli fruité à dominante de pêche et de pamplemousse. Le palais offre un profil tonique, voire nerveux en attaque, adouci par une ...
Guide 2016
du relief, de l'énergie et d'intenses notes d'agrumes. ...
Guide 2016
Une robe profonde habille ce vin qui se livre avec timidité et finesse autour de notes de fruits noirs confiturés. Introduit par une attaque solide, le palais, dense et plein, répond avec beaucoup de ...
Guide 2016
un rosé intense, sur les fruits exotiques et les agrumes, au palais tout en fraîcheur et en dentelle. ...
Guide 2016
Un rouge à la robe sombre auréolée de reflets rubis. Le bouquet chaleureux associe la griotte confiturée à une note «sauvageonne» de garrigue. En bouche, un léger boisé légué par à peine six mois de f ...
Guide 2016
Un assemblage complexe de six cépages méditerranéens, à dominante de grenache et de cinsault, compose ce rosé saumoné, qui libère des parfums de fleurs blanches et de confiserie. Une composition aroma ...
Guide 2016
Un fond vanillé et des arômes soutenus de fruits rouges sont libérés à l'aération. La palette aromatique s'enrichit de nuances de fruits noirs mûrs, d'épices et de torréfaction dans une bouche aimable ...
Guide 2016
un véritable feu d'artifice aromatique autour des fleurs de printemps, de la pêche mûre et de l'abricot. ...
Guide 2016
Ce rosé couleur pêche se révèle délicatement autour de fines nuances de fraise et d'agrumes. Une attaque ample et ronde prélude à une bouche équilibrée, stimulée par une pointe acidulée de fruits exot ...
Guide 2016
Au nez, des nuances réglissées se marient à des senteurs fumées et briochées, souvenirs de douze mois de fût. Une attaque souple et déliée prélude à une bouche solide, bien charpentée par des tanins j ...
Guide 2016
la fraîcheur des agrumes et la douceur épicée du bois dans ce vin franc et élégant. ...
Guide 2016
Des arômes variés de fruits rouges et de fleurs blanches s'associent à des notes plus toniques de fruits exotiques. Ample dès l'attaque, le palais se montre riche et rond, équilibré par une fine vivac ...
Guide 2016
Ce 2012 s'ouvre lentement sur des notes de sirop de fruits rouges, de pruneau et de cacao. Une attaque franche introduit une bouche ample, riche et suave, ouverte sur des arômes persistants de fruits ...
Guide 2016
une belle expression fruitée (mangue, fruit de la Passion) pour ce rosé dynamique et équilibré. ...
Guide 2016
Des senteurs généreuses et soutenues de fruits rouges mûrs et d'épices s'exhalent du verre à l'aération. Le palais, ample, puissant et riche, offre une belle présence tannique, pour l'heure encore ass ...
Guide 2016
un vin expressif, sur les fruits blancs et les agrumes, souple et fin. ...
Guide 2016
Rose pâle comme il se doit, ce 2014 livre un nez à la fois exubérant et élégant d'agrumes (pamplemousse rose, citron) nuancé de senteurs florales. La bouche associe fraîcheur et souplesse sur un fond ...
Guide 2016
Une belle robe claire et tendance habille ce rosé au nez encore assez réservé et frais de buis et d'agrumes. On retrouve ces tonalités dans une bouche ample et souple, aiguillonnée par une fine tensio ...
Guide 2016
des notes puissantes de cuir et de fruits rouges s'allient à une structure tannique soyeuse. ...
Guide 2016
Puisant son origine d'un terroir à dominante de schistes, ce rosé «craquant et croquant» développe à l'aération des nuances fraîches d'agrumes et de fruits rouges. La bouche, tout autant gorgée de fru ...
Guide 2016
Une seyante robe jaune paille et brillante habille ce vin au nez intense de fruits blancs juteux et de fleurs blanches. Une attaque fraîche introduit un palais rond et soyeux à l'unisson du bouquet, d ...
Guide 2016
Une robe cristalline, une olfaction puissante et complexe aux nuances d'ananas et de pamplemousse relevées de quelques notes de buis, l'approche laisse deviner un blanc alerte. De fait, la bouche, ouv ...
Guide 2016
Ce 100% rolle à la robe cristalline laisse échapper d'élégants parfums de pêche rehaussés d'anis étoilé. Soutenue par le fruit, la bouche se révèle très équilibrée, à la fois soyeuse, tendre et d'une ...
Guide 2016
Le nez de cette cuvée est orienté vers la fraîcheur avec des notes de citron et autres agrumes. Une attaque franche ouvre sur un palais rond et souple, qui se donne des airs plus minéraux en finale. U ...
Guide 2016
un rosé de caractère, ouvert sur les agrumes, la pêche et les fruits exotiques, ample et frais, souligné par une élégante pointe minérale. ...
Guide 2016
Une belle personnalité et de l'élégance pour ce vin original qui allie des arômes complexes de poire, de mangue et de whisky à une fraîcheur minérale et à un fin boisé vanillé. ...
Guide 2016
Fruits rouges, mandarine, agrumes, ce rosé clair et lumineux se dévoile sans réserve à l'olfaction. Une attaque pleine et veloutée introduit une bouche fraîche, au fruité doux, qui évolue vers un cara ...
Guide 2016
Une jolie entrée en matière pour cette cuvée au nez expressif: fruits compotés, poivre, poudre de cacao, pierre à fusil, pointe saline. En bouche, elle offre un caractère épicé, de la densité et du vo ...
Guide 2016
La robe rose pâle est animée par de beaux reflets saumonés. Au nez, un côté minéral accompagne harmonieusement la fraise, la pêche et les fleurs blanches. Le palais se révèle gourmand et élégant, à la ...
Guide 2016
Issu de cabernet-sauvignon, de syrah et de grenache par tiers, ce rosé plaît par son bouquet intense et avenant de fruits rouges, groseille en tête, par sa fraîcheur et sa légèreté. Une belle personna ...
Guide 2016
élevé en cuve, un vin souple, sur le fruit. (Bouteilles de 50 cl.) ...
Guide 2016
Ce 2012 révèle un nez complexe et élégant de cassis, de réglisse, de vanille et de garrigue (ciste, sauge, romarin). La cerise noire prend le relais dans une bouche équilibrée, souple, savoureuse et g ...
Guide 2016
Ce vin livre un nez intense de fruits rouges mûrs agrémenté de notes de réglisse et de garrigue finement poivrées. Ample et gras en attaque, le palais se montre plus frais dans son développement, étay ...
Guide 2016
Ce 2014 rose tendre et brillant s'ouvre sur des notes anisées accompagnées de parfums de garrigue et libère à l'aération des nuances florales. Une attaque souple introduit un palais onctueux et persis ...
Guide 2016
«Élégant» est le qualitatif le plus utilisé par les dégustateurs. Une élégance que l'on perçoit dans un bouquet avenant et complexe de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue, et dans une bouche r ...
Guide 2016
Ce Caramany revêt une belle robe rubis, signe de sa jeunesse, et s'ouvre sur des parfums intenses de réglisse, de menthol, de cassis et de coriandre. Ronde, chaleureuse et onctueuse, la bouche délivre ...
Guide 2016
Riche, élégant et complexe avec ses parfums de fruits noirs mûrs, de muscade et de réglisse, ce vin séduit d'emblée. Il confirme sa stature massive dès l'attaque, ample et puissante, qui introduit un ...
Guide 2016
Le vin se livre sans réserves dès l'ouverture, proposant une palette aromatique rare et complexe: sous-bois, cèpe frais et truffe accompagnent la cerise noire et des notes d'élevage empyreumatiques, r ...
Guide 2016
un vin puissant, expressif (fruits noirs mûrs, poivre, cannelle), persistant, aux tanins denses et de garde. ...
Guide 2016
De-ci de-là? Ce blanc est né de vieilles vignes blanches (grenaches blanc et gris, macabeu) plantées en mélange dans des parcelles de cépages rouges. Récolte erratique suivie d'un élevage sur lies ave ...
Guide 2016
un vin aux parfums de fruits secs, de sous-bois, de tabac et de fruits rouges, puissant, vineux et concentré en bouche. ...
Guide 2016
La roussanne, cépage difficile, est rare en Roussillon. Dommage, car avec le grenache blanc elle forme un bien joli couple, comme ici (53%). Elle compense par ses fraîches notes exotiques la douceur m ...
Guide 2016
Cette cuvée sombre, tirant vers le noir, libère des parfums généreux de réglisse, de muscade, de fruits noirs mûrs et de garrigue. La bouche très puissante et concentrée emprunte ce même sillage aroma ...
Guide 2016
Tout dans ce vin, né dans la zone maritime de Fitou, évoque la fraîcheur et l'harmonie. En premier lieu la robe, or pâle aux reflets verts, puis les arômes d'agrumes (citron vert, pomélo), de menthol ...
Guide 2016
Cet assemblage de muscat à petits grains (70%) complété de muscat d'Alexandrie dévoile des arômes puissants et persistants d'acacia, de chèvrefeuille et de fruits à chair blanche. L'équilibre en bouch ...
Guide 2016
Robe or clair aux reflets argentés, premier nez très floral, sur des notes d'acacia, puis des arômes d'ananas, de pomme fraîche et d'agrumes, l'approche est éminemment sympathique. La bouche ne déçoit ...
Guide 2016
La robe d'un bel or intense, limpide et lumineux, qui habille ce vin donne envie de poursuivre. On découvre alors un nez puissant et complexe offrant de fines notes d'évolution: miel, confiture de cit ...
Guide 2016
Ce muscat offre un premier nez subtil de fleurs de citrus relayé à l'agitation par le zeste de citron, la poire et la rose. Une attaque onctueuse, un développement et une finale d'une belle fraîcheur ...
Guide 2016
Un nez frais, sur la fraise des bois et le poivre vert. On retrouve cette fraîcheur et ce fruité dans une bouche puissante et intense aux arômes de cerise mûre, animée par une pointe de vivacité et pa ...
Guide 2016
Si la robe rouge grenat évoque la cerise, c'est vers les fruits mûrs et confiturés qu'il faut chercher l'expression aromatique. Pruneau à l'eau-de-vie, fruits confits, touche de cacao traduisent un ra ...
Guide 2016
La robe attire par sa brillance et ses reflets roux, hommages du temps. Le temps qui a aussi transformé le bouquet en une palette complexe où se mêlent le coing, le pain d'épice, les fruits confits et ...
Guide 2016
Ce rivesaltes est issu d'un secteur qui sera bientôt intégré aux côtes-du-roussillon-villages. Sa robe ambrée révèle des reflets topaze, signe d'une belle évolution. L'aération dévoile le fruit mûr et ...
Guide 2016
Sur le terroir pentu du Schlossberg, aménagé en terrasses, le vignoble part à l'assaut du château de Kaysersberg. Benjamen Zirgel exploite 23ares de riesling sur ce coteau granitique exposé plein sud. ...
Guide 2016
Une fois de plus, Christophe Braun montre sa maîtrise du cépage et de l'élevage dans ce vin provenant de la colline sèche du Bollenberg, aux sols argilo-calcaires. La robe est grenat soutenu; l'olfact ...
Guide 2016
Des vendanges tardives jaune doré aux parfums d'une belle finesse: abricot sec, miel d'acacia, épices. L'attaque tout en douceur introduit une bouche moelleuse sans lourdeur, où l'on retrouve la palet ...
Guide 2016
Un des rares muscats grand cru de la sélection. Il ne fait pas oublier le 2009 vinifié en vendanges tardives du même clos, mais plaît par son nez tout en fraîcheur, muscaté à souhait, et par son palai ...
Guide 2016
Le Gloeckelberg, coteau aux sols sablonneux sur schistes, s'étend entre Rodern et Saint-Hippolyte. Son pinot gris est l'une des grandes réussites du domaine. Après un 2012 élu coup de coeur, le 2013 n ...
Guide 2016
Le terroir marno-calcaire du Rosacker, à Hunawihr, favorise le riesling. Ici, un 2011 au nez complexe de fleurs blanches, de citron et de fruits frais, teinté de minéralité. On retrouve les agrumes da ...