DOMAINE RAMATUELLE

Bienfait de Dieu 2011

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Fanny, sa fille, et Hugues Chaboud, son gendre, sont venus seconder Bruno Latil sur ce domaine familial fondé en 1936 par un tanneur toulonnais au cœur de la Provence verte. Niché au pied du massif de la Sainte-Baume, sur des coteaux et semi-coteaux argilo-calcaires, le vignoble de 60 ha est enherbé et pâturé de l'hiver au printemps par un troupeau de brebis.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une jolie entrée en matière pour cette cuvée au nez expressif : fruits compotés, poivre, poudre de cacao, pierre à fusil, pointe saline. En bouche, elle offre un caractère épicé, de la densité et du volume, et s'appuie sur une trame tannique harmonieuse et fondue.

Détail du vin Domaine ramatuelle

Garde :

2015 - 2018

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Boisé

Se dit d’un vin élevé en barrique et présentant les arômes résultant d’un séjour dans le bois : vanille et notes empyreumatiques telles que bois brûlé, café torréfié, cacao.