Les vins du guide hachette des vins
Un second vin massif et encore un peu timide, sous l'emprise de l'élevage à ce stade, mais qui ne manque pas de coffre pour s'ouvrir sereinement après un passage en cave. ...
Guide 2023
Un second vin de belle tenue, au bouquet généreux et gourmand de fruits rouges mûrs, plein, riche sans manquer de fraîcheur, doté d'une bonne structure tannique. ...
Guide 2023
La robe, d'un rubis intense et limpide, met en confiance. Le bouquet se révèle frais, élégant, fruité et savamment boisé. Au diapason, la bouche marie harmonieusement le merrain et le fruit, portée pa ...
Guide 2023
Le blanc du domaine est un joli vin intense, bien typé sauvignon avec ses arômes d'agrumes et de bourgeon de cassis, avec un bon merrain grillé en soutien. On aime aussi sa bouche fraîche, équilibrée, ...
Guide 2023
S'il reste un peu timide dans son olfaction, ce vin prend de l'ampleur dans son développement au palais, en affichant une solide structure que soutiennent des tanins vifs et puissants, avant de finir ...
Guide 2023
Sans chercher à rivaliser avec le 2017, superbe coup de cœur, ce 2019 se distingue par l'intensité et l'élégance de son bouquet, centré sur les fruits noirs. On salue aussi la fraîcheur et l'équilibre ...
Guide 2023
Régulier en qualité, ce cru nous propose une nouvelle fois un fort joli vin. L'élégance des délicates notes grillées et fruitées du bouquet se prolonge dans un palais très frais, alerte, soutenu par d ...
Guide 2023
Un vrai bon pauillac que ce second vin au bouquet expressif, fruité, floral et finement boisé, avec de la fraîcheur et une bonne présence tannique en bouche. ...
Guide 2023
Fidèle à sa tradition, ce cru affiche une réelle élégance. Dans sa présentation, avec une belle couleur grenat intense, et à l'olfaction, avec de jolies notes de fruits noirs bien mariées au bois. Une ...
Guide 2023
Souple et rond, ce pauillac fort aimable évolue en douceur tout au long de la dégustation. On appréciera d'emblée le charme et la complexité du bouquet, ouvert sur d'agréables notes de fruits rouges, ...
Guide 2023
Voilà un vin délicat, harmonieux, au fruit profond, porté par un belle ampleur de bouche et des tanins spyeux. Une lecture raffinée du terroir de Pomerol, élégante et racée, que l'on apprécier dans se ...
Guide 2023
De singuliers reflets vert pâle émaillent la belle robe jaune d'or. Le bouquet exhale, avant aération, des arômes floraux dominés par l'acacia, tandis qu'après agitation, des notes de fruits confits ( ...
Guide 2023
Des chardonnays de la Montagne de Reims sont à l'origine de ce blanc de blancs au nez discrètement floral, mentholé, grillé et anisé. Le tilleul et les agrumes complètent cette palette dans une bouche ...
Guide 2023
Un élevage partiel en fût ajoute une touche fumée et vanillée au bouquet engageant de ce rouge, qui butine entre la cerise noire et la violette. Juteux à l'attaque, le palais affiche une rondeur agréa ...
Guide 2023
Cassis, fruits rouges compotés, feuilles séchées et marmelade d'orange, le nez ne laisse pas de marbre. En bouche, de la mâche, des tanins qui accrochent le palais, de la chair et un fruit poivré qui ...
Guide 2023
Ce cru du secteur nord propose un nez intense et complexe aux notes toastées et florales bien équilibrées. La bouche puissante, charnue, de bonne longueur, insiste sur le fruit, avec des tanins fondus ...
Guide 2023
À l'attrait de la robe rubis s'ajoute un bouquet intense et élégant de cerise, de cassis, de violette et de vanille. La bouche, bâtie sur une solide trame tannique, se montre fraîche, consistante, con ...
Guide 2023
Ce vin se montre agréable dès la présentation avec une belle couleur d'un rouge profond à reflets violines. Le bouquet séduit par sa complexité: fruits mûrs, violette, vanille et une originale note de ...
Guide 2023
La robe, d'une couleur pourpre profonde et brillante, et le bouquet bien fruité, mâtiné de nuances végétales, composent une entrée en matière engageante. La bouche se révèle ronde, suave, charnue, épa ...
Guide 2023
Sombre, tirant vers le noir, la robe annonce un vin de belle concentration. Encore marqué par un boisé de qualité, aux tonalité vanillées, le bouquet commence à laisser poindre sa complexité naissante ...
Guide 2023
Un beau volume pour ce vin bien typé. Fin et délicat dans son expression aromatique, où les fruits percent derrière l'élevage, il révèle sa puissance au palais, souple en attaque, plus ferme et serré ...
Guide 2023
Un second vin de classe, expressif (fruits noirs, cacao, boisé grillé) ample, dense, vigoureux, frais et long en bouche. ...
Guide 2023
Ce vin brille de mille feux dans son élégante robe jaune pâle. Il se manifeste au nez avec une grande délicatesse, mêlant les agrumes confits et les fruits exotiques, soulignés d'une fine touche boisé ...
Guide 2023
Un pinot noir né de grands crus de la Montagne de Reims. Il affiche une robe dorée parcourue de trains de bulles dont la finesse et la vivacité sont remarquées. Agréable au nez, il mêle des senteurs s ...
Guide 2023
Sans voir la bouteille au ruban rouge moulé directement dans le verre, le jury a fait bon accueil à ce brut composé des trois cépages champenois (pinot noir 50%, chardonnay 30%, meunier 20%), qui comp ...
Guide 2023
Issu de 1ers crus (Trépail, Avenay) et de grands crus (Mailly-Champagne, Verzenay, Avize, Chouilly) de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, ce brut 2012 naît de chardonnay (54%) et de pinot ...
Guide 2023
Un second vin de belle tenue, fermé au premier nez, puis joliment floral (pivoine, rose), réglissé et fruité à l'aération. En bouche, il apparaît frais, finement tannique, avec un bon gras et un fruit ...
Guide 2023
À l'intensité de la robe, entre rubis et grenat, répond la générosité du bouquet, où les parfums de petits fruits noirs sont appuyés par de délicates notes boisées. Une palette qui se prolonge dans un ...
Guide 2023
Le brut sans année de la maison assemble pinot noir (60%), chardonnay (25%) et meunier, issus à plus de 85% de grands et de 1ers crus. D'abord discrètement floral, il monte en puissance et s'ouvre sur ...
Guide 2023
Les offres :
Pinot noir (60%) et chardonnay sont assemblés dans ce grand millésime, originaires de dix grands crus ou 1ers crus. Vieilli 12ans sur lies, ce champagne bien construit, à la fois rond et tendu, dévoil ...
Guide 2023
Du chardonnay (45%), autant de pinot noir et un appoint de meunier alliés dans ce brut vieilli au moins 3ans en cave. Un champagne élégant, à la fois riche, frais et long, d'une belle complexité (fleu ...
Guide 2023
Les offres :
Le nom de la cuvée pourrait évoquer la mosaïque de terroirs qui le constitue, même s'il fait référence aux scènes de vendanges en mosaïques ornant l'ancien cellier d'expédition. Un brut sans année iss ...
Guide 2023
Un nez d'abord réservé, qui s'ouvre sur une palette complexe, plutôt évoluée: minéralité, agrumes, fleurs blanches, notes grillées (café, chocolat), biscuitées, miel et fruits mûrs. Une bouche ronde e ...
Guide 2023
Pinot noir (65%), chardonnay (25%) et meunier (10%) composent ce brut millésimé d'une année réputée. Sa robe paille dorée est parcourue de bulles très fines et abondantes qui font monter des arômes de ...
Guide 2023
Cabernet-sauvignon (41%), cabernet franc (28%) et merlot pour cette cuvée complexe et intense, qui s'exprime sur les fruits noirs et rouges accompagnés d'amande et de noisette. Le palais se montre pui ...
Guide 2022
Complexe et délicat, le nez de cette cuvée dominée par le sauvignon (70%) s'ouvre sur les fleurs blanches et un subtil parfum de pêche et d'abricot. On retrouve cette belle expression aromatique dans ...
Guide 2022
Agréable, rond et fondu, ce 2018 affiche tous les codes de la réussite. L'ensemble est parfaitement mûr, bien mené, sobrement élevé. À déguster après un peu d'attente en cave ou un passage en carafe. ...
Guide 2022
Le bouquet, d'un abord fermé, s'ouvre doucement à l'aération sur un boisé rélgissé et des notes de fruits rouges. Le palais attaque en douceur, puis monte sensiblement en puissance et en volume, porté ...
Guide 2022
un 2018 sombre et dense, ouvert sur un fruité mûr et un boisé généreux. La bouche se révèle ample, longue, puissante, équipée d'athlétiques tanins enrobés d'un beau fruité. Pour la cave assurément. ...
Guide 2022
Suivant une robe très pâle, le bouquet se montre assez discret avant de libérer de belles notes de fleurs blanches, de noisette et d'amande. Des arômes qui se prolongent dans une bouche bien équilibré ...
Guide 2022
Régulier en qualité, le cru propose un millésime 2018 très abouti, paré d'une élégante robe rubis. Le nez, d'une belle complexité, associe les fruits rouges, la réglisse et un bon boisé frais. Le pala ...
Guide 2022
Encore jeune dans sa jolie robe rubis qu'animent des reflets violets, ce vin harmonieux développe un bouquet discret mais élégant de fruits noirs et d'épices, agrémenté d'une note briochée. La bouche ...
Guide 2022
Jaune clair à reflets verts et dorés, la robe est d'une belle élégance. Discret mais plaisant, le bouquet dévoile de séduisants parfums de fleurs blanches que rejoignent à l'aération des notes citronn ...
Guide 2022
Établi au cur des meilleurs terroirs de Sauternes, ce cru d'une grande régularité signe un 2018 très élégant dans sa robe vieil or foncé qui annonce la couleur: voilà un sauternes traditionnel. Le bo ...
Guide 2022
Dans un style équilibré et de bonne concentration, ce cru choyé par les équipes de Cheval Blanc livre le meilleur de lui-même sur ce millésime très complet. Richesse de parfums, entre fruits noirs, ép ...
Guide 2022
Une belle robe pourpre intense habille le 2018 du cru. Au nez se dévoilent d'élégantes notes de fruits noirs, de boisé exotique et d'épices douces. Le palais séduit par son attaque nette et fraîche, p ...
Guide 2022
Un assemblage de 54% de cabernet-sauvignon, 38% de merlot et 8% de petit verdot. Comme l'annonce sa robe, intense et profonde, ce vin affiche une forte personnalité et un solide potentiel. Une aptitud ...
Guide 2022
Paré d'une seyante robe rubis, le 2018 du domaine présente un bouquet élégant de fruits noirs mûrs, d'épices et de violette. La bouche se révèle souple et fraîche en attaque, puis ample et riche, étay ...
Guide 2022
Si le bois est encore présent dans le bouquet avec d'intenses notes vanillées, sa marque reste suffisamment discrète pour ne pas étouffer les arômes de fruits rouges. Passé une attaque souple, la bouc ...
Guide 2022
Derrière une robe grenat particulièrement expressive avec ses reflets violets et ses larmes bien marquées, ce vin se montre plus discret par son bouquet fruité et floral. Après une attaque ronde et so ...
Guide 2022
Un vin sur la réserve à l'olfaction, mais très équilibré en bouche, séveux et frais, avec un jolie structure tannique en soutien et une longue finale sur les fruits rouges. ...
Guide 2022
Si le bois est encore très présent à l'olfaction, avec des notes de pain grillé et de bacon fumé, l'équilibre se rétablit au palais avec une belle charpente de tanins denses, du volume, de la suavité ...
Guide 2022
S'il reste un peu timide dans sa présentation, ce vin s'ouvre à l'aération sur des parfums de fruits noirs et rouges rehaussés d'épices. Souple à l'attaque, le palais se révèle onctueux, rond, charnu, ...
Guide 2022
Ce 2018 séduit d'emblée par son bouquet gourmand de pruneau, de réglisse, de vanille et de cacao. Arômes que l'on retrouve dans un palais généreux, dense, tendre et soyeux, aux tanins veloutés et d'un ...
Guide 2022
Largement majoritaire avec 76% de l'encépagement, le sauvignon impose sa marque dans un bouquet bien ouvert sur les agrumes, le buis et les fleurs blanches, mâtiné d'un discret boisé vanillé. On retro ...
Guide 2022
Dégageant une aromatique très agréable, autour de notes florales et de fruits rouges légèrement confits, ce vin se présente sous son meilleur jour. On appréciera sa bouche ronde et charnue, tout en so ...
Guide 2022
À l'image de son étiquette, ce cru classé étincelle dans sa belle robe d'or. Agrumes confits, zeste d'orange, fines notes miellées et fleurs d'acacia composent un bouquet aussi riche qu'élégant. Dès l ...
Guide 2022
Cette cuvée, qui doit presque tout au merlot (83%), offre un nez friand et complexe de pruneau, de pain d'épice, de kirsch, de menthe poivrée et de chocolat. Encore un peu fougueuse à l'attaque, la bo ...
Guide 2022
Mêlant joliment les fruits et les épices, ce vin se montre assez charmeur au nez. L'attaque tendre, la bouche bien en chair, marquée par la cerise, avec des tanins présents, confirment cette sensation ...
Guide 2022
Premier millésime pour le nouveau maître des lieux, Philippe Van de Vyvere. Et une très belle réussite avec ce 2018 d'une bonne intensité dans sa couleur comme dans son bouquet, ouvert sur les fruits ...