Les vins du guide hachette des vins
Un rosé aux reflets orangés, partagé entre le grenache et le cinsault, avec un soupçon de cabernet-sauvignon. Discrètement épicé au nez, il s'ouvre au palais sur le fruit exotique, ananas en tête, tou ...
Guide 2019
Né de grenache (50%), de mourvèdre, de cinsault et d'un appoint de syrah, ce rosé couleur pêche séduit par sa présence et par la finesse de sa palette aromatique, mêlant le citron aux fruits exotiques ...
Guide 2019
Cette cuvée à la robe profonde offre un nez intense d'épices et de réglisse. En bouche, elle se montre corpulente et puissante, adossée à des tanins encore jeunes et vigoureux et à un bon boisé grillé ...
Guide 2019
Tout aussi apprécié que le millésime précédent, il a un air de ressemblance avec son bouquet alliant des nuances fraîches à un fruité gourmand évoquant la pêche jaune et l'abricot suivi d'un palais st ...
Guide 2019
Une teinte profonde pour ce vin qui dévoile à l'olfaction un boisé dominateur, associé à d'agréables notes fruitées et épicées. Boisé qui imprime aussi sa marque à une bouche bien structurée par des t ...
Guide 2019
Cette cuvée aux reflets saumon lumineux met en uvre six cépages: le mourvèdre, le grenache et le tibouren, avec un soupçon de cinsault, de syrah et de carignan. Le nez délicat se partage entre fleurs ...
Guide 2019
Le grenache est au cur de cette cuvée d'un rose pastel avenant, au nez expansif, entre fruits rouges et violette. Conciliant volume et finesse, gras et vivacité, la bouche aux arômes persistants de p ...
Guide 2019
Sous une robe aux éclats citron se dévoile un vin très expressif, d'une belle complexité, qui associe la fraîcheur des agrumes, la douceur du melon confit et du calisson et le fenouil sauvage. La bouc ...
Guide 2019
Une expression aromatique subtile et légère pour ce vin pétale de rose, à la bouche bien construite, à la fois gourmande, ample et fraîche, qui laisse une impression de délicatesse. ...
Guide 2019
Un assemblage de grenache (60%), cinsault, cabernet-sauvignon et syrah pour cette cuvée saluée pour l'élégance de son nez mariant les petits fruits rouges à une touche de zeste de citron. Le fruit res ...
Guide 2019
une robe engageante, rose bonbon; une palette aromatique expressive, sur les agrumes, complétée en bouche par les fruits exotiques, ananas en tête. Équilibré et vif, le palais bénéficie d'une longue f ...
Guide 2019
Du cinsault et du grenache, associés à un appoint de tibouren et de carignan, composent ce rosé aux arômes subtils de fruits blancs et de fleurs. Une expression florale que l'on retrouve dans une bouc ...
Guide 2019
finesse du nez, entre fruits exotiques et fleurs blanches, présence et élégance de la bouche à la fois suave, fraîche et croquante. Cinq cépages au service d'un rosé très flatteur. ...
Guide 2019
Des parfums de pêche et des nuances florales composent une palette aromatique élégante et fine. Suivant la même ligne, la bouche se montre soyeuse et délicate, légèrement suave, avec une belle fraîche ...
Guide 2019
Un rosé pastel, aux reflets saumonés, un peu discret dans son expression aromatique, servi par un palais bien construit, ample, dense et gras, finement fruité. ...
Guide 2019
Une robe très pâle pour cette cuvée qui tire son nom du tibouren, cépage attaché à la Provence mais assez rare. Discret, tout en finesse, le nez mêle la pêche et les agrumes. Le palais est ciselé, ten ...
Guide 2019
un vin épanoui et gourmand, d'ores et déjà séduisant, qui propose une agréable fraîcheur fruitée tant au nez qu'en bouche. ...
Guide 2019
Une robe d'une grande brillance habille ce vin ouvert sans réserve sur les fruits: fruits exotiques, pêche blanche, agrumes. Un même fruité fin anime la bouche, fraîche, franche et longue. Un blanc bi ...
Guide 2019
ce vin présente à l'olfaction des parfums flatteurs d'épices (poivre) et de fruits compotés (cerise, coing). En bouche, il montre une jolie souplesse, avec des tanins certes encore un peu juvéniles ma ...
Guide 2019
une belle complexité dans ce vin mêlant des notes minérales au melon jaune et aux agrumes, long et bien équilibré en bouche entre rondeur et fine acidité. ...
Guide 2019
Un appoint de rolle et de syrah complète le grenache et le cinsault dans ce vin rose franc, au nez subtilement floral, teinté d'une touche fruitée. Les fruits rouges mûrs, fraise en tête, s'affirment ...
Guide 2019
Une majorité de syrah et un élevage en demi-muids de dix mois pour cette cuvée à la robe intense, ouverte sur des arômes généreux de fruits rouges compotés et de boisé doux. En bouche, la souplesse de ...
Guide 2019
un joli rosé couleur cuisse de nymphe, rose très pâle tirant légèrement sur le mauve, au nez délicat de pêche blanche et de fruits exotiques agrémenté de notes fumées. En bouche, un équilibre très ass ...
Guide 2019
un bouquet très expressif de pêche et de citron confit et une bouche bien équilibrée, ample, fraîche, iodée et fruitée compose un blanc de très belle facture. ...
Guide 2019
Une robe lumineuse pour cette cuvée bien équilibrée entre ampleur et vivacité, de belle longueur, aux notes gourmandes de fruits rouges tonifiées par une agréable minéralité. Un rosé de repas. ...
Guide 2019
un vin très équilibré, souple et rond, aux tanins bien fondus et soyeux, d'une jolie finesse aromatique autour des nuances de poivre et de cuir. ...
Guide 2019
à un agréable bouquet de fleurs blanches et d'agrumes qui s'intensifie à l'aération répond une bouche d'une réelle harmonie entre fraîcheur, volume et finesse. ...
Guide 2019
Né de six cépages (dont deux variétés blanches en appoint), ce rosé charme par son nez subtilement floral, suivi d'un palais tout en finesse, de l'attaque ample et suave à la belle finale évoquant la ...
Guide 2019
une cuvée pléthorique et de très belle tenue, droite, vive et dynamique, de belle longueur, aux arômes de pêche, de fruits rouges et de bonbon teintés de minéralité. ...
Guide 2019
Un nez à la fois intense et délicat, d'une belle complexité, alliant fleurs blanches, agrumes, pêche, fraise et bonbon anglais. Quant à la bouche, elle se déploie avec ampleur sur des notes de pêche b ...
Guide 2019
au nez, un joli mariage entre l'expression exotique et le vanillé toasté; en bouche, sucrosité et fraîcheur font bon ménage. Un ensemble harmonieux, mais encore un brin boisé. ...
Guide 2019
une robe pastel aux reflets orangés; un nez frais, centré sur les agrumes et le fruit de la Passion, avec une touche de feuille de tomate. Une attaque ronde, relayée par des sensations vives, souligné ...
Guide 2019
Cette cuvée possède une belle robe, très pâle et brillante. Le nez est fin, expressif, sur la groseille et le zeste d'agrumes. La bouche se révèle ample et gourmande, avec une petite pointe amère en f ...
Guide 2019
Ce 2015 s'ouvre progressivement au nez sur les fruits (cerise, cassis), les épices et la garrigue. Ample et riche, la bouche met en valeur des tanins encore serrés et une matière solide stimulée par u ...
Guide 2019
Assemblage par tiers de grenache, de syrah et de cabernet-sauvignon, élevé sur lies fines pendant quatre mois, ce rosé pâle et très brillant se montre discret au premier nez, puis révèle à l'aération ...
Guide 2019
Cette cuvée rose pâle séduit par l'élégance et la complexité de son bouquet, où se mêlent des fragrances de rose et de fines notes d'agrumes et de fraise écrasée. En bouche, elle dévoile un réel équil ...
Guide 2019
D'un bel or blanc, ce vin dominé par le rolle respire la surmaturité. Au nez, des arômes d'alcool de poire prennent le dessus sur de plus fines notes de jonquille et de fruits exotiques. Une sensation ...
Guide 2019
un vin un peu fermé au nez, qui laisse poindre à l'aération des arômes de cerise et de myrtille. La bouche est souple, soutenue par des tanins fondus et élégants et prolongée par une jolie finale épic ...
Guide 2019
Une robe diaphane, pétale de rose, un nez réservé, entre fleurs, agrumes et fruits rouges: l'approche est discrète. Pourtant, ce rosé ne manque pas de tenue. Frais en attaque, rond dans son développem ...
Guide 2019
Un vin qui assemble trois cépages, où chacun imprime sa présence: le soyeux du grenache bien mûr, le fruit caractéristique de la syrah et une pointe finale fraîche apportée par le carignan. Une belle ...
Guide 2019
d'une belle finesse aromatique, ce 2015 évoque le cassis frais et les épices douces. La bouche est équilibrée, fraîche et fruitée (framboise et groseille), soutenue par des tanins soyeux et policés. U ...
Guide 2019
Cette cuvée provient de vignes situées dans un vallon au microclimat particulièrement propice à la vigne. Grenache (70%) et syrah y produisent ce vin élégant, aromatique, évoquant les fruits rouges, d ...
Guide 2019
un agréable condensé de senteurs de la Provence: fleur d'acacia, miel, noisette grillée, figue sèche, garrigue. L'harmonie est respectée en bouche entre vivacité et fond boisé. ...
Guide 2019
Une cuvée très confidentielle pour laquelle le maître de chai a souhaité vinifier intégralement en barrique ce haut de gamme de la cave. Au nez, la vanille domine aux côtés des fruits rouges. La bouch ...
Guide 2019
Des fruits mûrs (abricot, pêche, agrumes) et une note mentholée composent une olfaction élégante. En bouche, le vin se montre ample, rond, gras, généreux, avec en finale une jolie touche épicée (pimen ...
Guide 2019
Après un blanc élu coup de cur l'an dernier, voici un rouge de belle tenue, un rimage, mis précocement en bouteille pour préserver sa couleur et ses arômes fruités. Une robe grenat profond et brillan ...
Guide 2019
l'appellation s'est ouverte assez récemment aux rosés, des vins mis précocement en bouteille. En voici un représentant très réussi, avec sa robe saumonée, son nez floral et sa bouche dominée par les p ...
Guide 2019
quatre cépages (grenaches blanc et gris, macabeu et roussanne) pour ce vin élevé dix mois en fût pour 30% de la cuvée. Le résultat: une belle robe jaune soutenu, un nez fondu, sur des notes beurrées, ...
Guide 2019
une couleur soutenue rose fluo bien typée pour cette cuvée mariant deux tiers de grenache noir au mourvèdre et à un appoint de syrah et de carignan. Bien présent, épicé, le nez évoque les fruits mûr ...
Guide 2019
Une seyante robe profonde aux reflets noirs habille ce vin au nez racé de myrtille, de groseille, de poivre et de muscade. La bouche, élégante et ample, épicée et toastée, s'appuie sur des tanins soye ...
Guide 2019
le trio syrah (60%), carignan (30%) et grenache, une macération de trois semaines. Un vin fruité et épicé, assez étoffé. ...
Guide 2019
un vin rose soutenu à dominante de syrah, très frais, jouant sur le cassis et la framboise, arrondi par le grenache. ...
Guide 2019
issu de grenache blanc majoritaire, resté onze mois en barrique, un blanc vif et franc, à la palette partagée entre agrumes et notes d'élevage beurrées et briochées. ...
Guide 2019
à un nez frais de poivre, de réglisse et de menthol fait écho un palais tout aussi frais, corsé, bien structuré et équilibré. ...
Guide 2019
construit sur les grenaches blanc (80%) et gris, élevé en fût de réemploi, un blanc rond, gras et suave, à la finale minérale. ...
Guide 2019
ce vin dévoile un nez puissant de fruits rouges et noirs, et un palais volumineux, riche et concentré, souligné par un boisé maîtrisé qui n'affecte en rien la présence fruitée et par des tanins vigour ...
Guide 2019
Ce vin grenat sombre livre un bouquet élégant de cassis, de mûre et de cerise. On retrouve les fruits agrémentés d'épices dans une bouche d'une bonne amplitude, suave et ronde. ...
Guide 2019
La Fille (nine en catalan) a cette année la préférence. Un assemblage privilégiant la syrah (80%), brièvement élevé dans le bois. Malgré une couleur peu soutenue et un nez timide, associant le cassis ...
Guide 2019
du grenache (50%), du carignan et un appoint de syrah au service d'un vin gorgé de fruits rouges compotés, épicé, boisé, mûr et chaleureux. ...
Guide 2019
Cette cuvée d'un beau rouge profond révèle un nez charmeur de framboise mûre et de laurier. Une attaque franche et agréable ouvre sur un palais ample et puissant, soutenu par des tanins denses et par ...