Les vins du guide hachette des vins
De couleur très pâle, ce blanc marie au nez le fruité intense et frais du sauvignon à des nuances boisées rappelant les fruits secs. On retrouve cette palette expressive, tonique et légèrement vanillé ...
Guide 2020
Cabernet franc, merlot et malbec composent cette cuvée à la robe soutenue animée de reflets violines. Le nez expressif, d'abord frais et végétal, s'ouvre sur des notes de petits fruits rouges ou noirs ...
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fruitée et épicée, cette cuvée a connu le bois. Agréable par sa souplesse et par sa fraîcheur, un peu ferme en finale, elle est faite pour maintenant. ...
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mi-négrette mi-cabernet-sauvignon, elle a bénéficié d'un élevage de douze mois en fût qui lui a donné de la complexité (notes épicées, fruits noirs, cassis en tête) et des tanins soyeux et vanillés, e ...
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La négrette s'allie à un appoint de syrah et de gamay dans cette cuvée. Cela donne dans ce millésime un nez suave, floral et fruité, et une bouche vive en attaque, ronde et ample dans son développemen ...
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Issu de négrette alliée à une goutte de syrah et de gamay, un fronton bien constitué, souple, floral et fruité. ...
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Un assemblage de négrette (40%), de syrah et de cabernet. Une robe profonde, un nez bien ouvert et précis sur le cassis, la myrtille et la confiture de fraises, nuancé de touches grillées, une bouche ...
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issu de négrette, de syrah et de gamay, ce rosé aux reflets orangés offre un nez discret et frais, entre groseille et cassis, bien prolongé par une bouche vive et élégante, aux arômes d'agrumes. ...
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Mariant négrette (65%), syrah et gamay, ce rosé de saignée à la robe soutenue mêle au nez cassis et bonbon acidulé. Les fruits des bois se nuancent de touches végétales et réglissées dans une bouche é ...
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Ce rosé de saignée mariant négrette et syrah a pour atouts son nez aux nuances de rose, de groseille, de pêche et de bonbon anglais et sa bouche ample et suave, où l'on retrouve le bonbon. ...
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Issu de négrette majoritaire, avec la syrah et le gamay en appoint, ce rosé de saignée affiche une robe saumon intense. Discret mais complexe et élégant, légèrement minéral, le nez associe la pomme, l ...
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Sauvignon et l'en de l'el à parts égales composent ce vin blanc sec, aux parfums intenses d'acacia, de genêt, d'agrumes et de fruits blancs. Ces arômes floraux et fruités se prolongent dans un palais ...
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un assemblage de quatre cépages (muscadelle en tête, suivie du sauvignon) donne à ce gaillac perlé une expression aromatique intense et assez complexe (litchi, pêche, coing). ...
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Issu du trio sauvignon, muscadelle et loin de l'il, ce blanc sec aux nuances dorées laisse de belles larmes sur les parois du verre. Il livre à l'aération des senteurs délicates de fruits blancs, de ...
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Cette cuvée originale doit tout au duras, cépage local rarement vinifié seul. Elle affiche une robe profonde et livre des arômes intenses de petits fruits rouges et noirs. Fruitée et suave en attaque, ...
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issu de loin de l'il et de sauvignon à parité, un vin blanc sec original, rond et opulent, au fruité gourmand (pêche, abricot, prune, fruits secs), tonifié en finale par une fine amertume. ...
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De vieux ceps de fer-servadou (ou braucol, 60%), de syrah (30%) et de merlot sont à l'origine de cette cuvée à la robe profonde. Complexe et expressif, le nez déploie des senteurs de fraise confiturée ...
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Né de duras (80%), de syrah et de braucol, ce rosé gourmand et rond a la couleur intense de la fraise; sa palette aromatique évoque aussi ce petit fruit, associé à la groseille, à la framboise et au b ...
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issu de syrah et de braucol, escortés par le duras et le merlot, un rouge au nez centré sur le fruit noir frais et compoté et au palais élégant, aérien, à la fois suave et frais. ...
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Une fois de plus appréciée, cette cuvée grenat très sombre assemble syrah, braucol et merlot. Au nez, elle mêle les petits fruits rouges (groseille) à des notes de poivron grillé et de paprika. Gourma ...
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Issu presque exclusivement du cépage braucol, ce gaillac rouge arbore une robe profonde. Fermé au nez, un peu animal, il s'ouvre sur un discret fruité épicé. En bouche, il inspire confiance par sa mat ...
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Un assemblage de loin de l'il (40%), de muscadelle et de sauvignon a permis d'obtenir ce vin blanc sec dont le nez subtil monte en puissance sur des notes d'acacia et de fruits: poire, ananas, pêche, ...
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un «sec», en vin effervescent, n'est pas très sec, mais plutôt doux. C'est le cas de cette méthode ancestrale (26,9g/l de sucres) aux arômes typés de pomme et de poire, équilibrée par une fraîcheur ac ...
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Le loin de l'il, escorté du mauzac, est à l'origine de ce gaillac doux jaune doré au nez intense mariant les fruits jaunes et les fruits exotiques, ananas et litchi en tête. Au palais, ce vin séduit ...
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six cépages au service d'un vin ample, structuré et complexe, fruité, épicé et mentholé. Un potentiel intéressant. ...
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Élaboré par la cave de Rabastens, petite cité sur le Tarn, ce vin blanc sec est un pur loin de l'il. Il attire par son nez franc et fruité, aux nuances d'acacia, de pêche, de poire et d'agrumes. Frai ...
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mariant gros manseng, arrufiac et petit courbu, un vin blanc sec tendu et pourtant généreux, aux arômes de fruits exotiques, de zeste de citron et de coing. ...
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issue de vignes de syrah (75%), de cabernet franc et de merlot conduites en bio, une cuvée au nez intense, tutti frutti, sur la fraise, le bonbon à la fraise et les fruits noirs et à la bouche agréabl ...
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issu de cabernets (franc surtout) et de tannat, une cuvée au nez complexe (léger poivron, puis fruits rouges, baies noires, réglisse, épices) et à la bouche souple, ample et gourmande, de bonne longue ...
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né de muscat (60%) et de cinsault, ce rosé clair aux légers reflets violines évoque avec poésie les petits fruits rouges et le bonbon anglais. Ample, frais et persistant sur le fruit, il invite effect ...
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53% de syrah, 31% de grenache et 16% de cabernet-sauvignon composent cette cuvée rouge sombre, au nez intense de cassis, de mûre et de fraise. Beau volume en bouche autour de tanins fins et expressifs ...
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Une robe saumon pâle brillant habille cette cuvée d'assemblage (grenache, carignan, cinsault, cabernet, mourvèdre, syrah) au nez de petits fruits rouges. L'attaque est vive dans une bouche souple qui ...
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Ce rosé à la robe saumon pâle brillante est composé de grenache, vermentino, tibouren et cinsault. Le nez est discret, sur des notes d'agrumes (pomelo) et de fruits exotiques (mangue). L'attaque est f ...
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dans sa robe marbre rose, cette cuvée d'assemblage (grenache, syrah, cinsault, vermentino, mourvèdre) présente au nez des arômes d'agrume, de pêche et de poire. La bouche est bien équilibrée autour d' ...
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Ce rosé gris pâle est issu de l'assemblage de grenache, de tibouren et de cinsault. Son nez s'ouvre sur les fleurs et les agrumes que l'on retrouve dans une bouche ronde et pleine de fraicheur. Belle ...
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Ce 2018 est issu d'un assemblage de grenache, cinsault, syrah, vermentino et ugni blanc. Il se présente sous une robe couleur chair aux reflets dorés et dévoile un nez intense de fruits exotiques (lit ...
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48% de grenache, 37% de syrah et 15% de vermentino composent cette cuvée que l'on retrouve régulièrement dans notre Guide. Son nez de fruits jaunes (pêche, abricot) et d'agrumes laisse place à une bou ...
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Cette cuvée à la robe saumon pâle, présente un nez de fruits rouges (fraise, framboise). L'attaque est fraiche, puis laisse place à une bouche gourmande et suave sur le bonbon anglais. Fine acidité en ...
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Une étoile pour ce rosé d'assemblage (cinsault, grenache, syrah, cabernet sauvignon) à la robe saumonée brillante qui révèle un nez de fruits bien mûrs (coing, pêche) et de notes florales. Bien struct ...
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L'originalité de cette cuvée provient de son assemblage de 80% de tibouren et 20% de grenache, ce qui lui confère un nez complexe aux arômes de fruits et de bonbons. La bouche est bien structurée avec ...
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La cave des vignerons du Garlaban a en charge la vinification des vendanges du domaine de l'Andouiller situé à l'ouest de l'aire d'appellation, sur la commune d'Allauch, aux pieds des collines dont Ma ...
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Sous une robe rose pâle aux reflets dorés, on retrouve un assemblage de 40% de grenache, 32% de vermentino, 23% de syrah et une pointe de cinsault. Le nez est fin et discret sur des arômes de fruits s ...
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vermentino et ugni blanc pour cette cuvée jaune cristallin, au nez expressif de fleurs, d'épices, de vanille et de toasté, à la bouche ample, riche et ronde, soutenue par un élevage bien maîtrisé. ...
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Issue de l'assemblage traditionnel grenache, cinsault et syrah, cette cuvée couleur mandarine dorée, dévoile aux nez des parfums de fleurs (rose) et de petits fruits rouges (framboise). Bel équilibre ...
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sous une robe couleur chair, ce vin d'assemblage (grenache, syrah, vermentino) dévoile un nez discret de fruits blancs et d'agrumes. La bouche est gourmande, équilibrée et persistante. ...
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ce blanc est composé à 85% de vermentino et 15% d'ugni blanc. Il dévoile un nez intense mais fin d'agrumes, de fruits jaunes et de litchi. La bouche est ample, veloutée, dotée d'une bonne persistance ...
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Un rose très pâle aux reflets violines habille cette cuvée d'assemblage grenache, cinsault. Le nez mêle des notes florales à des arômes de fruits rouges. La bouche présente une belle vivacité et un fr ...
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Cet assemblage de 50% de grenache et de 50% de cinsault se présente dans une robe couleur chair aux reflets rosés. Au nez, elle exhale les fruits (fraise, pêche) et les fleurs. La bouche est ample ave ...
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une cuvée 100% vermentino à la robe jaune aux reflets verts qui dévoile au nez des arômes de fleurs blanches, de pêche et de citron. Bonne vivacité en bouche sur le croquant du fruit et jolie finale é ...
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Cet assemblage de grenache et de syrah se présente dans une belle robe rose doré et dévoile un nez délicat d'agrumes. Belle vivacité en bouche, toujours sur les agrumes, et finale acidulée sur des not ...
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Une cuvée 100% vermentino qui révèle un nez plaisant de fleurs (muguet, fleur d'acacia), de pêche, de poire et de noisette. La bouche est aiguisée, traçante, citronnée. Un vin rectiligne. ...
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Cette cuvée d'assemblage (sauvignon blanc, vermentino, ugni blanc) couleur or pâle dévoile au nez des arômes d'agrumes, de pêche blanche et d'abricot. L'attaque est vive et puissante, la bouche est éq ...
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Un beau rouge rubis habille cette cuvée née de syrah, de cabernet-sauvignon et de grenache. Le nez associe les fruits noirs (pruneau, cassis), les notes de résine et les épices. La bouche est fraîche, ...
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70% de vermentino, 20% de sémillon et 10% d'ugni blanc composent cette cuvée jaune pâle aux reflets verts. Le nez mêle les fleurs blanches, la poire et l'amande. La bouche se montre ample et tonique, ...
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Pâle aux jolis reflets orangés, ce rosé séduit d'emblée par son nez de fruits exotiques. Le charme opère aussi en bouche, où le vin se montre ample et rond, bien équilibré par une fine acidité. ...
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une robe rouge rubis habille cette cuvée d'assemblage (grenache, syrah, cabernet sauvignon). Le nez s'ouvre sur des notes épicées de poivre, de poivron et de piment. La bouche est suave avec des tanin ...
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Une étoile pour cette cuvée aux reflets sable, issue d'un assemblage de grenache (50%), de syrah (20%), de cinsault (20%) et de mourvèdre (10%). Au nez, on retrouve les fruits rouges (framboise, ceris ...
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Cette cuvée d'assemblage (grenache, cinsault, syrah) à la robe rose sable, révèle des arômes de fruits jaunes (pêche) avec une pointe d'épices. Ample et élégante au palais, elle se conclue sur une fin ...
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une robe dorée pour cet assemblage de vermentino (90%) et de sémillon. À un nez intense de fruits exotiques (fruit de la Passion, ananas, mangue), d'agrumes et de fleurs blanches répond une bouche cro ...