Les vins du guide hachette des vins
L'occasion ici de découvrir le marselan, croisement entre le cabernet-sauvignon et le grenache noir. Sous une intrigante robe acajou teintée de reflets noirs, se cache un bouquet franc mêlant fruits d ...
Guide 2022
De vieilles vignes de grenache (90%) agrémentées d'une touche de mourvèdre ont donné cette jolie cuvée aux accents de pruneau, de fruits rouges confits et de fourrure. Des tanins fondus encadrent une ...
Guide 2022
De vieilles vignes de grenache et une belle proportion de mourvèdre (20%) composent ce gigondas au nez prometteur et explosif de fruits noirs compotés, de réglisse et de cardamome, à la bouche franche ...
Guide 2022
Un vin résolument moderne qui a choisi de préserver la qualité du fruit par un élevage 100% cuve béton. De la séduction dans son bouquet enjôleur de fruits mûrs, d'épices et de caramel au lait. L'harm ...
Guide 2022
Une longue macération et un élevage en fût confèrent à cet assemblage classique un nez élégant de gelée de mûre, agrémenté de notes épicées et torréfiées (café). Au palais, l'équilibre est bien dosé e ...
Guide 2022
Les plus vieilles vignes du domaine, vinifiées en macération longue et élevées 12mois en fût de chênes, sont à l'origine de cette cuvée qui, sous une seyante robe rubis mâtinée de touches cuivrées, dé ...
Guide 2022
Céline, Lucie, Emma et Roland: "CLER de lune" reprend les initiales de tous les membres de la famille, comme un rappel de la cohésion nécessaire pour exercer le métier de vigneron. Le millésime 2020, ...
Guide 2022
Un assemblage de cinq cépages emmené par le grenache forge le caractère de ce beau blanc. Au nez, il exhale des parfums de fruits blancs, de mandarine et de narcisse. Une intensité que l'on retrouve d ...
Guide 2022
Pour débuter, une robe pourpre foncé aux reflets violines et un nez distingué: violette, fraise écrasée et notes fumées. La bouche prolonge le fruit rouge mûr dans une matière ronde, veloutée et charn ...
Guide 2022
Avec une dominante atypique de mourvèdre (40%), ce rouge séduit dès l'entame par son nez qui respire le Sud: thym, sous-bois, garrigue et fruits mûrs. Une complexité que l'on retrouve dans une bouche ...
Guide 2022
Issu de vignes de plus de 70ans, ce joli rouge présente un nez net et complexe de fruits noirs confiturés, de chocolat et de menthol. On retrouve ce mariage gourmand dans une bouche ronde, pulpeuse, c ...
Guide 2022
cette cuvée fait référence au nom du plateau, situé à 400m d'altitude, d'où proviennent les raisins. Et le nez de dévoiler des parfums de... griotte, compotée, accompagnés d'épices (poivre blanc, clou ...
Guide 2022
toute la palette des agrumes s'exprime dans le bouquet de ce blanc d'assemblage qui exhale le citron, le pamplemousse et l'orange sanguine. Au palais, la vivacité est appétente, harmonieusement complé ...
Guide 2022
Bel hommage aux aïeux de ces jeunes vignerons, cette cuvée donne la part belle à l'expression d'un grenache (90%) gourmand et souple. Le nez hésite entre les petits fruits noirs et les notes fumées de ...
Guide 2022
premier millésime de ce rosé vinifié au domaine et déjà une belle réussite. Avec sa robe diaphane et son nez séduisant de rose ancienne et de fruits à chair blanche, on est très vite sous le charme. B ...
Guide 2022
Exubérant et puissant, le nez dévoile une large palette d'arômes: muguet, zeste d'orange et pain grillé. Un court élevage en fût marque également la bouche qui, derrière une attaque fraîche, déploie u ...
Guide 2022
De légères nuances rosées ponctuent la robe de ce pinot gris évocateur de fruits blancs avec une touche de vanille. Puissant, le vin emplit le palais de sa matière ronde, avec en finale cette douceur ...
Guide 2022
un chardonnay au nez opulent et gourmand, légèrement boisé (noix de coco). La bouche prend des accents de beurre et de vanille, et laisse une impression d'élégance grâce à un bel équilibre. La finale ...
Guide 2022
ce pinot gris d'une grande maturité séduit tant par sa teinte rosée que par un nez expressif de fraise et de melon. Puissant et intense, il prend des notes miellées au palais et se termine sur un équi ...
Guide 2022
Après quelques années d'élevage, la robe a pris un ton ambre roux aux reflets fauve. Le nez associe des senteurs suaves de mirabelle à l'eau-de-vie, de noix et de pain d'épices. Puis vient le plaisir ...
Guide 2022
Plateau caillouteux de 4ha d'un seul tenant, planté de ceps de grenache et de syrah de 30ans, la Planne donne naissance à cette cuvée généreuse, qui exhale des notes chaudes de garrigue et de gelée de ...
Guide 2022
Cette cuvée bénéficiant d'un élevage soigné mi-cuve mi-barrique dévoile des arômes accrocheurs de fraise, d'épices et de menthol. La bouche se montre ronde et pulpeuse, dotée de tanins aux accents reg ...
Guide 2022
Ce vin propose un nez chaleureux de confiture de fraise agrémenté d'un boisé léger, signature d'un court élevage de 6mois en foudre. La bouche tire de ses 70% de grenache une agréable suavité et des s ...
Guide 2022
Ce vin propose un nez de bonne intensité, qui demande cependant un peu d'aération avant de dévoiler ses arômes de bonbon de cassis et de prune. La bouche reste dans la mesure, avec un agréable volume, ...
Guide 2022
Dans le verre, un vin d'un rose saumon soutenu aux reflets violines. Le nez, discret mais élégant, mêle les fruits rouges frais et la fleur d'oranger. Le palais se révèle délié, rond, soyeux et très f ...
Guide 2022
Parée d'une élégante robe brillante couleur grenadine, cette Prima Donna a le charme d'un vin encore dans sa jeunesse. Le nez en impose par son intensité et sa gourmandise sur des arômes de groseille, ...
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Cette cuvée porte le nom des deux fils des vignerons, Quentin et Théo, et réunit des ceps de grenache et de syrah de 80ans, vieilles vignes qui sont légion sur le domaine. Au nez de griotte et de kirs ...
Guide 2022
d'un millésime chaud et sec, le domaine tire un vin harmonieux, dont la bouche à la fois ronde et fraîche est parfumée par un fruit noir vibrant, étayée de tanins élégants encore un peu dans la fougue ...
Guide 2022
Une cuvée qui dégage beaucoup de douceur aussi bien au nez qu'en bouche. Des arômes fins et aériens de groseille et de fleur de thym montent au nez. Souple, la bouche se distingue par une agréable ron ...
Guide 2022
grenache et syrah épaulés par une touche de mourvèdre et de cinsault, élevés pour partie (70%) dans des vieux foudres de chêne, pour ce vin riche et expressif, sur les fruits rouges et noirs confits s ...
Guide 2022
Ce rosé très pâle à dominante de grenache (66%) et d'une bonne dose de cinsault livre un bouquet expressif et moderne d'agrumes (pamplemousse, mandarine) et de fruits à noyaux. L'attaque, pleine de fr ...
Guide 2022
Cette cuvée est dédiée aux ancêtres qui ont planté les vieux carignans entrant dans sa composition. Macération carbonique et élevage en barrique pendant 12mois ont marqué ce joli rouge au bouquet agui ...
Guide 2022
Le nez de ce ventoux à la belle robe sombre est une véritable friandise: fruits rouges macérés, pâte de fruits noirs, épices douces et garrigue. La bouche est corpulente mais n'en reste pas moins équi ...
Guide 2022
Pas de recherche de sur-extraction ni d'esbrouffe pour cet assemblage de grenache (77%) et de syrah élevé en cuve, qui vise avant tout l'authenticité du fruit. Baies rouges mûres (griotte) et notes ép ...
Guide 2022
Marselan et carignan viennent enrichir la palette aromatique des traditionnels grenache (40%) et syrah (40%) qui composent cette cuvée. En résulte un rouge à la robe intense et chatoyante et au nez dé ...
Guide 2022
ce 2019 exhale des parfums de cerise noire, de poivre sauvage et de cacao. En bouche, il est déjà épanoui, exprimant la caractère solaire du millésime. D'abord tout en douceur, il se révèle ensuite ch ...
Guide 2022
Roussanne, clairette, grenache blanc et rolle, élevés pour partie en cuve et pour partie en barrique, donnent naissance à ce ventoux à la robe brillante et au nez intensément floral (freesia, chèvrefe ...
Guide 2022
Les plus vieilles vignes de grenache et syrah à parité entrent dans cette cuvée, délivrant sous une seyante robe prune un nez de sous-bois et de pâte de fruits (mûre, myrtille). La bouche présente une ...
Guide 2022
Thierry Delasalles aime faire des analogies entre le théâtre de ses aventures passées et ses vins. Cette étiquette, du nom d'une montagne himalayenne, est un clin d'il à la fraîcheur et à la minérali ...
Guide 2022
un pur savagnin ouillé très «techno» au nez, au caractère fruité marqué à tendance exotique. Riche, mûr et miellé, il a aussi un côté bonbon anglais. Très amylique, la bouche suit la trajectoire aroma ...
Guide 2022
Une vinification en fût de chêne français neufs et un élevage de 10mois en barriques pour partie de l'assemblage et en cuve Inox pour l'autre partie. On ne s'étonnera donc pas du caractère boisé et gr ...
Guide 2022
Couleur or pâle, ce savagnin présente un nez très frais et agréable, où la noix ressort bien. Tout aussi aromatique, la bouche apparaît franche, toujours sur la fraîcheur et l'élégance, un peu fugace ...
Guide 2022
Ce sont des raisins de savagnin issus de vignes pas très âgées mais pas toute jeunes non plus (17ans) qui ont été utilisés pour faire cette cuvée ouillée, à la robe claire. On ne s'attend donc pas à l ...
Guide 2022
ce vin non millésimé est un pur savagnin. Le nez est intense, sur l'amande verte, les fruits secs et le curry, traduisant un élevage long sous voile (4 ans pour les meilleurs fûts). Une très belle exp ...
Guide 2022
Se faire désirer comme le grand-père des actuels propriétaires. C'est ce que réussit à faire ce joli blanc de blanc, jaune pâle aux reflets verts. La mousse est légère, le nez floral et vanillé, avec ...
Guide 2022
De couleur jaune pâle, cette cuvée est assez aromatique au nez (fleurs blanches, vanille discrète). La bouche est vive mais fine, fruitée et légèrement boisée (14mois d'élevage en fût). ...
Guide 2022
Jean Gros a complanté cette parcelle en chardonnay et en savagnin en 1970. Les deux cépages ont été récoltés et vinifiés ensemble en cuve Inox. Un vieillissement a ensuite été opéré en fûts de 500litr ...
Guide 2022
Un boutenac sur le versant de l'élégance, qui charme par sa robe éclatante, son nez de fruits bien mûrs, d'épices et d'herbe coupée, et par sa bouche plus délicate que puissante, souple, équilibrée et ...
Guide 2022
des vieilles vignes de grenache majoritaires dans cet assemblage qui n'a pas vu de bois. On aime le nez nuancé de fruits noirs et de sous-bois, la bouche ample et douce, dotée de tanins fins et d'une ...
Guide 2022
Syrah et grenache à parité dans ce 2019 brièvement élevé sous bois. Framboise, garrigue, touche toastée, le nez séduit, comme la bouche ample, tonique, adossée à des tanins fin et fermes et relevée pa ...
Guide 2022
Derrière une robe sombre, des arômes épanouis de fruits noirs et d'épices et une touche de cuir et de tabac qui témoignent d'une agréable évolution. Toute aussi fondue, la bouche diffuse ces mêmes not ...
Guide 2022
Un nez qui s'ouvre lentement mais sûrement sur des notes de fruits rouges confiturés, de rhubarbe et de cacao. Une belle trame de tanins mûrs cadrent une bouche bien pleine, joufflue, infusée d'un fru ...
Guide 2022
Derrière une robe pâle, des arômes discrets mais élégants de fleurs blanches, de fruits jaunes et exotiques. Une touche de pierre à fusil ajoute un peu de complexité à une bouche ronde, harmonieuse et ...
Guide 2022
Le duo syrah-grenache en bonne harmonie dans ce 2017 à point, dont le nez laisse parler les épices, les fruits confits et une rafraîchissante note de menthol. Même profil à la fois mûr et frais en bou ...
Guide 2022
Grenache blanc, roussanne et vermentino associés dans cet Ocellus (petite ouverture circulaire laissant passer l'air et la lumière). Au nez, de franches notes de pêche et de fleurs blanches, que l'on ...
Guide 2022
Syrah et grenache noir égrappés puis élevés un an en fût, cela donne ce rouge intense, au nez de fruits noirs et de garrigue relevé de vanille. Le bois apparaît bien fondu dans une bouche d'une maturi ...
Guide 2022
les notes vanillées et fumées d'un élevage sous bois accompagnent des arômes de petits fruits rouges confits et de poivre. Dense, expressive, jeune et marquée par l'élevage, la bouche a tout pour fair ...
Guide 2022
Le chardonnay est classiquement accompagné de chenin et de mauzac dans ce 2019 élevé 12mois sur lattes. On en retient le nez frais et intense qui décline l'acacia, le zeste de citron et le silex. Un s ...
Guide 2022
un nez discret, floral et crémeux introduit une bouche tendre, vanillée, qui gagne en fraîcheur et en dynamisme en finale. Facile d'accès. ...
Guide 2022
au nez, des notes de beurre frais, de pâte à pain et d'abricot. L'acidité se fait discrète dans une bouche ronde et douce, qui séduit par son amplitude et ses notes généreuses de fruits à noyau. ...