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DOMAINE DU CHAT BLANC Cuvée Première 2019 - rouge

Vallée du Rhône • Ventoux
Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin très réussi

Domaine Du Chat Blanc Cuvée Première 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Les plus vieilles vignes de grenache et syrah à parité entrent dans cette cuvée, délivrant sous une seyante robe prune un nez de sous-bois et de pâte de fruits (mûre, myrtille). La bouche présente une matière dense et profonde, à la texture veloutée, soutenue par des tanins serrés encore un peu stricts. Un vin étonnamment jeune qui mérite un peu de garde pour gagner en suavité.

Stéphane Chatal : Le vigneron

Dans la famille Chatal, il y a Catherine, Stéphane et leur chat. Une boutade, mais surtout un rêve est à l'origine de la création de ce domaine en 2017, quand ces expatriés à Londres décident d'acheter au pied du Mont Ventoux un joli mas du XVIIIes. attenant à 5,5 ha de vignes. Le domaine est rénové et le vignoble en partie restructuré. Il produit aujourd'hui, sous certification bio, des ventoux et des IGP.

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Détail du vin Domaine Du Chat Blanc Cuvée Première 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Chat Blanc Cuvée Première 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Chat Blanc Cuvée Première 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Chat Blanc Cuvée Première 2019 rouge ont-elles été produites ? 5 507 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Chat Blanc Cuvée Première 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Chat Blanc Cuvée Première 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Chat Blanc Cuvée Première 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Chat Blanc Cuvée Première 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Gibiers.

Garde :
2023 - 2028
Production :
5 507 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Ventoux
la Fiche appellation

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