AOC Minervois-la-livinière

La maison Cazes (ostal en occitan) est venue en 2002 de Lynch-Bages à Pauillac sur ces terres languedociennes où le vignoble ensoleillé est entouré d'oliviers. Dès son premier millésime ici, le protot ...

Le chai de vinification possède quatre charpentes séculaires reliées par une terminaison dite en diamant; sous cet abri, Jean-Michel Arnaud offre un bijou rubis intense aux parfums raffinés de vanille ...

On n'a pas attendu les feux des projecteurs pour mettre en évidence la propriété de Maximus, légionnaire romain. Ainsi, il ne faut pas passer à côté de la cuvée Aubin 2000 en minervois et il faut s'ar ...

Gilles Chabbert sait rester discret dans son clos pour mieux rebondir aux moments cruciaux! Il décroche cette année son bâton de Maréchal avec ce vin aux trois étoiles où sont associés syrah, grenache ...

Si dans le jury voisin le minervois blanc 2002 fut apprécié, c'est en minervois-la-livinière que nos dégustateurs ont tiré de sa coquille ce vin, pur extrait du terroir d'altitude de Fauzan, gorgé de ...

Ici, lors de processions, durant des siècles, les fidèles ont prié saint Abdon pour la venue de la pluie. Aujourd'hui, la cave est sous de bons auspices avec la cuvée Vidal la Marquise en minervois et ...

L'appellation fait désormais partie de la gamme prestigieuse de Xavier Copel, oenologue ayant créé sa maison de négoce en 1996 et cherchant à promouvoir des vins de terroir de haute expression. Celui- ...

Saint Benoît aurait pu en faire le vin de ses monastères et pas seulement pour la messe... En robe sombre et violine, ce millésime dispense généreusement ses bons offices accompagnés de bouquets de fl ...

Tombé sous le charme de Sainte-Eulalie, ce couple de vignerons voue un culte particulier à sa cantilène. Ce vin, véritable poème, présente tour à tour des séquences fruitées et vanillées. Equilibrés c ...

Dans l'espace confiné de son clos, se cache une merveille issue de la trilogie syrah, grenache et mourvèdre. Vinifié en cuve bois et passé vingt-deux mois à l'épreuve du fût, le résultat est éloquent. ...

Avec cette corde supplémentaire à son arc, le président de l'appellation décoche une cuvée en plein dans le mille! De la bonne parole dans les campagnes, on passe aux actes dans la cave avec un vin ex ...

Un oppidum gallo-romain occupait autrefois le pic Saint-Martin. Après dix-huit mois de retranchement en fût, le vin attaque fortement sur des positions boisées et torréfiées. Toute en puissance, la bo ...

Sélections rigoureuses, soins attentifs et orthodoxie font que les vignerons de la coopérative apparaissent depuis toujours parmi les "nominés" de l'appellation. Caractéristique du cru, cette cuvée a ...

De Sainte-Eulalie on peut apercevoir la chaîne des Pyrénées. Le château propose un vin de haute lignée où le boisé finement grillé côtoie des notes de sous-bois. Ferme à l'attaque, le palais évolue av ...

Elevé au secret du clos vingt mois en fût, voici un vin qui se libère dans le verre; si la vanille excelle au nez, elle sait se retirer au bénéfice de fruits rouges délicatement fondus dans une bouche ...

Quand on demande à Guy Vanlancker les noms de personnalités ayant visité son chai, il répond: Des clients! Ce vin est surprenant par les facéties que cassis et cerise font au nez. On les retrouve acco ...

Amateurs à vos commandes: voici une bouteille grand terroir typique de l'appellation. Cette macération en grains entiers enchante dès l'attaque par sa concentration de fruits cuits et sa plénitude van ...

Le Viala est situé à 120m d'altitude. De ce terroir argilo-calcaire d'exception, on a extrait un superbe vin pourpre intense et complexe: l'attaque d'une éclatante fraîcheur joue avec harmonie une par ...

Bastion du cru, le château, s'appuyant sur son terroir, livre un vin profond, corsé et concentré. Bien élevés, ses tanins réglissés sont soyeux. Il ne s'économise pas et évolue longuement dans une gam ...

Un vin classique de l'appellation qui occupe toujours une place de choix à la remise des trophées. Défilant sur un tapis rouge sombre, ce 98 se présente chargé de fruits rouges, cassis et mûres aux pa ...