AOC Pouilly-fumé

Issue de vieilles vignes de soixante ans plantées sur un sol de marnes kimméridgiennes, cette cuvée dévoile à l'olfaction d'originaux parfums amyliques. On les retrouve en compagnie des fruits exotiqu ...

Née des plus vieilles vignes du domaine, cette cuvée a passé une partie de son élevage en barrique. Et la dégustation le révèle clairement. Au nez, des notes intenses de moka se mêlent aux agrumes et ...

Les nombreuses pierres calcaires présentes sur le vignoble, appelées localement «caillottes», donnent leur nom à cette cuvée bien typée. Le nez dévoile des parfums intenses d'agrumes mûrs, de bourgeon ...

Fabrice Grebet, sixième du nom à vinifier sur le domaine, signe un excellent pouilly-fumé, d'une grande finesse aromatique; on y décèle des parfums de pomme verte, de pêche, de pamplemousse et de fleu ...

C'est aux rognons de silex dans lesquels nos lointains ancêtres taillaient la pointe de leurs flèches que fait référence cette cuvée Nucléus. La version 2012 touche dans le mille. Le nez, intense, mêl ...

Cette cuvée se distingue par sa finesse tout au long de la dégustation. Une belle palette aromatique (fleurs blanches, mangue, pêche) compose un bouquet élégant et délicat. Franc et séduisant dès l'at ...

Le long de l'ancienne voie romaine qui borde la parcelle où est né ce vin existait jadis une halte qui permettait aux voyageurs et aux chevaux de reprendre leurs forces. Voici pour l'explication de l' ...

Née sur un sol d'argiles à silex, cette cuvée Silice se montre taiseuse de prime abord. À l'agitation, elle mêle des notes variétales de bourgeon de cassis et d'agrumes à des nuances minérales de terr ...

Cette cuvée Sainte-Clara (prénom de la fille de Frédéric Michot), née de vieilles vignes de quarante ans, a fait belle impression. Ses arguments? Un nez très élégant et bien typé de bourgeon de cassis ...

Cuvée principale du domaine, ce 2012 a fait l'unanimité par sa finesse et son élégance. Derrière une robe pâle aux reflets gris se dévoile un bouquet intense et frais de bourgeon de cassis, d'épices, ...

Cette cuvée représente l'intégralité de la partie pouillyssoise du vignoble Brochard, soit 4ha sur les 60ha que compte le domaine (sancerre et vins de pays du Val de Loire). Elle délivre au nez des pa ...

Christophe et Sébastien Carroy conduisent un domaine de 9ha répartis sur différentes parcelles. Ils ont sélectionné une vigne de 80ares plantée sur sols marneux pour cette cuvée L'Éclat. Le nez «sauvi ...

Un 2012 bien typé blanc fumé, comme on appelle ici le sauvignon. Proposé par la maison de négoce Saget, il livre un bouquet caractéristique de buis, de bourgeon de cassis et d'agrumes; une vivacité ar ...

Un bon classique que ce 2012 signé Jean-Paul Mollet. Le nez, discret mais élégant, évoque le pamplemousse, la pêche de vigne et les fleurs blanches. La bouche affiche plus d'assurance, attaque en soup ...

Jérôme Bruneau s'est installé en 2008 sur l'exploitation viticole d'un voisin dans son village natal de Saint-Andelain. Il fait une entrée très réussie dans le Guide avec cette cuvée Julinès (contract ...

Karine Lauverjat a créé en 2005 une structure de négoce qui lui permet d'étendre sa carte et d'explorer de nouveaux marchés, notamment à l'étranger. C'est de cette activité que provient ce pouilly-fum ...

Élevée pendant dix mois sur lies fines, cette cuvée issue des marnes kimméridgiennes de Chavignol se révèle plutôt fermée au premier nez. Elle s'ouvre à l'aération sur des notes variétales de buis et ...

Le domaine Saget propose ici une «confiserie de sauvignon», comme le résume un dégustateur (22g/l de sucres résiduels). Entendez un pouilly-fumé empreint de fruits jaunes, de fruits exotiques et d'agr ...

Marc Deschamps signe un beau triplé dans le millésime 2012. D'abord cette cuvée au nez sans exubérance mais élégant et complexe, floral (seringa, genêt) et fruité (pêche). Une même finesse caractérise ...

Les origines de ce domaine remontent au XVIIes. et à un certain François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire. Son lointain héritier, Michel Redde, relança l'activité viticole dans les années 1950. Ce ...