AOC IGP Atlantique

Vivace, citronné, frais, ce rosé de bonne facture, bien en fruit et en chair, sera parfait avec un poisson au four ou des crustacés; sa simplicité et son petit prix sont ses atouts.

Les raisins destinés aux vins rouges sont cultivés sur les premiers coteaux de la rive nord de la Gironde. Comme ce merlot, qui n'a eu besoin que d'une courte vinification en cuve pour donner un vin un peu discret, centré sur les fruits rouges, fraise en tête. Parfait pour des grillades.

Deux tiers de cabernets (franc et sauvignon à parts égales) et un tiers de merlot sont associés dans cette cuvée rose pâle aux franges orangées, qui demande un peu d'agitation pour livrer des arômes frais et fruités. Dans le même registre aromatique, la bouche se montre ample et ronde, équilibrée par ce qu'il faut de fraîcheur, et marquée en finale par un plaisant retour du fruité.

Une marque lancée en 2015. Ce vin 100% sauvignon à la robe très pâle, qui a vu les «embruns de l'Atlantique», a bénéficié d'une vinification à basse température qui exalte son fruité. Frais, voire nerveux, développant des arômes de fleurs blanches, de genêt et d'agrumes, il exprime son cépage avec élégance. Sa vivacité citronnée appelle les produits de la mer.

À une forte dominante de merlot (90%) est associé le cabernet franc dans ce rosé plaisant, pâle - tendance Provence -, au nez floral et fruité (fraise), souple et frais en bouche. Un ensemble simple et équilibré.

À deux doigts du coup de coeur, ce rosé mi-merlot mi-cabernet franc se présente dans une robe «trendy», pâle et limpide. Au nez, il associe notes florales, agrumes et nuances amyliques. En bouche, il se révèle très élégant et d'une réelle finesse, plein de fruit et de fraîcheur.

Principale opérateur de l'appellation duras, la cave de Berticot compte 120 vignerons répartis sur 1 000ha de vignes, dont 200 orientés vers l'agriculture biologique. Elle présente ici un vin de pays issu du seul sauvignon, au nez intense de fleurs blanches, de pêche, d'agrumes et de litchi. Un fruité croquant, de la souplesse et du gras, une fine vivacité en soutien, qui prend des accents acidulés en finale: la bouche séduit par son équilibre.

François Bertrand donne naissance en 1848 au domaine du Feynard, constitué alors de 2ha de vignes. Depuis, sept générations se sont succédé et le vignoble s'étend aujourd'hui sur 110ha. Ce pur sauvignon exhale des senteurs bien typées de pamplemousse, de fleurs d'acacia, de buis et de litchi). La bouche se montre fraîche et fringante, agréablement acidulée et fruitée (pêche blanche et litchi).

La coopérative de Landerrouat est de nouveau présente dans la sélection IGP du Guide pour ses rosés et ses rouges du millésime 2011. Ce Daguet de Berticot, à la jolie couleur saumonée, fait l'unanimité du jury grâce à son fruité intense auxquel s'ajoutent des parfums de bonbon anglais. Cette superbe présence aromatique est confirmée dans une bouche très typée à la chair ronde et dense, montrant un équilibre parfait entre la douceur, l'acidité et l'alcool. Un vin léger, frais et de grande longueur, à découvrir sans tarder sur un carpaccio de thon par exemple. Le Petit Berticot 2011 rosé (30 000 b.), au joli fruité, à la bouche généreuse et suave décroche une étoile, de même que le Daguet de Berticot 2011 rouge (630 000 b.) aux élégants parfums de fruits rouges, à la bouche ronde, riche et douce.

"Propriété familiale de 60 ha qui a la particularité d'avoir toujours été dirigée par des femmes, depuis sept générations. Couvrant les coteaux argilo-calcaires dominant la vallée de la Dordogne face à la cité médiévale de Saint-Émilion, ce vaste vignoble propose un 2011 paré d'une élégante robe sombre, presque noire. Le bouquet est marqué par une jolie présence de fruits rouges et de cassis. Plaisant et volumineux en bouche, le palais est structuré autour de tanins assouplis qui portent loin la finale au fruité séducteur. Un ""vin plaisir"", à savourer dans un an ou deux avec un rosbif."

Exploitation du lycée viticole de Blanquefort, le château Dillon doit son nom à un Irlandais, Robert Dillon, qui acheta ce domaine en 1754. Assemblage réussi de merlot et de cabernet franc, ce rosé de pressurage représente dignement son terroir: de belles nuances bois de rose, des parfums fruités charmeurs (groseille, framboise), du volume, du gras, de la rondeur, une juste acidité et une longue finale. Le témoignage d'une vinification soignée et maîtrisée.

Légèrement saumoné, ce rosé se distingue par son bouquet intense et alerte de fruits rouges frais. L'attaque franche et vive prélude à une matière souple, ronde, équilibrée et très aromatique, qui laisse en finale une agréable sensation de fruits mûrs mêlés de notes plus acidulées. À déguster à l'apéritif, puis avec des tomates farcies.

Ce Moulin de Vignole, proposé par la cave coopérative de Landerrouat, est produit au domaine Roberperots, propriété d'Odile et de Jean-François Bruère, menée en agriculture raisonnée. Ce 2010 à la robe grenat intense et soutenu laisse s'échapper de délicats parfums de fruits rouges, que l'on retrouve au sein d'une chair riche, pleine, structurée par des tanins ronds et fondus sur un discret fond d'épices douces. À déguster à partir de 2012.

François Bertrand donne naissance en 1848 au domaine du Feynard, constitué alors de 2 ha de vignes. Depuis, sept générations se sont succédé et aujourd'hui le vignoble s'étend sur 110 ha. Née d'un beau terroir graveleux et argilo-siliceux, planté uniquement de sauvignon, cette cuvée jaune pâle aux reflets gris-vert plaît par son expression aromatique typique du cépage: elle réunit la fleur d'acacia, le citron, le pamplemousse, le buis et le bourgeon de cassis. Ce bel ensemble floral et fruité se retrouve dans une bouche riche, pleine et ronde, apportant de la douceur à une acidité bien présente.