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Cave de Rabelais

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34110 Mireval
France

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LES COORDONNÉES T: +33 4 67 78 15 79
F: +33 4 67 78 11 71
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DÉGUSTATION À LA PROPRIÉTÉ :

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HORAIRES DE VISITE :

t.l.j. sf dim. lun. 9h-12h 15h-19h; ouvert lun. du 15juin au 15sapt.

HÉBERGEMENT

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GîTE :

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).