AOC Rivesaltes

"Lesquerde (""l'éperon, l'épine"") doit son nom à l'impressionnant ""caillou"" de fer qui semble sorti du coeur du village. Situé hors des axes principaux du pays roussillonnais, sur un plateau granit ...

"Avec son accent du terroir, son regard clair et pétillant posé sur le verre, Jean-Philippe Salvat vous dira que c'est la touche de muscat (30 % de l'assemblage) qui apporte la note de verveine et d'é ...

"Si le Serrat d'en Vaquer (""la colline du vacher"") n'a pas vu de vaches depuis pas mal de temps, il n'en reste pas moins un lieu de campagne dans la ville, un site paléontologique d'intérêt mondial ...

Si vous aimez les vins doux naturels rancio, voici la bonne adresse. Il vous faut, dans la sauvage vallée de l'Agly, sortir de l'axe principal, découvrir le village fortifié de Latour-de-France et, da ...

"Le nom de Vingrau vient des vingt marches qu'il fallait gravir pour sortir du cirque naturel de ce village avant de se rendre sur le plateau puis vers la mer. Un chemin qu'Alain Razungles doit emprun ...

"C'est peut-être ce vin-là que Jean-Philippe Beille aurait dû nommer ""Tinto Absoluto"", le nom d'une autre de ses cuvées, tant sa robe est sombre, d'un noir absolu. Le grenache noir a été travaillé i ...

"Proposé par la société de négoce Vindemiatrix, le voyage dans le monde merveilleux des vieux vins doux naturels commence avec le rivesaltes Mémoire 1989 tuilé (400 b.), qui décroche deux étoiles, pui ...

L'homme des Corbières a toujours eu un penchant pour les vins des Pyrénées-Orientales, qu'ils soient secs ou doux. Il est vrai qu'en tant qu'amateur de produits de qualité et de terroirs d'exception, ...

Patrick Saurel a réalisé son rêve il y a quinze ans, devenir vigneron. Son choix s'est porté sur le terroir des Aspres, et le chemin qu'il a parcouru depuis est impressionnant: restructuration du vign ...

"Carrefour des terroirs de l'Agly, le village d'Estagel a la particularité d'afficher un parcours routier tortueux au moment où le fleuve retrouve un cours rectiligne. Sur la place trône la statue d'A ...

Au pied du Canigou culminant à 2 800 m d'altitude, le village de Terrats a planté ses racines dans le glacis caillouteux des Aspres que la Canterrane a entaillé de ses eaux parfois capricieuses. Après ...

À Rasiguères, petite commune du coeur des Fenouillèdes établie au bord de l'Agly, vous trouverez l'empreinte so british d'Edward Heath, ancien Premier ministre de Sa Majesté, qui dirigea des concerts ...

«Combien de temps avez-vous élevé ce vin sous bois?» – Entre trente-cinq et quarante ans, répond F. Baixas, qui fut directeur jusqu’en 2010. Merveilleux vins doux naturels, qui gardent le souvenir de ...

Entre l’ambré 1998 (15 à 20 €; 12 000 b.) et ce tuilé 1995, le jury hésiterait encore… Et l’on passe sur le grenat 2008 (8 à 11 €; 10 000 b.). Ici, tout est bon (pas loin de vingt coups de cœur depuis ...

Les caves de Sud-Roussillon sont nées en 2008 du regroupement des coopératives de Bages, de Saint-Jean-Lasseille et de Trouillas. Cette union, forte de cent cinquante viticulteurs exploitant quelque 8 ...

Des officiers chargés d’établir le cadastre se seraient posés dans cette belle bâtisse, et auraient été impressionnés par ses vins et par la propriétaire des lieux. Ils l’auraient baptisée «Mas de la ...

Bien calé en piémont du Canigou, le regard vers la mer, dominant vignes, garrigue et oliviers, Sainte-Colombe-de-la-Commanderie est l’un des plus beaux villages du Roussillon. De cet endroit émanent q ...

Plus de trente années de patience, de garde, de regard, d’envie… de gourmandise, verre en main. Puis enfin la décision de mise en bouteilles, pour figer la robe topaze cuivrée, la palette aromatique i ...

Bien sûr, on peut évoquer le paysage sauvage du maquis, l’exploitation en pleine nature dans le superbe cadre du col d’Extrême, les vestiges d’un château du XII e s., son appartenance ancienne à la pa ...

L’architecte Viggo Dorph Petersen a laissé à partir de la fin du XIX e s. quelques châteaux en Roussillon et, particularité, de Valmy à Rey en passant par Aubiry et Saü, ils ont tous gardé une vocatio ...