Domaine Des Chênes Tuilé 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Le nom de Vingrau vient des vingt marches qu'il fallait gravir pour sortir du cirque naturel de ce village avant de se rendre sur le plateau puis vers la mer. Un chemin qu'Alain Razungles doit emprunter régulièrement pour assurer sa charge de professeur à ""l'agro"" de Montpellier. L'élevage qu'il a réservé à son 2005 apporte de jolis reflets tuilés et une évolution aromatique douce, faite de cacao, de figue et de fruits confiturés. En bouche, le fruit rouge encore, et la vanille qui joue avec le pruneau et le tabac blond. L'ensemble est riche, volumineux, intense, fondu et de belle longueur. Pour du foie gras, un canard aux cerises ou un fromage bleu."
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Détails du vin
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Le Domaine Des Chênes Tuilé 2005 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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2 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 700 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 °C
- Producteur
- DOM. DES CHÊNES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Rivesaltes
- Fiche appellation
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"Le nom de Vingrau vient des vingt marches qu'il fallait gravir pour sortir du cirque naturel de ce village avant de se rendre sur le plateau puis vers la mer. Un chemin qu'Alain Razungles doit emprunter régulièrement pour assurer sa charge de professeur à ""l'agro"" de Montpellier. L'élevage qu'il a réservé à son 2005 apporte de jolis reflets tuilés et une évolution aromatique douce, faite de cacao, de figue et de fruits confiturés. En bouche, le fruit rouge encore, et la vanille qui joue avec le pruneau et le tabac blond. L'ensemble est riche, volumineux, intense, fondu et de belle longueur. Pour du foie gras, un canard aux cerises ou un fromage bleu."
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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- Non
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