AOC Rivesaltes

La superbe vallée de l'Agly a pour capitale Estagel; de là, les directions de Maury, Tautavel, Latour-de-France sont connues. Celle du Col de la Dona, où J. Baissas a ses vignes, l'est beaucoup moins. ...

Que faisiez-vous en septembre 1976? Pierre et Jacques Mossé vendangeaient, sur fond de Canigou, des blancs gorgés de soleil. C'est derrière les murs de cayrous et galets roulés, dans les caves et les ...

C'est le seul domaine à vinifier en ville, dans une bâtisse bicentenaire, près de la gare de Perpignan, «centre du monde», selon Dalí. Avantage d'antan: domaine en bordure de ville, de la gare et des ...

Avec la cuvée Jean-Paul Lespinasse Ambré 1980 (23 à 30 €), citée, et ce 1998 élevé onze ans en fûts, Marie-Françoise Puig entre dans le cercle très fermé des vignerons commercialisant de très vieux vi ...

Vous prenez Valette, vous prenez Fons et vous avez déjà les clés du nom du domaine. Pour le reste, c'est l'histoire d'une longue amitié, d'une même passion pour le vin et d'un exercice sans bruit dans ...

Sur la ligne des crêtes séparant la contrée des rois de Majorque de celle des rois de France, Caladroy dresse son imposante structure et raconte son passé militaire tout en surveillant son vignoble al ...

Les Vignerons catalans élaborent chaque année des milliers d'hectolitres. Ce rivesaltes, sélection des meilleurs vins de ses adhérents, témoigne de leur connaissance hors pair des terroirs et de leur ...

Paziols, ça se mérite. Ce n'est pas vraiment loin en fait, mais la route est sauvage et sinueuse. Le village est une oasis des Corbières, où Claude Nougaro posait ses doubles croches et son phrasé roc ...

En quinze ans, on en fait des choses! Le grenache, lui, est resté en cuve sagement, s'imprégnant de l'odeur du chai avec le souvenir du soleil sur sa peau, de la caresse du vent et de l'ancrage tortue ...

Depuis 1993, la troisième génération de Boudau œuvre sur l'argilo-calcaire du «clos» et la terrasse de la «pinède». Pour Pierre, c'est la vigne en culture raisonnée et pour Véronique, la cave. Son rir ...

S'il en est encore besoin, faisons les présentations: un domaine créé en 1910, conduit par la troisième génération, les premières mises en bouteilles dans les années 1950, une politique très poussée d ...

Une base grenache, une pointe de muscat, neuf ans de fût, la patience et le savoir-faire de P. Fontanel, et voilà un bel ambré lumineux, surprenant de fraîcheur aromatique. On y décèle les fleurs miel ...

Le piton rocheux de Força Réal est un point stratégique et, du parvis de la chapelle, le Roussillon se déroule sur 360°, – superbe. Le mas est en contrebas, sur le premier palier de la descente, bien ...

Trois grands terroirs pour les quelque 150 ha de vignes du domaine: celui au pied du Canigou inédit avec vignes à courbes de niveau, celui des Terres noires de l'Agly et, entre Perpignan et la Grande ...

Les terres noires ont donné son nom au Mas Cremat, «brûlé» en catalan. C'est là que depuis 1990, Catherine Jeannin, bourguignonne d'origine, a posé sa culture vigneronne sans se départir de son accent ...

La nouvelle cave est bien avancée. Il faut dire qu'avec Franck et Marie-Pierre Piquemal, la relève est déjà active. De quoi réjouir Pierre et lui permettre de mener à bien son nouveau challenge avec d ...

Depuis Opoul et ses calcaires blancs, la vigne glisse doucement jusqu'à la terrasse de cailloux roulés du Crest avant de s'éteindre en bordure d'étang, rongée par les sols salés de la Salanque. C'est ...

Après les amphithéâtres de l'école d'agro à Montpellier, le «professeur» se rend dès qu'il peut au cirque de Vingrau pour jongler entre grenache et macabeu. Alain Razungles est un «pratiquant», et de ...

On ne sait pas vraiment si le nom du domaine est lié aux bruxes (fées) qui auraient élu domicile à Tresserre depuis des lustres, ou au doigté magique d'Isabelle Raoux et des trois générations de femme ...

Le glacis de cailloux roulés, arrachés au cours des siècles aux Pyrénées naissantes, est entaillé profondément par la Canteranne, ruisseau quasiment absent dans l'année, mais capable de débordements r ...