AOC Ventoux

La coopérative de Mazan propose ce blanc issu de clairette (80 %) et de grenache blanc, qui séduit moins par son bouquet discrètement floral que par son palais à la fois doux, frais (agrumes) et long. ...

Née en 1920, la vénérable cave coopérative de Bonnieux agrège quelque 700 ha de vignes au cœur du parc du Luberon. Deux cuvées sont retenues cette année. En premier lieu ce rosé de saignée dont les ra ...

On ne connaît pas les secrets de famille, mais on peut vous dévoiler ceux de cette cuvée. Un assemblage à parts égales de syrah, de grenache et de mourvèdre, et un élevage en fût de dix-huit mois qui ...

Un château provençal du XVIII e s. entouré de nombreuses fontaines et de platanes centenaires, un vignoble en cours de conversion bio situé au pied du Mont Ventoux, versant sud, entre 250 et 300 m d’a ...

Un vignoble de 10 ha à flanc de colline, mené en agriculture raisonnée à des rendements raisonnables (35 hl/ha) et vendangé manuellement. Grenache blanc, roussanne, clairette et viognier, par ordre d’ ...

En coopérative jusqu’en 2001, Patricia et Christian Rogier élaborent en 2005 leur premier millésime au domaine. Depuis, les 2007 et 2008 ont été sélectionnés dans ces pages, en rouge. Les dégustateurs ...

James et Joanna King conduisent depuis 2001 ce château du IX e s., ancienne propriété de l'évêché de Venasque. Ils proposent une cuvée très soignée, à l’élevage bien maîtrisé à en juger le vanillé sub ...

L’Épicure blanc des nouveaux propriétaires – Cendrine et Luc  Guénard, installés en 2009 – avait déjà séduit les dégustateurs dans l’édition précédente. La version rouge du même millésime (grenache, c ...

En avril 2010, ce domaine commandé par une villa de style toscan a été repris par trois associés, bien décidés à lui redonner tout son lustre. Les débuts sont encourageants à en juger ce 2009 de belle ...

Ce jeune domaine, créé en 2008, confirme après ses deux sélections successives dans le Guide pour ses deux premiers millésimes (Un soir d’été 2008 rosé et Otentic 2009 rouge). Deux étoiles saluent le ...

Autrefois dédié à la polyculture (tomates, melons, fraises, cerises…), le domaine est aujourd’hui quasi exclusivement converti à la vigne, seul demeure 1 ha de cerisiers. Grenache, syrah et un peu de ...

«Gourmand» est le terme qui revient le plus souvent à l’issue de la dégustation. Ce 2009 a en effet séduit par son nez expressif de fruits cuits (cerise, figue) et d’épices, et par son palais généreux ...

Les blancs du domaine sont à l’honneur, comme souvent d’ailleurs. Ces Gressannes, mi-grenache blanc mi-roussanne, séduisent d’emblée dans leur robe dorée et brillante. Très expressives, elles dévoilen ...

Un assemblage classique de grenache, de syrah et de carignan pour ce ventoux rubis soutenu. Six mois de cuve lui ont permis de préserver tout son fruit, tant au nez qu’en bouche. Souple, soyeux, de bo ...

Les vignobles Arocas étaient jusqu’en 2009 en coopérative; ils en sortent avec l’arrivée du fils, Julien, et entament l’année suivante leur conversion bio. Une nouvelle vie pour ce domaine donc et une ...

Les 12 ha du domaine, patiemment restructurés par Jean-Luc Isnard et son épouse Anne-Marie, sont conduits selon les préceptes biodynamiques, mais sans certification. Le grenache a ici la part belle, a ...

Le domaine étend son vignoble d’une trentaine d’hectares (en conversion bio depuis 2009) sur sept communes autour de Beaumes-de-Venise. Son ventoux se présente dans une robe grenat foncé, le nez empre ...

Une valeur sûre de l’appellation, toujours au rendez-vous avec plus d’un coup de cœur à son palmarès (le dernier en date dans l’édition précédente pour son Instant rosé 2009). Cette année, le rouge es ...

Syrah, mourvèdre et une pointe de carignan pour ce 2009 au nez discrètement fruité et boisé. Pas d’excès de puissance en bouche, mais plutôt un vin souple et équilibré. À boire sur son fruit, en compa ...

Les lecteurs fidèles connaissent bien ce domaine dont le nom fait référence au célèbre roman de Margaret Mitchell Autant en emporte le vent et aux terres d’ocres de Tara. Cette cuvée assemble le grena ...