AOC Gigondas

De vieilles vignes de grenache (90%) agrémentées d'une touche de mourvèdre ont donné cette jolie cuvée aux accents de pruneau, de fruits rouges confits et de fourrure. Des tanins fondus encadrent une bouche charnue, équilibrée et longue. Un gigondas déjà prêt à boire, mais qui évoluera sereinement.

Vendanges manuelles, raisins non éraflés et levures indigènes: voilà un domaine qui recherche l'authenticité. Dans cet assemblage classique grenache-syrah-mourvèdre, les épices, le fruit rouge frais et une note minérale de craie s'imbriquent avec une belle complexité. L'équilibre au palais réjouit, c'est puissant et serré, et la fraîcheur perdure jusqu'en finale. L'élevage long en foudres (16mois) confère en outre de la finesse aux tanins sans les outrances du bois neuf. Bâti pour la garde.

Sa robe violacée annonce un vin de prime jeunesse, qui déborde de fruits rouges et noirs (cerise bigarreau, cassis), relevés par une pointe de réglisse. Dans la lignée, la bouche, aromatique à souhait, enchante par sa matière franche et juteuse. Les tanins charnus apportent une mâche dynamique et signalent un joli potentiel de garde. Un rouge harmonieux, plein de promesses.

De vieilles vignes de grenache et une belle proportion de mourvèdre (20%) composent ce gigondas au nez prometteur et explosif de fruits noirs compotés, de réglisse et de cardamome, à la bouche franche, puissante, très parfumée et légèrement chaleureuse (griottes à l'eau-de-vie) en finale. Une fidèle évocation de l'appellation, à boire sur la jeunesse du fruit.

Louisiane? Le nom de la parcelle qui porte les plus vielles vignes du domaine (plus 80ans). Un nom étonnant, tout comme la vinification extra longue (8semaines) de ce gigondas atypique. Sans exubérance, les arômes se livrent progressivement au nez (mûre confiturée, épices douces), signe de raisins de belle maturité. La bouche est fine, fraîche, aérienne et ronde à la fois, centrée sur la fraise compotée, avec en soutien des tanins discrets, sans dureté.

Une dominante de vieilles vignes de grenache (80%) pour cette cuvée à la robe profonde, issue d'une vendange entière non éraflée et longuement affinée en cuve. Le nez décline des arômes de fruits macérés et des notes de cacao. Soutenue par des tanins veloutés, la bouche est précise, puissante, ample et élégante à la fois, d'une belle complexité aromatique sur le cuir et le sous-bois. Un beau gigondas qui vieillira harmonieusement.

La couleur d'un rouge vif et brillant est une belle invitation à découvrir ce vin au nez expressif de rose séchée et de garrigue (laurier, romarin). L'attaque est fraîche, sur le croquant du fruit, puis laisse place à une matière gourmande étayée de tanins discrets mais élégants. De la persistance et une pointe de sucrosité s'invitent en finale. Une réussite à déboucher sur le fruit.

Mi-grenache mi-syrah, ce rouge encore un peu sur la réserve n'a pas vu le bois. Il en résulte un nez net de framboise fraîche et de notes balsamiques. Le fruit rouge prédomine en bouche également, apportant beaucoup de fraîcheur à une matière fluide et persistante. La petite pointe tannique en finale indique un potentiel intéressant pour ce vin de fruit, déjà charmeur.

Le domaine, habitué des récompenses, nous sert une fois encore un rouge éclatant, un superbe gigondas à la robe bleutée et au nez ébouriffant de mûre compotée, de réglisse et de truffe. Le palais dévoile une matière ample, tanique, irrésistible de concentration et de sucrosité. Certes, le millésime est solaire et se reflète dans cette bouche mûre dont la finale indique une pointe de chaleur. Mais cela ne gâche en rien le plaisir à déguster cette bouteille magnétique.

Les Faravel proposent une cuvée hommage à leur père Antonin, issue de sélection des plus vieilles vignes de grenache et de mourvèdre. Une robe lumineuse aux reflets violines et un nez intriguant de framboise, de rose ancienne et de cèdre composent une belle entrée en matière. La bouche, au diapason de cette finesse aromatique, distille une belle sucrosité parfumée d'épices douces, après une attaque franche et gourmande. Aucun excès dans ce vin d'une réelle longueur. Équilibré, il s'affinera encore en bouteille.

Une seule minuscule parcelle d'1,5ha de grenache et de syrah, idéalement située au coeur des Dentelles de Montmirail, a donné ce gigondas à la robe sombre. Beau nez complexe de baies noires et de réglisse, mâtiné d'une touche de cuir, bouche à l'unisson, dotée de tanins puissants et d'une matière ample et tonique: ce vin a beaucoup de charisme. Seul défaut: sa rareté.

De la couleur et de la maturité pour ce gigondas solaire et concentré. Pas de bois, mais un affinage de 18mois en cuve qui a dessiné un bouquet délicat de fruits noirs macérés (prune, mûres), de sous-bois et de cuir. La bouche bénéficie d'un corps ample, aux notes de pâtes de fruits et à la gourmandise assumée. Un rouge de caractère à encaver sereinement, mais que l'on pourra aussi boire sur le fruit.

Un vin résolument moderne qui a choisi de préserver la qualité du fruit par un élevage 100% cuve béton. De la séduction dans son bouquet enjôleur de fruits mûrs, d'épices et de caramel au lait. L'harmonie est aussi en bouche, bien équilibrée entre la fraîcheur d'une attaque croquante et une texture fondue où les tanins jouent les seconds rôles. Du soyeux et de la gourmandise pour cette cuvée déjà prête à boire.

Une longue macération et un élevage en fût confèrent à cet assemblage classique un nez élégant de gelée de mûre, agrémenté de notes épicées et torréfiées (café). Au palais, l'équilibre est bien dosé entre fraîcheur des arômes, suavité des tanins, souplesse de la structure et bon volume. D'ores et déjà savoureux.

Un assemblage traditionnel à dominante de grenache, avec quelques touches de syrah (10%), mourvèdre (5%) et cinsault (5%), élevé en foudre de chêne pour préserver ses arômes. Le nez se dévoile progressivement sur des notes de griotte et d'épices douces (cannelle, cardamome). La bouche, plus intense, est ronde et puissante. Quelques tanins souples accompagnent cette matière élégante et finement réglissée. Beaucoup de personnalité dans un millésime compliqué.

Richesse et onctuosité pour ce gigondas haute couture, qui décline une palette multiple de baies noires, de sous-bois et d'une pointe animale de bon aloi. La bouche séduit par son opulence, ses tanins fermes et savoureux enrobés par une sucrosité caressante. La finale, longue et parfumée, est saluée par le jury. Un vin généreux qui peut encore attendre.

Il ne faut pas se fier à son nez un peu timide de groseille compotée et de sous-bois, car l'aromatique explose en bouche, sur des notes chaleureuses de griotte confite et de muscade. Une bouche charnue, capiteuse, puissante, soutenue par des tanins mûrs caractéristiques de ce millésime solaire et encore renforcée par un élevage en foudres. Un gigondas vigoureux qui mérite un passage en cave.

Ce assemblage classique de grenache et de syrah, sobre et sans effet de manche, a pour lui un nez franc de framboise acidulée et d'herbes de Provence. La bouche, fraîche et tonique, épaulée par des tanins élégants, se pare d'arômes épicés qui révèlent le passage en fût des syrah et parfument agréablement la finale. Un rouge facile à aimer, qui appréciera un léger carafage.

Dix-huit mois d'élevage en vieux foudres ont pris le temps d'affiner ce gigondas, de style classique qui, derrière une robe aux reflets rubis, livre un nez épanoui et floral aux notes douces-amères de fleur et de garrigue. La rondeur est immédiate au palais. La structure dentelée et les tanins totalement fondus, laissent place à une finale vibrante (cacao amer) et incroyablement longue. Un beau vin sans dureté qui restitue l'esprit du grenache.

Des raisins totalement éraflés et un élevage long en cuve Inox sont la combinaison gagnante de ce 2019 qui exprime la pureté du fruit, fidèle au style d'Eric Bonnet. Une robe violine intense livre un bouquet complexe de baies noires et de cuir. Au palais, le vin s'impose par une structure tannique ferme, de l'intensité, une concentration de fruit et beaucoup de tonicité. De l'éclat et un beau potentiel de garde.