AOC Tursan

Le Ch. de Bachen assemble des vins élevés en cuve avec d'autres élevés sous bois. Le sauvignon et les deux mansengs assistent le baroque (35%) pour composer une superbe cuvée paille clair, qui enchante d'emblée par son nez aussi intense que complexe, mêlant agrumes, fruits jaunes et exotiques à de multiples nuances boisées aux accents pâtissiers: notes beurrées, briochées, noisette… Cette palette se prolonge et s'enrichit encore dans un palais persistant, à la fois gras et frais, au boisé présent mais bien fondu. Un remarquable équilibre.

Né du cabernet franc (60%), du tannat et du fer-servadou, ce rosé pâle et brillant déploie des arômes de fruits rouges, de pêche, d'abricot et des nuances florales. En bouche, il apparaît droit, dynamique, long et fruité.

le léger perlant qui se forme dans la robe pâle annonce un vin alerte, tout comme le nez partagé entre les agrumes et les fruits exotiques. La bouche confirme ces impressions, tonique et citronnée.

Complété par les deux mansengs et par une goutte de sauvignon, le cépage baroque a engendré un blanc à la robe paille striée de reflets verts, au nez discret mais délicat, fait d'acacia, de miel, de fruits jaunes, de fruits exotiques et de fruits secs. On retrouve le miel dans une bouche à l'attaque souple et suave, qui se déploie avec générosité avant de finir sur une pointe d'amertume.

Mi-tannat, mi-cabernets, cette cuvée assemble des vins élevés en cuve avec d'autres qui ont connu le bois. La robe soutenue montre des reflets violines. Intense et franc, le nez s'ouvre sur les petits fruits des bois bien mûrs et sur la réglisse. La bouche est de belle tenue, ronde sans mollesse, étayée par des tanins enrobés, et teintée d'un boisé suave et bien intégré.

le baroque, complété par le gros manseng et le sauvignon, est au cœur de ce blanc dont la vivacité, renforcée par un léger perlant, met en valeur des arômes d'agrumes, de fleurs et de fruits blancs.

Or pâle, ce tursan blanc enchante par l'intensité, l'élégance et la complexité de ses parfums de fleurs blanches et de fruits exotiques (mangue, ananas), sur fond boisé et brioché. Tout aussi séduisante, remarquablement équilibrée entre fraîcheur et suavité, la bouche est tendue par une finale vive et acidulée qui met en valeur des arômes d'agrumes. Un vin moderne et flatteur.

un joli blanc aromatique et frais, portant la marque de l'élevage.

Une robe légère; un nez expansif et chaleureux exprimant les fruits mûrs, voire compotés, le pruneau, avec des nuances d'épices douces. L'attaque suave ouvre sur une bouche harmonieuse et ronde, portée par des tanins soyeux, à la finale gourmande.

Cabernet franc et fer-servadou font pratiquement jeu égal dans cette cuvée d'un rose tendre, au nez intense partagé entre les fruits rouges, les fleurs et les agrumes. Dans le même registre, le palais est agréable par sa souplesse et son côté gourmand. Une pointe de fraîcheur en finale, sur des notes de citron vert, lui donne tonus et longueur.

Du cabernet franc et du cabernet-sauvignon, complétés par du tannat (30%) composent cette cuvée en robe saumonée, au nez discrètement floral et épicé, et à la bouche légère, à la fois ronde et croquante.

un vin bâti pour la garde, intense, gras et structuré, encore sous la coupe d'un boisé copieux. L'attente est de rigueur.

À assemblage complexe -baroque, sauvignon, petit manseng et gros manseng -, vin complexe: notes de citron confit, d'épices et de toasté caractérisent le nez. La bouche, tout aussi expressive (coing, citron, abricot sec), se montre dynamique et fraîche, épaulée par un boisé encore un peu dominant.

Ce vin élevé en cuve vise le fruit, et c'est très réussi: bien ouvert, il convoque à l'olfaction les petits fruits rouges mâtinés d'une note de poivron, complétés d'épices dans une bouche souple, tendre et fraîche. Un tursan aromatique et sincère.

Une belle robe sombre annonce un nez dense et généreux, qui s'exprime sur les fruits mûrs et les épices. La bouche apparaît ample et bien charpentée par des tanins mûrs et enrobés et par un boisé encore assez présent mais élégant. À attendre un peu pour un meilleur fondu.

Cabernet franc (90%) et un peu de tannat sont associés dans ce rosé en partie élevé en fût (25% du vin pendant six mois). Résultat: un rosé atypique qui mêle, au nez comme en bouche, la pêche et les fleurs blanches à un goût de merrain assez prononcé mais pas écrasant. Un rosé d'initiés, pour la table.

cet assemblage de baroque, de sauvignon et de mansengs a charmé le jury avec un nez s'ouvrant tout en finesse sur des notes fruitées et épicées. Le palais, quant à lui, offre souplesse et rondeur, avec une belle complexité aromatique et un élégant boisé.

Coup de coeur avec sa cuvée Baron de Bachen dans la précédente édition, Michel Guérard se voit à nouveau récompensé cette année. Cet assemblage de quatre cépages (baroque, sauvignon, petit et gros mansengs) livre un nez complexe et intense de fruits blancs complétés d'une note beurrée. Remarquablement ample et onctueuse, la bouche déroule des arômes élégants d'agrumes, soutenue par ce qu'il faut de fraîcheur pour donner de l'allonge à cette ensemble raffiné.

Cet assemblage de tannat (40 %), de cabernet franc (30 %) et de cabernet-sauvignon (30 %) affiche un beau rouge grenat intense. Bien ouvert sur les fruits rouges frais (fraise, cerise), le nez est soutenu par une note végétale. Le palais frais, léger et fruité, offre tout ce que l'on attend de l'appellation.

De couleur cerise burlat intense, ce 2012, assemblage des deux cabernets et du tannat, livre un nez intense de fruits rouges mûrs (cerise) soutenu de touches réglissées et mentholées. Le palais, muni de tanins mûrs, se montre rond et frais à la fois, et déploie un fruité persistant.