AOC Gaillac

Ce mauzac effervescent a fait l'unanimité. Les dégustateurs ont d'emblée aimé ses bulles abondantes et persistantes, puis son nez intense, franc et gourmand de pomme fraîche, d'ananas et de citron. Il ...

Un Ange passe en version blanc sec, né à parts égales de mauzac et de sauvignon. Un gaillac très aromatique, ouvert sur les fleurs blanches, le miel, l'écorce de mandarine et les notes de café de la b ...

Ce blanc né de mauzac, sauvignon et muscadelle se présente dans une robe claire et brillante, bien ouverte sur des parfums de fleurs blanches, de buis, de fruits exotiques et de citron. Une attaque fr ...

Ce moelleux, 100% loin de l'œil, dévoile un joli bouquet de fleurs blanches, de poire et d'agrumes, prolongé par une bouche suave et parfumée, rafraîchie par une pointe de vivacité bienvenue en finale ...

Braucol syrah, duras, un assemblage classique pour ce gaillac de caractère élevé en fûts de 400l pendant 12mois. Intense, généreux, le nez évoque les fruits noirs mûrs et la vanille. Le prélude à un p ...

Une originité que ce gaillac né de prunelart et élevé en jarre qui rend hommage à Marylou, la fille aînée de Christophe Caussé. On aime son nez délicat de violette et d'épices, puis sa bouche équilibr ...

Ce rouge bio, né de fer servadou et syrah à parts égales, complété par le merlot, ne cache pas son élevage en fût et s'ouvre sur d'intenses notes boisées, vanillées et chocolatées, les fruits noirs et ...

Ce cépage doit son nom à la longueur de sa tige jusqu'au bourgeon (l'œil). Un loin de l'œil vendangé ici de nuit pour en préserver tout le fruit. Mission accomplie sur la foi de ce nez intense de poir ...

Né de duras, braucol, syrah et merlot, ce rouge vise la simplicité et le fruit, et l'objectif est atteint. Un gaillac à déguster sans chichi pour ses arômes frais de fraise écrasée, d'épices et de men ...

Des bulles fines sur fond d'or pâle, des senteurs de fleurs, de fruits blancs frais (poire, pomme Golden) et de brioche: l'approche est séduisante. La suite est tout aussi appétente avec une effervesc ...